Как да изберем кафе на зърна, незабавно, смляно: рейтинг на най-вкусните сортове и марки и отзиви

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 22:28

Добрият ден започва с чаша кафе: избор на висококачествена и вкусна напитка

„О несравнима напитка, Живееш, сгряваш кръвта, Ти си радост за певците! Често, уморен от рима, аз самият взимах чаша в ръката си и изливах наслада в себе си.

Това е фрагмент от стихотворение, написано от лицейски приятел на Александър Пушкин - Вилхелм Кюхелбекер. И сега, внимание, въпросът: „Каква напитка нарича поетът несравнима, животворна, затопляща, даваща вдъхновение и наслада“? Отговорът е само един - кафе! Милиони хора започват нов ден с чаша тази напитка и твърдят, че именно той прави прехода от сън към бодърстване по-малко болезнен. Първо трябва да решите как да изберете правилния сорт, марка и вид кафе.

Съдържание

• 1 Какво е кафе
• 2 Страна на произход на кафевото дърво

• 3 Основни сортове

  • 3.1 Арабика
  • 3.2 Робуста
• 4 Степен на печене на боб
• 5 Какво мелене на кафе предпочитате по това време на деня?

• 6 вида кафе (с оценки и отзиви)

  • 6.1 Естествено в боб

    • 6.1.1 Как да изберем правилните кафе на зърна
    • 6.1.2 Видео за избор на кафе на зърна

  • 6.2 Земя

    • 6.2.1 Избор на вкусно смляно кафе
    • 6.2.2 Капсула
  • 6.3 Кое е по-добре: смляно или зърнено: маса

  • 6.4 Разтворимо кафе

    • 6.4.1 Етапи от производството на лиофилизирано разтворимо кафе на видео
    • 6.4.2 Ползи и вреди от продукта
    • 6.4.3 Как да се предпазите от измамници с кафе - видео

Какво е кафето

Измислени са всякакви вариации по темата за кафето: еспресо, капучино, лате, фрапучино, афогато, кубински, виетнамски лед, турски, ирландски и както в училищна трапезария, преди се наричаше „от кофа“, сега - Американо. Това не е пълен списък с имената на напитки на базата на кафе, но ние не сме тук, за да ги изброим всички. Въпросът е, че всеки харесва кафето си, но всеки иска да получи висококачествена и здравословна напитка.

Кафето се нарежда на второ място в класацията на най-продаваните стоки. Първият е маслото

Като начало нека да разберем кой тип кафе е за предпочитане по отношение на качеството и безопасността на основните предимства.

Нека започнем с факта, че кафето, както всяко друго растение, може да бъде от различни сортове. Най-често срещаните от тях са Арабика и Робусто.

В продажба има 3 вида кафе: боб, смляно и разтворимо. От известно време те започнаха да продават все още зелено и непечено кафе, но това са неща за любители и следователно не са масови. В допълнение, експертите казват, че е невъзможно да се пече кафето на правилното ниво у дома и следователно нека всеки да прави своето.

Като начало ще определим параметрите, по които ще търсим божественото кафе за себе си. Знаем, че тук говорим за плодовете на кафето, събрани, изсушени, печени, след това смлени и сварени. Просто бизнес. Въпреки това, всяка от описаните стъпки ще играе решаваща роля, при която напитката ще пуши в чашата ви.

Държава, в която расте дървото кафе

Кафето се отглежда на няколко континента

Не сме родени вчера и прекрасно разбираме, че много различни фактори влияят върху вкуса на плодовете на всяко растение: състава на почвата, местоположението спрямо морското равнище, степента на осветеност и влага, които растенията отглеждат наблизо и много повече. Следователно кафето, отглеждано в Бразилия, където има „много диви маймуни“, се различава от кафето, добито в Африка или Индия. И ето какво:

