Рибена супа с топено сирене: стъпка по стъпка рецепти с розова сьомга, консерви, сметана, снимка и видео

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Пет интересни рецепти за рибена супа със сирене

Рибните супи са много популярни по целия свят. И сега не говорим за любимото ни ухо. Има много рецепти за такива супи и има много разлики в приготвянето им. Предлагаме ви да опитате рибена супа със сирене в няколко варианта.

Съдържание

• 1 проста супа - основна рецепта

• 2 Супа със сирене със сьомга и зеленчуци

  2.1 Видео рецепта за супа със сирене с червена риба

• 3 Супа от сирене с рибна консерва
• 4 Рибна супа по финландски със сирене и сметана

• 5 Рибна супа с пържени картофи

  5.1 Видео рецепта за пюре от рибена супа със сирене и гъби

Обикновена супа - Основна рецепта

Благодарение на сиренето супата ще стане нежна, ще придобие лека кремообразна консистенция. Именно сиренето е от основно значение в това ястие, така че го избирайте внимателно.

За супата ще са ви необходими:

• 100 г топено сирене;
• 250 г филе от риба;
• 2 картофа;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 1-2 с.л. л. растително масло;
• 1 литър вода;

• сол, пресни билки на вкус.

  

  Пригответе храна за рибена супа

Можете да изберете всяка риба, която харесвате. нашата рецепта използва филета от минтай.

1. Поставете тенджера с вода на котлона, кипнете вода, сол. Към него добавете нарязани картофи и гответе 10 минути.

   

   Сварете картофи във вряща вода

2. Нарежете филетата на средно големи филийки, също поставете в тенджера. След следващото кипене - още 10 минути готвене.

   

   Сварете рибните филета след картофите

3. През това време подгответе зеленчуците, обелете ги и ги нарежете произволно. Запържете ги заедно в масло, докато лукът стане златистокафяв. Добавете пърженето към супата; когато картофите омекнат, подправете със сол.

   

   Пригответе печено и го изпратете на супата

4. Нарежете преработеното сирене на малки кубчета и изпратете до супата. Можете също да го настържете - по този начин ще се разтвори още по-бързо. Гответе няколко минути при непрекъснато разбъркване, докато се разтвори напълно. След това добавете нарязаните зеленчуци и ги изключете незабавно.

   

   Остава само да добавите сирене

Супата е готова, помогнете си!

Сервирайте супата

Опитайте да направите супа по два начина. Например, ако сложите сирене на кубчета и кипнете 1-2 минути, тогава то няма да се разтвори напълно, а ще се сгъсти малко. Но готвенето за 5-7 минути напълно ще го разтопи. И настърганото сирене ще се разтвори почти веднага. Между другото, замразете го преди триене: това ще улесни смилането и стърготините няма да се слепват в бучка, стига да ги донесете в тигана.

Супа от сирене със сьомга и зеленчуци

Отлично ястие за студения сезон. Тази супа е толкова вкусна и засищаща, че лесно ще ви затопли и енергизира през целия ден.

Вземете тези продукти:

• 800 г сьомга;
• 2,5 литра вода;
• ¼ куп зелени;
• 5 картофа;
• 150 г топено сирене;
• ½ консерви със зелен грах;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 20 г масло;
• 2 дафинови листа;
• 3 клонки копър;
• сол и пипер на вкус.

Вместо сьомга можете да използвате розова сьомга, сьомга или пъстърва.

1. Изсипете сьомгата с вода, оставете да заври, като през цялото време премахвате пяната. Подправете със сол, черен пипер, добавете билки и гответе след кипене 20 минути. Прецедете готовия бульон и изсипете в тенджера. Отделете рибното месо от костите.

   

   Сварете риба и билки във вода и прецедете бульона

2. Сварете отново бульона и добавете картофите. Гответе 5 минути. През това време нарязваме лука и морковите и задушаваме в масло.

   

   Докато картофите варят в бульона, запържете

3. Добавете пържене към супата, след 5 минути на свой ред - зелен грах, топено сирене, риба. Разбъркайте и свалете от огъня след минута.

   

   Добавете зеленчуци и сирене последно към супата

4. Добавете нарязани билки към супата преди сервиране.

   

   Не забравяйте да добавите нарязани зеленчуци към супата.

Видео рецепта за супа със сирене с червена риба

Супа от сирене с рибна консерва

Супата се приготвя достатъчно лесно и бързо и има интересен, леко пикантен вкус.

