Супа от сирене: Вкусни рецепти с разтопено сирене, пиле, гъби и др

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Вкусна супа от крема сирене: селекция от домашни рецепти

Топеното сирене е от онези храни, които винаги трябва да са в хладилника. Този продукт е добър като самостоятелно ястие и като намазка върху хляб, а също така е отлично допълнение към някои сложни ястия. Например супите с добавка на топено сирене придобиват деликатна текстура, кремообразен вкус и фин, уникален аромат.

Съдържание

• 1 Стъпка по стъпка рецепти за супи от крема сирене

  • 1.1 Сирена супа с гъби

    1.1.1 Видео: супа с гъби и топено сирене

  • 1.2 Сирена супа с наденица и юфка

    1.2.1 Видео: Супа със сирене с наденица

  • 1.3 Супа от сирене с пушено пиле

    1.3.1 Супа от сирене с пушено пиле

  • 1.4 Сирена със супа с червена риба и ориз

    1.4.1 Видео: Приготвяне на супа от сирене от сьомга

Стъпка по стъпка рецепти за супа от крема сирене

Обичам топеното сирене от детството. Пикантна закуска, приготвена от настъргани сирена с извара с чесън и майонеза, сандвичи, сладки шоколадови блокчета с добавка на какао - всичко това ми е любимо и до днес. Истинското откритие за мен обаче беше добавянето на топено сирене към супите. За първи път чух за такова ястие от моя приятелка. След като се срещнахме, за да започнем заедно да пазаруваме хранителни стоки за следващата седмица. И сега на касата тя ме помоли да изчакам, защото забрави да купи гъби и топено сирене. Всичко щеше да се оправи, но в края на фразата тя уточни, че е за супа. За чаша чай, която със сигурност завърши съвместните ни походи, помолих да споделя една нова за мен рецепта. Приятелка не само говори за прекрасното ястие, но и ме покани да опитам това чудо на следващия ден на обяд в нейния дом. Супата беше вкусна. След това бях обзет от желанието да науча повече рецепти за първи ястия с добавяне на любимия ми продукт. И сега мога да споделя някои от тях с вас. Освен това под всяка рецепта ще намерите видео с алтернативна версия на ястието, описано по-горе.

Супа от сирене с гъби

Обикновено ястие, което може да се приготви бързо и без много караница. Минималното количество налични съставки и отличният вкус ще се харесат на мнозина.

Състав:

• 2,5 литра вода;
• 400 г шампиньони;
• 1 глава лук;
• 2-3 картофа;
• 3 топено сирене;
• 1 супена лъжица л. Слънчогледово олио;
• 3-4 стръка пресен магданоз;
• смлян черен пипер и сол на вкус.

Подготовка:

1. Налейте вода в тенджера и поставете върху включената печка.

2. Изплакнете шампиньоните и нарежете на ситно.

   

   Използвайте всякакви гъби по ваш избор за супа.

3. Нарежете лука на малки кубчета.
4. Запържете лука в слънчогледово олио, докато омекне.

5. Поставете гъбите върху лука, продължете да готвите, докато цялата течност се изпари от тигана.

   

   Гъбите с лук се пържат, докато течността напълно изчезне в тигана

6. Обелете картофите, нарежете на малки кубчета и ги прехвърлете в тенджера с вряща вода.
7. Настържете топеното сирене на едро ренде.

8. Когато картофите омекнат, добавете гъбите и лука към супата.

   

   Добавете гъби и лук, когато картофите са достатъчно меки

9. Следващата стъпка е преработеното сирене.

   

   Натрошеното топено сирене се разтваря във вряща вода за секунди

10. Разбъркайте добре храната, подправете със сол и черен пипер на вкус, оставете да заври и свалете от огъня.

11. Накълцайте магданоза и добавете в тенджерата.

    

    Пресните зеленчуци могат да бъдат заменени със сушени или замразени

12. Покрийте храната с капак. След 10 минути изсипете в купички и сервирайте.

    

    Добър апетит!

Видео: супа с гъби и топено сирене

Супа от сирене с наденица и юфка

Една проста версия на много вкусно и засищащо обедно ястие. Пушената наденица може да бъде заменена с варена наденица, но първият вариант е по-вкусен и по-ароматен.

Състав:

• 50 г фиде;
• 1 малка глава лук;
• 1 морков;
• 2 картофа;
• 150 г пушена наденица;
• 1,5 литра вода;
• 1 топено сирене;
• 1 супена лъжица л. Слънчогледово олио;
• сол.

Подготовка:

1. Изсипете в купа необходимото количество фиде.

   

   Добавете не най-тънкия фиде в супата, тъй като тя бързо кипва

2. Нарежете лука на малки кубчета.

   

   Увеличете или намалете количеството лук в супата по ваш вкус

3. Настържете морковите на едро ренде.

   

   Морковите могат да бъдат настъргани или много ситно накълцани с нож

4. Нарежете картофите на кубчета или парчета на свободна форма.

   

   Нарежете картофите на малки парченца, за да ги приготвите по-бързо

5. Нарежете колбаса на тънки ивици.

   

   Наденицата може да бъде заменена с шунка или колбаси

6. Запържете лука и морковите в слънчогледово олио, докато омекнат.

   

   Зеленчуците се пържат в рафиниран слънчоглед или масло

7. Поставете колбаса в тиган със зеленчуци.

   

   Пушената наденица ще направи супата удивително ароматна и много вкусна.

8. Разбърквайте от време на време и варете печеното на умерен огън за 5 минути.