• Кафето, отглеждано в Бразилия, е леко горчиво, има подчертана киселинност и понякога дори леко „издава“лекарство. Бразилия обаче е основният доставчик на кафе в света, така че е доста трудно да се избегне попадането на продуктите му в чашата, особено в смляна и незабавна форма. Ето защо, ако по принцип не искате да пиете напитка, приготвена от бразилски плодове, кафето в зърната ще ви помогне.
• Колумбийското кафе има плодов вкус и същата киселинност като бразилското кафе.
• Индийските сортове се характеризират с горчиви и пикантни нотки, някои вярват, че е дори сладникаво. От киселината, характерна за американските сортове, няма и следа.
• Плодовете на йеменското кафе е богато на вкус с леки шоколадови плодове и дори винени теми.
• В Куба се отглежда ароматно кафе. Той се продава под марката "qubit". Вкусът е подчертан, с черен пипер.
• Разбиращите се хора твърдят, че най-доброто кафе идва от Етиопия. Напитката, направена от местни плодове, се отличава със своята сила, богат вкус и аромат с нотки на шоколад, канела и горски плодове.
• Кения също така доставя на световния пазар отлично, висококачествено, ароматно кафе. Във вкуса му има киселинност и лек касис.
• А също така светът познава и обича кафе, отглеждано в Панама, Гватемала, Индонезия, Карибите и Ямайка. И всяка земя донесе нещо свое за вкуса на плодовете. Гватемала - ароматът на пикантни подправки и шоколад, Панама - цитрусови и личи цветя, Ямайка - плодови и винени мотиви, съчетани с пълна липса на горчивина.

Основни сортове

Строго погледнато, като такива има много разновидности на растения от рода на кафето - повече от 90, обаче, една от двете най-популярни, или и двете, арабика и робуста, попада в нашата чаша.

Най-често срещаните сортове кафе са арабика и робуста.

Арабика

Зърната арабика се различават лесно по поглед, вкус и мирис. Те имат удължена, продълговата форма, пукнатината в средата наподобява буквата „S“, повърхността е гладка. Вкусът е мек, плътен с лека киселост, ароматът е ярък и устойчив. Арабика представлява 70% от отглежданото и консумирано кафе в света.

Робуста

Зърната робуста са малко по-малки от зърната арабика, кръгла форма, с права пукнатина в средата. Те имат 2 пъти повече кофеин, отколкото в първи клас, но има по-малко от всичко останало - по-специално вкус и аромат. Струва по-малко, така че често се използва в блендове (блендове) и в разтворимо кафе. Но дори е препоръчително да приготвите кафе еспресо с добавка на робуста, тъй като благодарение на него се оказва по-силно и с добра пяна.

Сравнителна таблица на свойствата на Арабика и Робуста

Върху опаковката производителят обикновено пише вида кафе на зърна, който съдържа. Може да е 100% арабика, може да е смес от арабика-робусто (50/50, 60/40 или 70/30). Понякога има чиста робуста или като цяло е неизвестно какво - на опаковката няма нито дума за състава. В тази ситуация остава да решите „рискът е благородна кауза“или „доверете се, но проверете“и ако е невъзможно да проверите, тогава не купувайте.

Печена степен на боб

Печенето на кафе на зърна може да бъде с различна интензивност

Точно както месото може да бъде печено или може да остане с кръв, кафето може да бъде с различна степен на печене - ниско (леко), средно, силно и високо. Кой да изберете, е чисто въпрос на вкус.

• Леко печените зърна имат мек вкус и обикновено се използват за приготвяне на напитки с мляко или сметана.
• Средно печените зърна държат лидерството сред любителите на кафето, тъй като имат силен аромат и горчив вкус на "кафе".
• Дълбоко печено кафе за тези, които обичат чисто тъмно и силно кафе.
• Най-печеното кафе ще се хареса на тези, които ценят силата и горчивината в тази напитка, тъй като се използват за приготвяне на еспресо и двойно еспресо.

Като цяло вкусът и цветът, както се казва, но при всяко положение трябва да се спазва едно правило - печеното трябва да е еднородно.

Какво мелене предпочитате по това време на деня?

