Краставици с водка за зимата: рецепта за най-вкусна закуска със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Краставици с водка за зимата: проста рецепта за народна закуска

Една от най-популярните закуски за чаша водка са мариновани и мариновани краставици. Буркани с хрупкави, вкусни и ароматни зеленчуци могат да бъдат намерени в килера на всяка домакиня. Има стотици варианти за събиране на краставици, сред които всеки може да избере лека закуска според вкусовите си предпочитания. Днес ще споделя с вас най-добрата, според мен, рецепта за краставици с водка за зимата.

Стъпка по стъпка рецепта за краставици с водка за зимата

Приготвянето на краставици за водка е много лесно, така че дори начинаещ готвач може да се справи с процеса на приготвяне на зеленчук. Краставиците от всякакъв размер и форма са подходящи за приготвяне на лека закуска, но е по-добре да не се използват плодове с големи семена и пожълтяла кожа.

Състав:

• 4 кг краставици;
• 3 глави чесън;
• 1 супена лъжица 9% оцет;
• 1 супена лъжица Слънчогледово олио;
• 1 супена лъжица гранулирана захар;
• 2 с.л. л. сол;
• 1 супена лъжица л. млян черен пипер.

Стъпки за готвене:

1. Изплакнете краставиците добре и изсушете.

   

   За да приготвите краставици за водка, можете да използвате зеленчуци с различни размери

2. Нарежете зеленчуците по дължина на 4 парчета и ги прехвърлете в голям съд.

   

   Зеленчуците с голям диаметър трябва да се нарязват надлъжно на 6-8 парчета

3. Обелете чесъна, настържете на ситно ренде.

   

   Чесънът може да бъде настърган или накълцан в блендер

4. В отделна купа смесете оцета, гранулираната захар, солта, черния пипер и слънчогледовото масло.

5. Добавете маринатата и чесъна към краставиците, смесете всички съставки и оставете на студено място за 7-9 часа.

   

   За да смесите добре краставиците с чесъна и туршията, използвайте голяма тенджера или купа

6. Стерилизирайте половин литрови кутии и празни капаци.

   

   Стерилизацията на контейнери и капаци ще осигури дългосрочно съхранение на закуски

7. След 7 часа или повече поставете маринованите краставици в подготвения контейнер, покрийте с капаци.

8. Поставете бурканите за закуски в голяма тенджера с вряща вода и стерилизирайте за 10 минути.

   

   Най-добре е да приготвите краставици за водка за зимата в буркани, чийто обем не надвишава 1 литър

9. Навийте кутиите, обърнете ги и ги завийте с одеяло.

10. Поставете напълно охладени заготовки за съхранение в изба или тъмна килера.

    

    Снекът от краставици трябва да се съхранява на сухо и хладно място

Краставиците с водка за зимата трябва да са хрупкави и пикантни. Използвам описаната по-горе рецепта като основна и непрекъснато добавям собствени допълнения към нея. Въпреки факта, че съм изпробвал много варианти на това прекрасно предястие, фаворит остава рулото с парчета люто люти чушки и чадъри от копър.

Освен това те добавят към препаратите от краставици за зимата:

• копър (чадъри и клонки);
• хрян (листа и корен);
• листа от касис;
• черешови листа;
• бахар грах;
• люти чушки (смлени или в шушулки);
• горчица (зърно или прах);

• карамфил.

  

  Не се страхувайте да експериментирате и да проявите кулинарното си въображение, като добавите различни подправки и подправки към вашите краставици за водка по ваш вкус

По-долу предлагам на вашето внимание още една рецепта за ароматни краставици с водка за зимата с добавка на пресен магданоз.

Видео: проста и вкусна салата от краставици за зимата

Ако и вие харесвате хрупкави краставици с водка и се запасите с вкусни препарати за зимата, споделете вашите рецепти с читателите на нашия сайт в коментарите по-долу. Приятен апетит към вас и вашите близки!