Супа от сирене с кюфтета: рецепта стъпка по стъпка със снимки и видео, вкусна и бърза

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Супата от сирене с кюфтета е чудесен начин да разнообразите обичайното си меню

Всяка домакиня има много рецепти за различни супи за всеки вкус. Със сигурност можете да готвите перфектно както супа със сирене, така и супа с кюфтета. Опитвали ли сте да ги комбинирате в едно ястие? Вижте нашите рецепти за супа със сирене и кюфтета.

Съдържание

• 1 проста супа от сирене с рецепта кюфтета

  • 1.1 Готвене в мултикукър
  • 1.2 Видео рецепта: как се прави супа със сирене с кюфтета

• 2 Супа от сирене с кюфтета и гъби

  2.1 Видео рецепта за супа със сирене с гъби

• 3 Готвене супа от сирене с ориз и кюфтета
• 4 Супа с кюфтета и кнедли със сирене

Обикновена супа от сирене с кюфтета

Силно препоръчвам да приготвите кюфтенцата предварително и да ги замразите за бъдеща употреба. Това ще ви улесни много по-късно, ще спестите много време при готвене на супата. И още един съвет: преди да започнете да готвите супата, сварете няколко картофа отделно и ги намачкайте в картофено пюре. След това, когато готвите, го добавете към супата и тя ще стане още по-богата и по-плътна.

За да направите супата със сирене още по-задоволителна, добавете картофено пюре по време на готвене

Ще имаш нужда:

• 2 глави лук;
• 1 връзка зеленина;
• 4 дафинови листа;
• 400 г кайма;
• 1 морков;
• 6 картофа;
• 1 супена лъжица л. сол;
• 6 грах бахар;

• 4 топено сирене.

  

  За супата ви трябва малко храна

Подготовката ще отнеме около час.

1. Задушете ситно нарязания лук в масло до златисто кафяво. Прехвърлете половината в каймата и добавете настърганите моркови към останалите и оставете да къкри, докато омекнат.

   

   Запържете зеленчуците в растително масло

2. От кайма, лук, 2 яйца, черен пипер и сол, смесени до равномерно смесване, оформете кюфтетата.

   

   Оформете каймата на кюфтета
3. Сложете нарязани картофи и сотирани моркови и лук в тенджера с вряща вода. След 5 минути сложете кюфтетата там. След още 10 минути сложете извара на кубчета там. Разбъркайте добре, оставете да къкри 10-15 минути, покрито, и извадете супата от котлона.

Готвене в бавен котлон

Щастливите собственици на мултикукър знаят как това устройство улеснява работата в кухнята. В него можете да готвите и супа със сирене. Това е доста просто. Същите продукти, само принципът на готвене е различен.

1. Изсипете 2-3 супени лъжици в купата на мултикукъра. л. растително масло, сложете подготвените зеленчуци: лук, моркови, можете да добавите чушка. Разбъркайте, покрийте и варете в продължение на 5 минути на „Кипене“.
2. Когато зеленчуците са готови, към тях добавете нарязаните картофи. Долива се вода, докато достигне отметката от 2,5 L. Задайте програмата Супа и времето е 1 час. След 20 минути добавете сиренето на кубчета.
3. Кюфтетата трябва да бъдат предварително изпържени от всички страни до полуготовност. Те трябва да бъдат изпратени в супата 20 минути преди края на цикъла на готвене.
4. Изсипете супата в купички и се насладете на вкуса!

Видео рецепта: как да си направим супа със сирене с кюфтета

Супа от сирене с кюфтета и гъби

Гъбите са чудесно допълнение към всяка супа. И ако супата с кюфтета, а дори и сирене, тогава самият Бог е заповядал да го готви по този начин.

Ще имаш нужда:

• 400 г кайма;
• 3 картофа;
• 2 топено сирене (200 г);
• 200 г шампиньони;
• 1 морков;
• 1-2 глави лук;
• 30 г растително масло;
• 1 връзка зеленина;

• сол, черен пипер - на вкус.

  

  Добавете шампиньони към обичайния набор от продукти - и имате нова версия на супата

Да започнем да готвим.

1. Поставете тенджера с вода върху огъня (2–2,5 L). Докато ври, обелете и нарежете картофи, лук, моркови. В този случай настържете половината моркови, а втората нарежете на ивици. Когато водата заври, добавете картофите, половината сламки лук и моркови.

   

   Поставете нарязаните зеленчуци във вода и започнете да готвите

2. Добавете сол, черен пипер и 1 супена лъжица към каймата. л. лук, който трябва да бъде нарязан възможно най-малко. Разбъркайте добре и оформете в кръгли кюфтета с размер 1–1,5 cm. Поставете ги във врящ бульон и гответе на слаб огън в продължение на 20 минути, покривайки тигана с капак.