Степента на смилане на кафе е важен фактор при избора на кафеварка

Изборът на смилане на кафе зависи от това как и в какво се планира да се приготви. Има много опции.

1. Грубо, известен още като грубо смилане. Подходящ за машини за гейзер и бутало (френска преса). Категорично е забранено да се използва в еспресо машини, турци и cezvov.

   

   Подходящ за грубо кафе

   

   Ръчно варене под налягане

2. Средното смилане е практически универсално, тъй като е подходящо за всички видове кафеварки. Чудесен вариант за кафеварка с рожкови.

   

   Средно смляното кафе е подходящо за производител на капучино

3. Фино смляното кафе се използва в кафемашини за капково кафе и кафе машини (приготвяне на напитката под високо налягане).

   

   Една от най-често срещаните машини за приготвяне на кафе

   

   Приготвянето на кафе се извършва под високо налягане

4. Много финото смилане се нарича още "еспресо". Не е трудно да се досетите, че го слагат в кафемашини за еспресо.

   

   Фино смленото кафе е подходящо за еспресо

5. Супер фин, много фин, почти кафеен прах. Използва се за приготвяне на кафе на тюрк и джезве (електрически тюрк).

   

   Първата кафеварка

   

   Турско кафе от ерата на високите технологии

Вижте видео по-долу за петте нива на мелене на кафе:

Нека продължим изследването си какво трябва да бъде моето идеално кафе.

Видове кафе (с оценки и отзиви)

Естествено в боб

Естествено кафе - кафе на зърна

Какво да кажа за кафето на зърно … Това - ето го, кафето е, истинското, в цялата си слава, по начина, по който майката природа и няколкостотин работници от кафе насаждения го създадоха. Наистина, в килограм готово зърнено кафе, ако желаете, можете да преброите от 4 до 5 хиляди кафени зърна, а на едно кафено дърво има най-много 1-1,5 хиляди. Оказва се, че в един килограм печено кафе има 4-5 дървета. И колко човешки труд, а не да се брои.

Купувайки кафе в зърна, трябва да разберете, че, от една страна, вие получавате щастливата възможност винаги да имате прясна ароматна напитка в чашата си, но от друга страна, добавяте усилията си за приготвянето му.

Кафените зърна се смилат в кафемелачка

Експертите казват, че след смилането кафето на прах запазва вкуса и аромата си през първите 15 минути, а след това всичко остава жалка пародия на „очарователния вкус и аромат на истинското кафе“. Затова те (експерти) ви съветват да мелите кафето точно толкова, колкото можете да усвоите на едно заседание, без да се запасите за бъдеща употреба. Но тогава възниква въпросът, как да го смила и как. Буквално в предишния раздел вече говорихме за пет степени на смилане на кафе. Допустимият минимум е 4, по-малко е невъзможно. За да поддържате необходимия размер на частиците, трябва или да имате диамантено око или специална техника. Има и опция за смилане по време (грубо - 10-12 секунди, средно - 15-20 секунди, еспресо - 20-25 секунди, супер фино - 25-30 секунди). Тоест, вземаме хронометъра в едната ръка, а дрънкащия телефон с изливане на текстови съобщения и Skype съобщения в другата и започваме да измерваме 15 секунди. Gape - това е всичко, крием френската преса, бягаме при съседите за турчина.

Да, кафените зърна са най-добрият вариант, но това изисква лежерен и внимателен подход или кафеварка с вградена мелница.

Има кафеварки с вградена кафемелачка

Освен всичко друго, трябва да можете да го изберете. Когато купувате зърно от тегло в специализирани магазини, можете визуално да оцените свежестта и еднородността на печенето. И също така според сорта и страната на производителя, можете да се ориентирате в особеностите на вкуса и силата (научихме това в предишните раздели). Но какво да кажем за избора на пакетирани кафе на зърна?

Как да изберем правилните кафе на зърна

Първо трябва да проверите опаковката. Тя трябва да е пълна, без сълзи и подуване. Опаковката трябва да съдържа информация за датата на производство (колкото по-свежо е кафето, толкова по-силен е неговият аромат), сорта, степента на печене, страната на произход и мястото на събиране. Твърдите опаковки са за предпочитане пред меките.

