Компот от тиква за зимата като ананас: рецепта стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Компот от тиква за ананас за зимата: изненадваме близките с вкусна подготовка

Основната перла в колието на шията на щедрата красота на есента с право може да се счита за тиква. Яркият плод има деликатен вкус и е мощна витаминна бомба, от която всички се нуждаем през зимата. За да се насладите на прекрасното зрънце през студения сезон, тиквата се събира за зимата. Днес ще говорим за прекрасен компот от тиква за ананас.

Стъпка по стъпка рецепта за компот от тиква от ананас за зимата

Всяка пролет баща ми сееше тиквени семки в градината си. И през есента събрахме огромни, затоплени от слънцето, ярки плодове. Реколтата винаги беше щедра, затова раздадохме част от плодовете на приятели и познати, скрихме малко тикви в избата за зимата, а останалите използвахме за приготвяне на различни вкусни ястия. Най-често тиквите се нарязват на големи хапки и се пекат във фурната със захар или мед. Понякога настъргана каша от тиква се добавя към каша от сладко просо. Веднъж на парти, опитах тиквено лакомство, което обичах от първата лъжица. Честно казано, в началото не разбрах какво точно предлагат собствениците на къщата като десерт. В купичките лежаха кехлибарени кубчета от плодове или зеленчуци и вкусът им много напомняше на ананас. Както се оказа, обикновена тиква, събрана за зимата по специална рецепта, много прилича на екзотичен плод.

Състав:

• 2 кг пулп от тиква;
• 400 г гранулирана захар;
• 3 с.л. л. 9% оцет;
• 2 литра вода;
• 2 торбички ванилова захар.

Стъпки за готвене:

1. Обелете и посейте тиквата.

   

   За приготвянето на компот се използва тиквена каша без кора и семена

2. Нарежете пулпата на плодовете на чисти кубчета или пръчици.

   

   Кокетни кубчета или пръчки изглеждат много апетитно

3. В голяма тенджера кипнете вода, добавете гранулирана захар и ванилова захар, разбъркайте добре, за да се разтворят всички кристали.

   

   Ваниловата захар може да бъде заменена с ванилия или ванилова есенция

4. Налейте оцет в захарния сироп.

5. Поставете нарязаната пулпа в тенджера с вряща течност, намалете топлината и варете компота, докато тиквата омекне.

   

   Времето за приготвяне на компот зависи от вида на тиквата

6. Поставете компота в стерилизирани буркани, покрийте със стерилни капаци и навийте.

7. Обърнете бурканите, завийте ги с одеяло или кърпа и оставете да изстинат.

   

   Обръщайки бурканите с главата надолу, проверете херметичността на компота

8. Съхранявайте заготовките си в изба или хладен килер.

   

   Компот от тиква за ананас - ярък, вкусен и много здравословен

За успешното приготвяне на компот от тиква за ананаси има няколко полезни съвета от опитни хостеси:

1. Най-добре е да използвате сортове тиква индийско орехче за компот за ананаси, тъй като те имат най-деликатната и вкусна каша.
2. За вкусно съхранение е необходимо да изберете зрели плодове с твърда пулпа и кожа без разваляне.
3. Сортовете тиква Butternut варят много бързо, останалите може да изискват около половин час термична обработка във вряща вода.
4. Оцетът може да бъде заместен с лимонена киселина. Например в тази рецепта вместо 3 с.л. л. 9% оцет ще се нуждае от 1,5 ч.л. киселина.

Без да има подчертан вкус и мирис, тиквената каша перфектно поема всичко, което е присъщо на други продукти. В допълнение към ванилина, следните добавки могат да обогатят вкуса и аромата на компот от тиква за ананас:

• кора и сок от цитрусови плодове (лимон, портокал, лайм);
• Японска дюля;
• ябълки;
• Сок от ананас;
• ананасов сироп;
• сушени карамфил;
• канела;
• кардамон.

Видео: 2 рецепти за компот от тиква за зимата

Някога опитвали ли сте компот от тиква за ананас? Съветвам ви да го направите възможно най-скоро! Вкусният и здравословен десерт ви дава страхотно настроение, енергизира и позитивира. Ако сте запознати с деликатеса и знаете как да го приготвите за зимата, споделете вашите рецепти с читателите на нашия сайт. Приятен апетит!