   

   Разбърквайте пърженето от време на време, за да предотвратите изгарянето на зеленчуци и колбаси

9. Поставете картофите в тенджера с вряща вода, варете 5 минути.

   

   Поставете картофите във вряща вода

10. Накълцайте топеното сирене с нож или решетка.

    

    Колкото по-малки са парчетата топено сирене, толкова по-бързо то ще се стопи в гореща супа

11. Прехвърлете зеленчуковия пържен с наденица и топено сирене в тенджера с картофи, разбъркайте добре и продължете да готвите 5-7 минути.

    

    Разбъркайте супата, докато сиренето се разтопи напълно в течността

12. Изсипете юфка в супата, добавете сол на вкус, разбъркайте всичко отново.

    

    За да избегнете слепване, добавяйте вермицели постепенно

13. След 3 минути отстранете супата от огъня и, без да покривате, оставете да се запари за 10 минути.

    

    Нека супата е стръмна - това ще обогати вкуса и аромата ѝ

14. Сервирайте супата гореща.

    

    Храната се сервира гореща

Видео: супа със сирене с наденица

Супа от сирене с пушено пиле

Тази версия на супата с преработено сирене по нищо не отстъпва по вкус и аромат на предшественика си. Пушеното пилешко месо го прави особено богато.

Състав:

• 1,5 литра вода;
• 3 картофа;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 3 с.л. л. топено сирене;
• 2 пушени пилешки бедра;
• 1 връзка копър;
• 2 с.л. л. растително масло;
• куркума - 1/2 ч.л.;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

1. Напълнете пилешките бедра с вода, оставете да заври. Добавете щипка куркума, пресни стръкове копър и гответе 10-15 минути.

   

   Можете да замените водата с пилешки бульон за по-ярък вкус.

2. Запържете ситно нарязания лук в растително масло, докато стане прозрачен.

   

   Сотирайте лука, докато омекне

3. Добавете настъргани моркови към лука, варете още 2 минути.

   

   Морковите могат да бъдат настъргани или нарязани на много малки кубчета

4. Нарежете обелените картофи на ивици.

   

   Нарежете картофи на ивици или малки кубчета

5. Извадете пилешките бутчета от бульона и охладете.

   

   Пилешките бедра трябва да се охладят преди нарязването

6. Отделете месото от костите, нарежете на малки парченца.

   

   Към супата се добавя пилешко месо без кости, кожа и хрущял

7. Използвайте решетъчна лъжица, за да извадите стръковете копър от тигана.

8. Добавете картофи, месо, зеленчукови пържени и разтопено сирене към бульона, разбъркайте супата и варете на умерен огън за 10-15 минути (докато картофите омекнат).

   

   Разбъркайте супата, докато сиренето се разтвори напълно

9. Изключете котлона, покрийте тенджерата и оставете супата да престои 5 минути.
10. Накълцайте пресен копър.

11. Изсипете супата в порционни купички, поръсете с билки.

    

    Към супата може да се сервират сушени филийки бял хляб или питка

Супа от сирене с пушено пиле

Супа от сирене с червена риба и ориз

Ястието, приготвено по тази рецепта, се оказва плътно, засищащо и много красиво. Супата от сьомга и ориз може да се сервира както за обикновен обяд, така и на празнична трапеза.

Състав:

• 700 мл вода;
• 200 г топено сирене;
• 200 г прясна сьомга;
• 65 г сух ориз;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 1 супена лъжица л. Слънчогледово олио;
• 2-3 клонки пресен копър;
• 1/3 ч.ч. смес от ароматни билки;
• сол на вкус.

Подготовка:

1. Сварете ориза до омекване във вода с щипка сол.

2. Настържете морковите на ситно ренде, нарежете малък лук на малки кубчета.

   

   Накълцайте зеленчуци за супа по всякакъв удобен за вас начин

3. Запържете зеленчуците до омекване в рафинирано слънчогледово олио.

   

   Запържете лука и морковите в рафинирано слънчогледово или зехтин

4. Изсипете водата в тенджера и оставете да заври.

5. Разтворете топеното сирене в гореща вода.

   

   Ако използвате топено сирене на блок, настържете го първо или го нарежете на ситно с нож

6. Прехвърлете запържения лук и морковите в получената смес.

   

   Пърженето на зеленчуци ще направи супата по-вкусна и ярка.

7. Добавете ориз към супата.

   

   Оризът трябва да е мек, но не преварен

8. Подправете супата със сол на вкус, разбъркайте и оставете на много слаб огън.

   

   Разбъркайте храната, за да предотвратите изгарянето й, в противен случай вкусът ще бъде развален.

9. Нарежете филето от червена риба на малки парченца с произволна форма.

   

   За приготвянето на супата можете да използвате прясна или замразена риба.

10. Прехвърлете рибата в супата.

    

    Не преварявайте рибата, в противен случай тя ще загуби вкуса и полезните си свойства.

11. Изсипете сместа от сушени билки и нарязан пресен копър в тенджера, разбъркайте, увеличете котлона и варете 3-4 минути.

    

    Добавете сушени билки, както искате

12. Оставете го да се вари под капака за 10 минути и започнете да лекувате близки.

    

    Супата от сирене с червена риба и ориз има вълшебен вкус

Видео: готвене супа от сирене от сьомга

Имате ли рецепти за вкусни супи с крема сирене във вашата кулинарна хазна? Разкажете ни как правите това вкусно и ароматно ястие. Добър апетит!