В Русия можете да си купите висококачествено зърнено кафе. Въз основа на данните, предоставени на специализирани ресурси за кафе (по-долу са дадени рейтингите, публикувани на morecoffe.ru и chay-i-kofe.com), следните марки се доказаха добре:

1. Кафе Jardin. Страна на произход - Русия. Страната на произход е по ваш избор. Етиопия, Колумбия, Гватемала, Индонезия … Разнообразието е кредото на тази марка. Жардиновите зърна могат да бъдат избрани с различна степен на печене и сила.

   

   Кафени зърна

2. Paulig е горещо финландско кафе. Между другото, Финландия е световен лидер в консумацията на тази напитка. Средностатистическият финландски пие средно по пет чаши на ден. Те трябва да изпият нещо по сух закон. Paulig е известен със своя внимателен подбор на суровини, висококачествено печене и, на изхода, отличен вкус и аромат на кафе.

   

   Кафени зърна

3. Кимбо кафе на зърна. Страна на произход - Италия. В Русия тази марка става все по-популярна. Кафето Kimbo е равномерно изпечено, няма горчив или кисел вкус и се продава в качествена опаковка.

   

   Кафе на зърна от Италия

4. Още една достойна опция от местния производител "Live Coffee". Предлага богат асортимент от зърнено кафе, включително, в същото време доста достъпно.

   

   Домашна марка кафе

5. Великобритания произвежда кафе машини Gaggia, както и кафе със същото име. Оказва се добре, зърното е с високо качество с отличен вкус и аромат.

   

   Кафе на зърна, произведено във Великобритания

6. Любимата у нас Lavazza идва от Италия. Не се нуждае от представяне, всеки знае неговия мек вкус и спокойна сила.

   

   Кафе от Италия

7. Черната карта (да не се бърка с Carte Noir) е направена в Русия от кафе на зърна в Южна Америка. Напитката от тях се оказва не адски богата, а за сметка на това с забележими нотки на цитрусови плодове и орех.

   

   Кафени зърна

8. Кафе Malongo гостува от Франция. Предлага широка гама от качествени солени вкусове с шоколад, карамел, ванилия и плодови нотки.

   

   Кафени зърна

9. Saeco е друга италианска марка, която доставя вкусно и висококачествено кафе на руския пазар. Основата е индийска арабика, което означава, че можете да различите аромата на шоколад и подправки в него.

   

   Saeco италианско пълнозърнесто кафе

10. Премиум кафе Egoiste. Страна на произход Швейцария. Особеността на марката е, че е направена от обикновена арабика.

    

    Премиум кафе на зърна

11. Друга марка елитно кафе е Italcafe. За него се използват и избрани сортове арабика.

    

    Италианско зърнено кафе

Видео за избора на кафе на зърна

Земя

Невероятен бизнес! Колкото повече автоматизираме домашната работа, толкова по-малко време ни остава за нея. Изглежда, че докато производителят на хляб замесва тестото, мултикукърът е многофункционален, пералнята е заета с пране, а съдомиялната машина е заета с ястия, можем да отделим спестеното време и усилия за готвене на нов сложен и вкусен чиния. Или, накрая, спокойно седнете при шиене на пачуърк завивка или бродерия върху възглавницата на дивана … Смешно е, но пачуърк юргани, бродерии и ръчно изработени дантели се виждат главно в етнографските музеи, представящи живота на нашите предци, отгледали десет деца без памперси, а в същото време и водоснабдяване с канализация. Те също пераха дрехи в ледената дупка и готвеха пайове за 20-годишно семейство.

Сега имаме различен ритъм на живот, всеки първокласник ще ви каже това. Къде бързаме е отделен въпрос, така че няма да го повдигаме тук, а просто да го приемаме за даденост. Постоянната бързане обяснява факта, че смляното кафе може да се намери много по-често на рафтовете на магазините, отколкото зърненото кафе, и няма какво да се каже за разтворимото кафе - то представлява 87 процента от общите продажби на кафе в Русия.

