Страхотни рецепти с черешови зрънца

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Къде да сложите две кофи череши: 7 страхотни рецепти

Ако имате изобилна реколта от череши, можете просто да замразите плодовете. Но е по-добре да проявите въображение и да разнообразите масата колкото е възможно повече.

Гответе сладко

Популярна рецепта е сладкото. Той е здравословен, вкусен и има дълъг срок на годност. Варени със и без семена. Ще имаш нужда:

• череша;
• захар;
• вода.

Основното нещо е да се спазват пропорциите. За 1 кг плодове вземете 1 кг захар и 4 супени лъжици вода. Черешите трябва да се измият добре и дръжките да се отделят. За готвене се използват само плодове без повреди. След това те се покриват със захар, добавя се преварена вода за бързо разтваряне на кристалите, разбърква се и се поставя на хладно място за 10 часа, но е възможно и за една нощ.

След това варим сладкото на слаб огън, докато заври. Не забравяйте да бъркате постоянно. След кипене черешовата маса се вари 30-40 минути.

Поставяме готовия вкусен в стерилизирани буркани, затваряме със запечатани капаци. Покрийте обърнатите буркани с топло одеяло и оставете да изстинат.

Изпечете шарлота

Шарлотата от череша има кисел вкус и ярък цвят на пълнежа. Приготвянето на тези сладкиши е просто:

• две чаши зрели плодове;
• три яйца;
• половин чаена лъжичка бакпулвер или гасена сода;
• 250 грама захар;
• чаша брашно.

Разбийте яйцата със захар, добавете бакпулвер или сода, добавете пресято брашно. Препоръчително е да покриете съда за печене с хартия за печене и да сложите черешите на дъното. Напълнете го с тесто отгоре. Изпращаме тортата във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 40 минути.

Направете мармалад

Този естествен деликатес е полезен както за възрастни, така и за деца. Лесно е да се подготви:

• череши - 800 грама;
• захар - 200 грама;
• желатин - 20 грама.

Премахваме костите. Разбийте с пасатор до гладка смес. Прецедете ягодовата маса през сито или тензух. Изпращаме в тенджера и оставяме да заври. Добавете захар и варете на тих огън 15 минути. Успоредно с това накисваме желатина, така че да набъбне. Свалете врящата маса от огъня и добавете желатина. Разбъркайте всичко добре и изсипете във форми. Ще отнеме 2-3 часа, докато мармаладът се втвърди.

Направете кнедли

Това национално украинско ястие се превърна в класика и служи като обилна закуска. Деликатни кнедли се правят с кефир:

• брашно - 500 грама;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• захар - 140 грама;
• кефир 3,2% - чаша;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• череши - 600 грама.

Смесете брашно, сол, захар в дълбок съд. При месенето правим депресия, изсипваме яйца и растително масло. Добавете кефир. Месете тестото с ръце, докато получите еластична маса, която ще изостава от ръцете ви. Оставяме го за 40 минути, след което го навиваме на слой с дебелина около 2 мм. Изрежете кръговете с гърлото на чашата и добавете пълнежа от 4-5 череши и 1/3 чаена лъжичка захар. Закрепваме краищата, така че пълнежът да не изтече. Готвим веднага или го изпращаме да замръзне.

Добавете към чая

Червената красавица ще добави незабравим аромат към вашата чаена напитка. Може да се използва с всякакъв вид чай или направена колекция:

• череша;
• мента;
• Черен чай;
• захар;
• вода.

Изсипете вряла вода върху всички съставки и настоявайте. Можете да използвате и черешови листа. Те ще направят вкуса по-интензивен и пикантен. Тази напитка е полезна в борбата с настинки, както и с главоболие и тахикардия.

Близък компот

Тази напитка отлично утолява жаждата и служи като източник на витамини. Готвенето е просто, за 3-литров буркан компот:

• череша - 0,5 кг;
• захар - 1 чаша;
• вода - 2,5 литра.

Поставете измитите плодове в стерилизирани буркани. Можете да добавите няколко клонки мента към всеки буркан, ако искате. Изсипете 1 чаша захар. Напълнете половината буркан с вряща вода. Покрийте и оставете за 15-20 минути. Добавете вряща вода в горната част на буркана. След което плътно затягаме бурканите с капаци, обръщаме ги и ги оставяме под топло одеяло, докато изстинат.

Гответе череша

За любителите на по-силните напитки има прекрасна рецепта за тинктура от череши, направена със силен алкохол:

• череша;
• водка, алкохол или лунна светлина със сила не по-голяма от 45 градуса;
• захар в размер на 200 грама на бутилка от 2 литра.

Плодовете се измиват добре и се пробиват с нещо остро, като клечка за зъби. След това те се поставят в контейнер и се покриват със захар. Отгоре налейте водка или алкохол. Покрийте с марля и приберете на тъмно място. Разклащайте леко контейнера на всеки два до три дни. След 10 дни съдържанието се филтрира и бутилира.