Вкусни остарели ястия с хляб

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Няма значение дали хлябът е остарял - ще бъде полезен за приготвянето на 5 вкусни ястия

Лекарите говорят за опасностите от пресния хляб и препоръчват да се яде сух хляб. Нека ги изслушаме, защото от вчерашния хляб можете да сготвите много независими ястия.

Хлябни котлети

Помните ли невероятно меките и сочни котлети от училищни и ученически столове? Опитайте се да ги направите сами. За да направите това, вземете 500 г свинско и говеждо месо, за мекота можете да добавите малко пиле. Един малък картоф или половин голям, 2-3 лука, парче остарял хляб.

Смелете парче бял хляб с пасатор, навлажнете получените трохи с мляко. Настържете лука или накълцайте в чопър. Направете същото с картофената грудка и преди да има време да потъмнее, я добавете към каймата. След това изпратете лука и омекотения хляб. Ако масата е дебела, изсипете лъжица топла вода, това допълнително ще добави сочност към бъдещи котлети. Подправете с подправки и ароматни билки. Разбъркайте добре каймата и оформете котлети.

Намажете тиган с дебело дъно и незалепващо покритие с растително масло и сложете кюфтетата върху него. Запържете хлебните банички на силен огън от двете страни, докато се образува коричка и сокът остане вътре. Затворете капака, намалете температурата и доведете до готовност.

Горещи сандвичи

Това ястие ще ви зарадва за закуска, ще бъде чудесна закуска на работа и е идеално за обяд на път. Такива сандвичи могат да се приготвят дори на пикник, на открит огън, увити във фолио.

Вземете два пъти повече филийки препечен хляб от броя на сандвичите, които искате да направите. С остър нож изрежете средата на половината от парчетата, оставяйки само кората. Използвайте пулпа върху котлетите от предишната рецепта. Поставете получения ръб върху цял парче. Поставете филийките домати вътре и счупете яйцето - по едно за всеки сандвич. Подправете с подправки и билки, а отгоре поръсете с настърган кашкавал.

Готвене на ястие във фурната или микровълновата печка. Научете за готовността на варено яйце и топено сирене.

Изберете пълнежа според вашия вкус и наличността на продукти. Принципът на сандвичите-лодки, направени от сух хляб, ще побере всяко, дори течно пълнене.

Италианска хлебна супа

Хлябните супи са често срещани в много кухни по света. Остарял хляб ще ви помогне да се свържете с италианската хранителна индустрия. Нека направим печена супа от хляб от павезе.

За две порции ще ви трябват: 4-6 филийки сух бял хляб, 2 пилешки яйца, 4 супени лъжици настърган твърд кашкавал, 120 грама масло, 2 щипки наситнен зелен лук и 400 мл богат месен бульон.

Натрийте филийките хляб с масло и запържете в тиган до златисто кафяво. Вземаме топлоустойчиви съдове, например глинени съдове или керамични съдове, според броя на порциите. Поставете крутоните вертикално вътре в контейнера и залейте 2/3 от крутоните с горещ бульон. Поръсете с половината от настърганото сирене, счупете яйцето, опитвайки се да запазите жълтъка непокътнат, добавете подправки.

Поставяме в предварително загрята фурна за около 7-10 минути, така че яйцето да се вари в торбичка - протеинът се сгъстява, а жълтъкът остава течен.

Сервирайте италианската супа гореща направо от фурната, поръсена с накълцан лук и останалата половина от настърганото сирене. Изпеченият суп отвътре е дебел, а отвън хрупкав хляб.

Сладко с кисело мляко

И това вече е традиционно руско ястие с хляб. За две порции ни трябват половин литър кисело мляко и 100 грама ръжен хляб. В зависимост от вашите предпочитания затворът може да бъде солен или сладък. Ще направим сладък канелен суп.

Не е нужно да готвите това ястие. Сервирайте чиния със сладко изварено мляко, подправено със смляна канела и малко крутони. А останалите ръжени крутони се поставят отделно, постепенно се добавят в купата по време на хранене, за да не се намокрят.

Turya е питателна студена супа, така че е идеална за обяд в горещ летен ден.

Шарлот от остарял хляб

Сладките ще харесат ябълковия пай, приготвен от остарял бял хляб - шарлота. Печените продукти са нежни, ароматни и вкусни. Получената торта се различава от класическата рецепта, но не я прави по-малко апетитна.

За сладкиши вземете половин питка, 3-4 ябълки, 200 мл мляко, торбичка ванилова захар, супена лъжица какао, щипка канела, 2-3 супени лъжици захар, ако плодовете са много кисели, добавете още един.

Готвене на тесто. Разбийте яйцата с мляко и постепенно добавете всички насипни съставки с изключение на гранулираната захар и половината канела. Разбъркайте добре сместа с бъркалка.

Нарежете или начупете питката на малки парченца, изсипете върху прясно приготвената смес. Оставете тестото за няколко минути, за да може хлябът да поеме цялата плънка. За равномерно импрегниране разбъркайте сместа с шпатула.

Докато тестото се готви, добавете пълнежа. Ябълките се нарязват на сърцевина и се нарязват на ситно. Покрийте със захар и останала канела, разбъркайте.

Намажете форма за печене с масло и подредете тестото, като натискате с помощта на шпатула, за да образувате коричка. Отгоре изсипете пълнежа с ябълки. Поставете съда в предварително загрята фурна и печете на 180-200 ° C за 40-50 минути.

При сервиране поръсете с пудра захар, гарнирайте с листа от мента или опитайте комбинация от горещи печени изделия и студен сладолед.

Застоялият хляб не е толкова безполезно нещо. Може да се използва не само за приготвяне на бисквити, както изглежда на пръв поглед. Събраните рецепти показват, че е възможно да се приготви вкусна и здравословна закуска, лека закуска, пълноценен обяд или вечеря и дори ароматен десерт от стари печени изделия.