Избор на вкусно смляно кафе

Естествено смляно кафе

1. В допълнение към сорта, страната на произход, степента на печене и свежест, смилането играе важна роля. Размелът за качествено кафе обикновено се посочва на опаковката, тъй като тази информация е изключително важна при избора на метод за приготвяне. И все пак, дори перфектно подбраното смилане няма да създаде вкусна и ароматна напитка, ако суровините, от които е направена, са с лошо качество и не от първа свежест.
2. Следователно второто нещо, на което трябва да обърнете внимание, е датата на производство. Тук всичко е просто - колкото по-свежо, толкова по-добре.
3. Друг важен показател за свежест е наличието или отсъствието на специален клапан за отстраняване на въглеродния диоксид. Ако присъства, това означава, че кафето е било опаковано непосредствено след изпичане и неговият аромат ще бъде изразен. Факт е, че след изпичането кафето отделя въглероден диоксид и трябва да осигурите изпаряването му. Липсата на клапан означава, че след изпичането кафето се е накиснало във въздуха и целият газ е изпуснат в космоса. За съжаление лъвският дял от аромата също е изчезнал. Но ние обичаме кафето заради неговия „чуден дух“не по-малко, отколкото заради вкуса му, затова се опитайте да си купите опаковки с клапан.
4. Твърдо опакованото кафе обикновено е с по-високо качество от мекото кафе. Освен това те обикновено посочват не само степента, смилането и степента на печене, но и начина на приготвяне.
5. И накрая, никой не отмени добра доказана марка.

Ето няколко марки, които са получили положителни отзиви от руските любители на кафе:

1. Руското кафе Jardin се е доказало не само в зърно, но и в смлян вид.

   

   Широка гама от вкусове от Jardin

   

   Смляно кафе Jardin

   

   Мек пакет Jardin

2. Италианските марки Camardo, Mauro, Illy, Madeo са обичани от руските любители на кафето. Италианците предпочитат силно еспресо, приготвено от добре направен, среден до фино смлян боб. Изключението на Illy е, че има доста скромно съдържание на кофеин.

   

   Мляно кафе от Италия

   

   Известна италианска марка кафе Mauro

   

   Смляно кафе

   

   Кафе от Италия

3. Lavazza също е италианска марка, но ние я отнесохме на отделен елемент за нейното разпространение и спечелване на маса фенове у нас.

   

   Мляно кафе Lavazza

4. Марката Live Coffee предлага предимно единични сортове без примеси и това ви позволява да изберете наистина „вашето“кафе.

   

   Смляно кафе

5. Paulig - Произведено във Финландия. Добро, твърдо, висококачествено кафе с устойчив вкус и аромат на кафе.

   

   Кафе от финландска марка

Капсула

Отделно бих искал да кажа за новата тенденция в модата за кафе - капсулни кафе машини и кафе в капсули, използвани в тях. Приготвянето на кафе в такава машина се свежда до избора на капсула с определен вкус и натискането на бутон. Останалото машината прави за нас.

Вари кафе от специални капсули

Капсулите могат да бъдат от три вида: алуминиеви, полимерни и комбинирани. Това са херметически затворени съдове, в които се налива компресирано смляно кафе. Като правило се предлага цяла гама от различни вкусове, което означава, че не може без добавки.

Производството на този вид кафе по правило се извършва както от производителите на капсулни кафе машини, така и от други компании за кафе. В Русия се продават предимно няколко вида устройства: Dolce Gusto, Nespresso, Cremesso и Tassimo Bosh.

• Dolce Gusto (Nescafe) се отличава с богата селекция от вкусове: 10 варианта на класическо кафе, 6 - кафе с мляко, 3 горещи шоколадови коктейла и 1 чаено лате с мляко и подправки;

  

  Капсули за Dolce Gusto от Nescafe

• Nespresso предлага на своите клиенти 17 вариации на капсули на тема кафе, включително без кофеин;

  

  Капсули за кафемашина

• Cremesso контролира крайния продукт от нулев цикъл - компанията има свои собствени плантации за кафе. Капсулното кафе на този производител се слави с високото качество на предлаганото кафе, но губи в асортимента - само 11 вкуса, плюс 4 чая.