Състав:

• 1 консерва рибна консерва;
• 2-3 супени лъжици ориз;
• 2–4 картофа;
• 1 малка глава лук;
• 1 морков;
• 1 кутия топено сирене (180-250 грама);
• растително или масло за пържене на лук и моркови;
• сол;
• 2,5 - 3 литра вода;
• по желание - зелен лук, копър (магданоз, кориандър, босилек и др.);
• 1 дафинов лист;
• смлян пипер.

1. Първо пригответе печено от лук и моркови. Лукът трябва да се доведе до прозрачност, а морковите до омекване.

   

   Пърженето трябва да е меко и да не е сухо

2. Поставете тенджера с вода на огън и добавете малко сол. Когато водата заври, изсипете в нея ориз (за предпочитане задушено дълго зърно).

   

   Използвайте дълъг зърнен ориз

3. Оставете ориза да се готви за няколко минути и добавете картофите на кубчета. Когато е почти готов, добавете консервираната храна. Не е нужно да ги месите твърде много, просто ги нарежете на парчета. Изсипете сока от консерви в супата, когато добавите ориза; така зърнените култури ще отнемат аромата и вкуса по време на готвене.

   

   Сокът от рибни консерви по време на готвене трябва да насища всички храни

4. Поставете сиренето във врящата супа със супена лъжица, след това запържете и подправете. Разбъркайте, оставете да къкри няколко минути, добавете сол, ако е необходимо и махнете от котлона. Извадете дафиновия лист, добавете билките, покрийте тигана и оставете да престои 5 минути. Сега можете да сервирате.

   

   Оставете супата да стръмни малко преди сервиране.

Финландска рибена супа със сирене и сметана

Трябва да се признае, че финландците са добре запознати с рибата и рибните ястия. Тази супа е лесна за приготвяне и със сигурност ще се хареса на цялото ви семейство.

Ще имаш нужда:

• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 3 средни картофа;
• 2 с.л. л. растително масло;
• 350 гр. сьомга или сьомга;
• 100 g всяко топено сирене;
• 200 мл мляко;
• 200 мл сметана;
• 1 литър вряща вода;
• зеленина, сол, черен пипер на вкус.

Препечените крутони са идеални за тази супа.

Загрейте растително масло в тенджера и запържете в него лука и маслото, докато омекнат. Изсипете вряща вода, добавете нарязани картофи и варете 10 минути след кипене. След това добавете тънко нарязана риба и топено сирене. Разбъркайте добре, за да се разпредели добре сиренето, подправете със сол и черен пипер. Когато супата е почти готова, изсипете сметаната и млякото в нея. Варете още 3 минути, свалете от огъня и гарнирайте с билки преди сервиране.

Крем и мляко се добавят към финландската рибена супа за деликатен вкус

Рибена супа с пържени картофи

За да приготвите такава супа, трябва да се въоръжите с пасатор. Може би подводницата ще бъде по-удобна от стационарната. Поне ми е по-удобно да работя под вода.

Вземете тези продукти:

• 0,5 кг риба;
• 1,5 литра вода или бульон;
• 0,5 кг картофи;
• 100 г моркови;
• 100 г лук;
• 0,25 л сметана;
• 2 скилидки чесън;
• 40 мл соев сос;
• 40 г твърдо сирене;
• 200 г пшеничен хляб;
• 30 г магданоз и копър;
• червен пипер - на вкус;
• растително масло - според нуждите.

Методът за готвене е както следва:

1. Вземете обелени картофи. Нарежете две клубени на тънки кръгчета, останалите на малки кубчета от около 1,5 см. Също така нарежете обелените моркови и лук.
2. Отстранете кожата от рибата, отстранете костите. Нарежете на ситно. Ако имате много костна риба, по-добре я завъртете в месомелачка. За по-месест е подходящ пасатор.
3. Поставете зеленчуците в тенджера с вода и варете, докато омекнат. След това разбийте с пасатор до гладка смес. Към него добавете риба и продължете да готвите още 15 минути. Трябва да го осолите 5 минути преди готвене.
4. Пържете картофените филийки в масло, докато върху тях се образува златиста коричка. Настържете сиренето. Нарежете хляба на тънки филийки и запечете в сух тиган.

5. Комбинирайте смляния чесън, нарязаните билки и соевия сос и намажете с препечен хляб.

   

   Крутони с чесън и билки са идеални за тази супа.

Преди сервиране изсипете супата в купички, украсете с пържени кръгли резенчета картофи и поръсете със сирене. Сервирайте крутоните отделно.

Видео рецепта за пюре от рибена супа със сирене и гъби

Рибните супи имат важно предимство: те са леки и здравословни за тялото. Банката ви с рецепти вече има няколко от тези супи, които семейството ви със сигурност ще хареса. Приятен апетит.