Вкусни бисквитки на туршия от краставици: рецепта стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Вкусни постни бисквитки с туршия от краставица

Сладките сладкиши са не само вкусни, но и интересни. В древни времена нашите майки и баби са знаели много рецепти. Често сред съставките имаше такива, че сега е трудно да си ги представим в десерти. Например саламура, която се използва за месене на постно тесто за бисквитки.

Как да си направим вкусни бисквитки със саламура от краставици

Красотата на тази рецепта се крие и в нейната евтиност: всички използвани продукти са на разположение и със сигурност ще бъдат намерени във вашия дом по всяко време. Ще имаш нужда:

• 1 чаша (200 ml) саламура
• 600 г пшенично брашно;
• 1 ч.л. сода за хляб;
• 150 г захар;
• 0,5 чаши растително масло;

• 2 ч.ч. сухи смеси от подправки (карамфил, канела, джинджифил, кора).

  

  Ще ви трябват брашно, саламура, масло, захар и подправки

Смята се, че туршията от краставици е най-подходяща за тези бисквитки. Но лично аз мисля, че е въпрос на вкус. Можете да използвате туршия от домати или зеле, а лека консервирана зеленчукова марината на основата на оцет обикновено придава на печените продукти интересен вкус на подправка. Но е желателно тя да не е остра.

1. Изсипете саламурата в дълбока купа, подправете с подправки и добавете сода за хляб. Разбъркайте и изчакайте содата да угасне със саламурата. След това добавете захар и отново разбъркайте добре.

   

   Изчакайте содата да реагира със саламурата и добавете захарта

2. Изсипете растително масло в сместа, разбийте леко с бъркалка или вилица. Разбъркайте, като на малки порции постепенно добавяте брашно.

   

   Добавете брашно на малки порции, за да се разбърка тестото равномерно

3. Когато тестото стегне, продължете да бъркате с ръце. Оставете малко количество брашно, за да разточите тестото удобно.

   

   Не забравяйте добре да запомните тестото с ръце

4. Добавеното растително масло ще направи тестото на бисквитите лепкаво, затова го поръсете с брашно, преди да го разточите. Дебелината на валцувания слой трябва да бъде 5-7 mm.

   

   Когато разточвате тестото, го поръсете с брашно, за да не полепне по точилката.

5. Изрежете фигурки от тестото. За да направите това, можете да използвате специални форми или просто да изрежете слоя с нож на ленти с размери 1,5 X 10 cm, малки квадратчета, правоъгълници.

   

   Изрежете различни фигури от тестото

6. Поставете фигурките върху тави за печене, леко намазани с растително масло и поставете във фурната, предварително загрята до 190 ° C. Печете 20 минути: бисквитите в саламурата трябва да останат светли, само леко зачервени.

   

   Печете бисквитките, докато леко покафенеят

7. Когато бисквитките са готови, прехвърлете ги в чиния и сервирайте веднага, докато са горещи, на масата. Поръсете с пудра захар или сусам, ако желаете. За да предотвратите по-дълго остаряване на охладените бисквитки, съхранявайте ги в торба или друг затворен съд.

   

   Бисквитките могат да бъдат поръсени с пудра захар.

Видео рецепта: как да направите бисквитки в саламура

Надяваме се вие и вашето семейство да се насладите на тази рецепта. Добър апетит!