  

  Различни вкусове кафе в капсули

• Tassimo Bosh се различава не само по качество, но и по щедрост, тъй като капсулите съдържат 9 g кафе (Dolce Gusto - 6 g, Nespresso, Cremesso - 7 g), а цената не е по-висока от останалите. Що се отнася до асортимента, той е дори по-тесен от този на предишната марка - 11 вида капсули, от които 3 са класическо кафе, 3 са кафе с мляко, 4 чая и 1 какао.

  

  Капсули от различни производители за Tassimo

Как да използвате кафемашината за капсули Dolce Gusto, можете да гледате видеоклипа:

Кое е по-добре: смляно или зърнено: маса

Зърно	Земя
Запазва по-дълго вкуса и аромата	След смилането кафето запазва вкуса и аромата си за 15 минути, след което и двете потъмняват
Естественост	Можете да добавите каквото искате и да мелите
Видима форма и размер на зърната, еднакво печене	Невъзможно е да се проследи качеството на използваното зърно

Разтворимо кафе

Най-бързо за приготвяне на кафе

Както вече споменахме, разтворимото кафе е изключително популярно у нас. Той представлява 87% от цялото кафе, консумирано в Русия. Защо го обичаме толкова много? Основната причина е бързината и лекотата на варене. Налива се вряла вода - кафето е готово. Напредналите потребители все още могат да добавят захар и мляко, но това вече е от областта на висшата кухня.

Втората причина, поради която много от нашите хора избират разтворимо кафе, е, че то запазва вкуса и аромата си през целия си срок на годност.

За да може кафето да се разтвори във вода и да запази уникалния си вкус и аромат, то трябва да бъде подложено на специална обработка. Началният етап е същият като при смляното кафе (печене, смилане). След това полученото кафе на прах се смила в продължение на 2-4 часа, в резултат на което се получава плътен екстракт от кафе, който след това се обработва по един от трите начина за получаване на прахообразно, гранулирано или сушено чрез замразяване разтворимо кафе.

• Прахът (спрей-сух) е най-евтиният. Получава се чрез пръскане на екстракт от кафе в поток горещ въздух. Има вид на прах, съдържанието на кофеин е най-високо - 4%.
• Гранулираният се нарича още агломериран. Състои се от гранули с различни размери с пореста структура. Получава се чрез намокряне на праха (сух спрей). Гранулираното кафе е по-скъпо и произвежда напитка с по-наситен вкус, отколкото в първия случай.

• Лиофилизирано или кристализирано кафе. Той е коренно различен в начина на готвене. Докато първите две се получават чрез излагане на високи температури, последното се извършва чрез дехидратиране на кафе на зърна във вакуум при ниски температури. Поради тази причина той се нарича още „замразен“. Такова кафе е най-близко до кремообразното кафе, както по вкус, така и по цена.

  

  Прахообразно, гранулирано, сушено чрез замразяване разтворимо кафе

Етапи на производство на замразено разтворимо кафе на видео

Ползите и вредите от продукта

Ако разтворимото кафе се прави стриктно в съответствие с технологията и не съдържа изкуствени добавки, то то има същите свойства като приготвеното кафе. Проблемът е, че не винаги е така и понякога производителите добавят изкуствени оцветители, аромати и други добавки. Често съдържанието на кафе в разтворима напитка е само 15–20%. Най-ниско качество на напитките от серията 3 в едно.