   

   направете още кюфтета, за да ги запасите за бъдеща употреба

3. Нарежете измитите и обелени гъби (не е задължително да са шампиньони) на тънки филийки. В предварително загрят тиган с врящо масло запържете останалите лук и моркови за 2-4 минути. Добавете гъбите и оставете да къкри още 5 минути при непрекъснато бъркане.

   

   Запържете с гъби

4. Когато пърженето е готово, сложете го в супата заедно със сиренето, настъргано на едро ренде. Смесете добре. Намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри още 10 минути.

   

   Добавете пържене и сирене към супата

5. Нарежете билките на ситно и ги добавете към супата преди сервиране.

   

   Добавете пресни билки преди сервиране

Видео рецепта за супа със сирене с гъби

Готвене супа от сирене с ориз и кюфтета

За да направите супата още по-ситна и богата, можете да добавите зърнени храни към нея. Оризът е чудесен за кюфтета и супа. За да направите такава супа, вземете:

• ½ чаша ориз
• 3 картофа;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 2 с.л. л. Слънчогледово олио;
• 400 г кюфтета;
• 100–150 г топено сирене;
• подправки, билки, дафинов лист на вкус.

Вече сме приготвили кюфтетата, така че да отидем направо към супата.

1. В тенджера кипнете 2,5 л вода. Хвърлете в обелени небелени картофи. След няколко минути добавете измития ориз, добавете дафиновия лист. Намалете котлона до средно и оставете да къкри около 7 минути.
2. Междувременно настържете морковите и нарежете лука. Запържете ги в сгорещено олио за 2-3 минути, като непрекъснато бъркате. Когато зеленчуците са готови, ги добавете към супата. След това спуснете кюфтетата.

3. След 5 минути добавете настъргано сирене към супата и разбъркайте. Добавете подправки, сол. Оставете да къкри на умерен огън още 5 минути, след което го изключете. Когато сервирате супата, я поръсете с ситно нарязани билки.

   

   Оризът ще направи супата ви по-богата

Между другото, не само оризът може да допълни супата ви със сирене. Вермичели работи добре за това. Само трябва да го хвърлите в супата не с картофите, а по-късно. Около 3 минути до готовност. В противен случай последователността и принципът на приготвяне са еднакви.

Супа с кюфтета и кнедли със сирене

Ако искате разнообразие, опитайте тази интересна супа. За него ще ви трябва:

• 350 г кюфтета;
• 130 г брашно;
• 80 г масло;
• 1 яйце;
• 200 г твърдо сирене;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 4 картофа;
• 1 скилидка чесън;
• 1,5 с.л. л. трохи за хляб;
• 3 литра вода;
• сол, смлян пипер - на вкус.

1. Измийте и обелете зеленчуците, нарежете и настържете. Размразете чушките и билките. Пригответе кюфтетата - те трябва да бъдат полуразмразени, когато ги сложите в супата.

   

   Пригответе всички продукти предварително

2. Поставете всички зеленчуци, включително замразените зеленчуци, във вряща вода и варете, докато картофите се сварят. Междувременно настържете сиренето: половината на ситно ренде за кнедли, а другата на едро ренде, за да добавите към супата. Засега оставете настрана втората част.

   

   Настържете сирене за супа и за кнедли по различни начини

3. Комбинирайте натрошеното сирене и брашното в дълбока купа. В друга купа разтопете маслото (не трябва да е горещо), добавете там яйцето и разбийте до гладка смес. Комбинирайте тази смес със сирене и брашно, сол.

   

   Омесете кнедли със сирене

4. Смесете тестото и го разточете на топки със същия размер като кюфтетата.

   

   Кюфтетата със сирене и кайма трябва да бъдат с еднакъв размер

5. Потопете кюфтетата в супата на пара, след това добавете втората част от сиренето, разбъркайте. Гответе 5 минути и добавете кнедли със сирене. Варете още 5 минути, подправете със сол и черен пипер и изключете котлона под тигана.

   

   Добавяйте кюфтетата към супата една по една

6. Сервирайте супата с лъжица заквасена сметана и малко пресни билки във всяка купа.

Супите са необходими за нашето тяло и, разбира се, ние искаме те да бъдат разнообразни. И също така - така че да ги харесва цялото семейство, особено децата, които обикновено са безразлични към такива ястия. Сега имате на склад още няколко рецепти, които със сигурност ще намерят фенове сред вашето семейство. Как се прави супа със сирене с кюфтета? Споделете вашата рецепта в коментарите. Приятен апетит!