Рецепти от Любов Успенская, включително котлети от пуйка, снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Звездни рецепти: вкусни ястия от Любов Успенская

Любов Успенская е не само известна певица, известна в Русия и Америка като изпълнителка на градски романси. Тя е и талантлив кулинарен специалист, който има впечатляваща колекция от оригинални рецепти. Всички ястия, приготвени от Любов Успенская, се отличават с добре обмислен състав и ниско съдържание на калории.

Съдържание

• 1 Нежни пуешки котлети
• 2 Дорада на възглавница от задушени домати
• 3 Оливие със скариди и целина

Нежни пуешки котлети

Пуешките гърди съдържат само 84 ккал на 100 г. От него се получават вкусни и много здравословни ястия, богати на лесно смилаеми протеини. Любов Успенская предлага собствена рецепта за котлети от пуешки гърди, които са на пара и са подходящи за диетични ястия.

Продукти за приготвяне на нежни пуешки котлети:

• 500 г филе от пуешки гърди;
• 1 яйце;
• 100 г пресен копър, магданоз и зелен лук;
• 1/2 ч.ч. любима подправка за котлети;
• сол и черен пипер на вкус.

Рецепта за приготвяне на нежни пуешки котлети:

1. Нарежете пуешките гърди на средно големи парчета.

   

   Пуешките гърди трябва да се одрат преди нарязване

2. Обърнете се през месомелачка, превръщайки филето в кайма.

   

   Смляна пуешка гърда може да бъде варена двойно и наполовина замразена за бъдеща употреба

3. Накълцайте пресен магданоз, копър и зелен лук.

   

   Пресните билки са източник на витамини и минерали

4. В купа смесете смлените пуешки гърди, пилешко яйце и билки. Добавете подправка за котлети, сол и черен пипер. Разбъркайте добре с лъжица или ръце.

   

   Котлетите, поради добавянето на зеленчуци, увеличават хранителната си стойност

5. Оформете чисти котлети от кайма и ги поставете в купа на пара. Ястието на пара за 20 минути.

   

   Котлетите от пуешки гърди се приготвят бързо и лесно

6. Сервирайте нежни пуешки котлети със зеленчукова салата или лека гарнитура от задушени зеленчуци.

   

   Деликатни и много сочни - пуешки котлети ще се харесат на всички членове на домакинството

Опитах се да готвя котлети от пуйка по рецепта на Любов Успенская точно вчера. Със сигурност мога да кажа - сега това ще е любимото ми ястие! Много нежни, леки и нискокалорични, тези котлети се приготвят просто и много бързо. Няма нужда да накисвате хляб или бисквити, няма нужда да пържите лук. Достатъчно е да смесите каймата с билки и яйце и да поставите в двоен котел - и вечерята или обядът е готов!

Дорада на възглавница от задушени домати

Dorada има плътно бяло месо с деликатен деликатен аромат. Съчетава се добре с домати, образувайки вкусен тандем. Любов Успенская предлага рецепта, при която рибата не се пържи в масло, а се задушава на възглавница от домати, наситени с техния аромат и вкус. Не трябва да приемате замразена риба, най-вкусното ястие се приготвя от охладен продукт.

Продукти за орала на възглавница от задушени домати:

• 2 дорадо;
• 4 домата;
• 3 с.л. л. зехтин;
• сол и прясно смлян черен пипер на вкус.

Рецепта за приготвяне на орала на възглавница от задушени домати:

1. Нарежете доматите на кубчета.

   

   Доматите трябва да се приемат с намалено съдържание на сок и с плътна каша

2. Загрейте зехтина в тиган.

   

   Зехтинът се съчетава добре с домати

3. Задушете доматите под капака, докато омекнат, като добавите сол и черен пипер на вкус.

   

   Не гответе домати за повече от 15 минути

4. Нарежете рибата на филета, оставяйки кожата, но премахвайки костите и перките. Пасирайте задушените домати с преса за картофено пюре или разбийте в блендер, докато получите сос с големи парчета. Поставете филе от риба върху доматен сос и гответе покрито в продължение на 7-10 минути.

   

   Рязане на дорадо на рамото дори за начинаеща домакиня, достатъчно е да имате остър нож

5. Филето на Дорада, задушено на доматена възглавница, се оказва много нежно и сочно. Може да се сервира с охладено бяло вино.

   

   Филето Дорадо върху доматена възглавница трябва да се сервира горещо

Дорада по рецептата на Любов Успенская се приготвям за празниците. Ястието е много просто, абсолютно не стресира в готвенето и резултатът е отличен. Гостите винаги ми правят комплименти, когато сервирам горещо дорадо на доматена възглавница. Опитах се да готвя по този начин лаврак, треска и дори скумрия. Доматите със зехтин са чудесна комбинация, която се комбинира добре с морски риби.

Оливие със скариди и целина

Звездната рецепта на Оливие се различава от обичайната версия по това, че не съдържа картофи. Поради това ястието съдържа по-малко калории и има оригинален вкус.

Съставки за салата Оливие по рецептата на Любов Успенская:

• 200 г белени скариди;
• 2 с.л. л. зехтин;
• 1 скилидка чесън;
• 1 голям корен от целина;
• 1 голям морков;
• 3 яйца;
• 2 пресни краставици;
• 200 г замразен или пресен зелен грах;
• 100 г майонеза;
• сол на вкус;
• пресни билки и 8-10 тигрови скариди за декорация (2 бр. на порция).

Рецепта за салата от скариди и целина:

1. Загрейте зехтина и към него добавете накълцана скилидка чесън и обелени скариди. Пържете 3-5 минути, като разбърквате през цялото време. След това се охлажда до стайна температура и се нарязва на ситно.

   

   Огънят трябва да е среден, на голям чесън ще започне да гори

2. Обелете и нарежете корена на целината на кубчета. Хвърлете ги в подсолена вряща вода и варете, докато омекнат. След това източете водата и оставете целината да се охлади.

   

   Коренът от варена целина има вкус на варени картофи

3. Залейте зеления грах с вряща вода, добавете щипка сол и гответе 5-7 минути.

   

   За да запазите граха ярък на цвят, можете да добавите щипка сода за хляб към водата.

4. Обелете варените моркови и ги нарежете на кубчета.

   

   Сварените моркови лесно се белят с плодов нож

5. Накълцайте сварените яйца на кубчета.

   

   Яйцата с ярък жълтък ще направят салатата по-апетитна

6. Нарязваме на ситно краставицата.

   

   Сочната краставица ще придаде на салатата свеж аромат

7. Размразете тигровите скариди и залейте с подсолена вряла вода за 2 минути, след това извадете от водата и отстранете черупката и опашката.

   

   Особено внимателно почистете храносмилателния тракт, който е на гърба на скаридите.

8. Поставете салатата в порционен кулинарен пръстен и оформете кула. Гарнирайте всяка порция с пресен копър и магданоз и отгоре поставете две тигрови скариди.

   

   Оливие със скариди според нулирането на Любов Успенская може да се сервира и на голямо блюдо, гарнирано с билки и тигрови скариди

Рецептите на Любов Успенская завладяват със своята изтънченост и в същото време простота на приготвяне. Без сложни кулинарни трикове или екзотични подправки, а само достъпни продукти. В случай, че не е било възможно да се купи дорадо, той може да бъде заменен с всякаква морска риба и е допустимо да се използват мариновани скариди или като част от коктейл от морски дарове.