Как да се предпазите от измамници с кафе - видео

Предимства и недостатъци на разтворимо кафе пред крем
добре	лошо
Бързо и лесно варене	Като правило като суровини се използват некачествени зърна, които поради различната си форма и размер могат да бъдат неравномерно изсушени и пържени.
По-ниско съдържание на кофеин	Кофеинът, получен от разтворимо кафе, трае по-дълго в тялото, отколкото от крем, поради което може да бъде вреден за пациенти със сърдечно-съдови заболявания.
Ярко изразен аромат	Силен аромат може да се постигне с изкуствени аромати.
Вкусът и ароматът продължават дълго време	Съдържа повече киселина, отколкото крем, поради което е ограничен за хора с висока киселинност.

Разтворимото кафе с хомогенна структура без изкуствени добавки, с вкус и аромат, близки до приготвеното кафе и разтварящо се без остатъци както в гореща, така и в студена вода, се счита за висококачествено.

Представяме рейтинг на марките разтворимо кафе, намерени в нашите магазини:

1. Според много кафе-гастрономи най-доброто разтворимо кафе се произвежда в Япония под марката Bushido. Той е направен от подбрани зърна, които са преминали специална обработка, в резултат на което имаме вкуса и аромата на прясно смляно кафе. Освен кафе на зърна, продуктът съдържа ядливо злато и това се забелязва на цената.

   

   Едно от най-добрите разтворими кафета в Русия

2. Златото не се добавя към немския Grandos, но това не влияе прекалено на цената. Това е скъпо, елитно кафе, което съдържа само натурална арабика.

   

   Разтворимо кафе

3. Разтворимото кафе Maxim се произвежда в Южна Корея. Той спечели феновете си с прекрасен аромат и мек вкус без горчивина, но с плодови нотки. Първоначално марката беше здраво закрепена в Далечния изток и сега те ще завладеят Централна Русия.

   

   Разтворимо кафе от Корея

4. Мекият вкус на японското кафе UCC се характеризира с плодови нотки и пълна липса на горчивина. Той се радва на заслужена любов от тези, които предпочитат слабо кафе.

   

   Висококачествено разтворимо кафе

5. Френският Carte Noire се произвежда от подбрана естествена арабика. У нас е широко разпространен. Между другото, марката Black Card няма нищо общо с Carte Noire. Това обаче не означава, че домашното кафе е лошо.

   

   Разтворимо кафе

6. Руската марка "Московско кафене на заплащане" произвежда отлично кафе, включително разтворимо кафе, без добавки или примеси - само чиста арабика.

   

   Разтворимо кафе

7. Швейцария доставя на руския пазар отлично разтворимо кафе под марката Egoiste Special. Той е направен от наистина висококачествени кафени зърна, не съдържа примеси и ви позволява да се насладите на прекрасния вкус и аромат.

   

   Швейцарска марка

8. Следващото място се заема от друг гост от Южна Корея - Taster's Choice (Taster's Choice). Амбициозното име се оправдава с високото качество на продукта, отличния вкус и аромат.

   

   Кафе от Южна Корея

9. Друга европейска марка лиофилизирано кафе е Today Pure Arabica. Този път, произведено в Германия, въпреки че марката е английска. От името става ясно, че е направен от екстракт от арабика, обаче, както всички останали участници в рейтинга. Кафето под тази марка не е широко разпространено у нас, главно поради цената си, и се продава предимно в кафенета.

   

   Европейска марка разтворимо кафе

10. Най-ниската цена (сред участниците в този рейтинг), но най-висококачественият продукт се произвежда под марката "Indian Gold Exclusive". В него също няма добавки, а вкусът е максимално близък до вкуса на крем-кафе.

    

    Разтворимо кафе

„Кафето е златото на обикновения човек; и точно като златото, кафето го довежда до лукс и благородство “, каза йеменският шейх Абд ал Кадир, на когото, според една легенда, дължим прехвърлянето на кафе от лекарства към напитки. Всъщност, без значение какво правите, какво носите и къде живеете, чаша горещо ароматно кафе ви прави цар. Може би това е единственото нещо, а друга таблетка аспирин сутрин „след вчера“ви приближава до първите лица на света. Не си отказвайте това удоволствие и кой знае, може би малка чаша кафе ще ви доведе до големи промени, защото не напразно го наричат напитката на великия.