Как да изберем ръчен пасатор за дома и кои производители са по-добри + видео и рецензии

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 22:28

Незаменим помощник в кухнята: избор на ръчен пасатор

Ако все още нямате ръчен пасатор, пропускате много. Например такъв безценен ресурс като времето, прекарано в приготвяне на храна. Не забравяйте да закупите това полезно устройство. И ние ще ви покажем как да изберете правилния пасатор, на какви параметри да обърнете внимание при покупка, за да получите точно това, от което се нуждаете.

Съдържание

• 1 Предимства на ръчен пасатор пред стационарен

  1.1 Таблица: Сравнителен списък на задачите за различни видове смесители

• 2 Какви са нюансите, които си струва да обмислите, за да изберете качествен пасатор

  • 2.1 Мощност
  • 2.2 Скорости, техният брой и превключване
  • 2.3 Съдържание на опаковката
  • 2.4 Материал на основната дюза
  • 2.5 Захранване с проводници или батерии
  • 2.6 Аксесоари

• 3 Рейтинг на ръчни пасатори за дома

  • 3.1 Таблица: качествени пасатори от различни производители

    3.1.1 Фотогалерия: популярни модели ръчни пасатори от Bosch, Brown и други фирми

• 4 отзиви на клиенти
• 5 Видео: избор на ръчен пасатор заедно с „Тестова покупка“

Предимства на ръчен пасатор спрямо стационарен

Всяка домакиня иска нейните ястия да бъдат най-вкусните, засищащи и здравословни за нейното семейство. Всички знаем, че готвенето често отнема много време. По-голямата част отива за нарязване и смесване на продукти. Тук на помощ ни идва научно-техническият прогрес. Има много устройства за модерната кухня: електрически месомелачки, кухненски роботи с високо ниво на функционалност. Но те могат да заемат много място и не искате да държите подобни устройства постоянно под ръка, за да подготвите малка порция. Ето защо компактните, удобни пасатори станаха толкова популярни.

Блендерите са станали познати помощници в кухнята

Принципът на действие на всеки блендер е прост: поставяте храна в купа, включвате желания режим и устройството ги смила, смесвайки ги в хомогенна маса. Има малки разлики в процеса на използване на стационарен и потопяем смесител. Нека ги открием.

Стационарният пасатор (шейкър) е дълбока купа с ножове, фиксирани на дъното и плътно прилепващ капак. Той има по-малко функции от подводния. Най-подходящ е за приготвяне на коктейли и супи на пюре, тоест за разбиване и разбъркване на течности или меки храни.

Стационарният блендер ще се справя добре с меки и течни храни и може също да нарязва лед, ако купата е направена от стъкло

Ръчен пасатор може да се сравни на външен вид с пестик. Просто се потапя в купа с храна и се натиска бутонът за захранване. Ако трябва да обработите голям обем продукт, процесът ще бъде доста досаден, за разлика от използването на стационарно устройство.

Повечето от ежедневните ви ястия могат да бъдат улеснени с ръчния пасатор

Но потопяемият блендер може не само да пюрира, но и да нарязва фино храната в специален контейнер-приставка, която прилича на намален кухненски робот. Бързо ще се справи със смилането на жилави съставки: месо, ядки, сурови зеленчуци и плодове.

Ръчният пасатор с приставка за хеликоптер е подходящ за повече видове храни от неподвижния

Какво може да сготви ръчен пасатор? Почти всичко от ежедневното ви меню. Например:

• супи на пюре;
• кайма или риба;
• тесто;
• сосове;
• смутита;
• салати;
• зеленчукови пюрета;
• всяка пюрета храна за малко дете.

Таблица: Сравнителен списък на задачите за различни видове смесители

Задача	Как се справя
	стационарен пасатор	ръчен блендер
Смелете супата от пюрето	глоба	добре
Накълцайте ядки	добре	глоба
Смелете галетата	добре	глоба
Натрошете леда	глоба	добре
Смесете коктейл	глоба	добре
Смесете коктейл с лед	глоба	добре
Разбийте яйцето до пяна	зле	глоба
Разбийте майонезата	зле	глоба
Замесете тестото в палачинки	зле	добре

Очевидно ръчният пасатор ще може да ви помогне да се справите с повече задачи в кухнята, отколкото стационарен.

Какви са нюансите, които трябва да се вземат предвид при избора на качествен пасатор

Както всяко електронно устройство, използвано в ежедневието, ръчният пасатор има характеристики, на които трябва да обърнете внимание при избора. Те включват:

• мощност на устройството;
• скорост на работа, техния брой и метод на превключване;
• брой дюзи;
• материалът, от който са направени дюзите;
• захранване от проводник или батерия;
• допълнителни устройства.

Нека ги разгледаме по-подробно.

Мощност

Ръчните пасатори, в зависимост от модела, имат мощност в диапазона 140-1200 вата. Това пряко влияе върху броя на функциите и тяхното изпълнение. Например няма да можете да се справите с кайма с помощта на пасатор с работна мощност по-малка от 250 W, продуктът няма да бъде нарязан, а „увит“около ножове. Оптималният показател за такава работа е 250-600 вата. Твърдите храни като лед ще изискват поне 400 вата.

Колкото по-голяма е мощността на пасатора, толкова по-широка е гамата от продукти, с които ще се справите

Мощността на устройството също косвено определя скоростта на работа. С разбиването на яйца, „слабите“и „силните“ръчни пасатори ще се справят еднакво бързо, но за рязане на сурови зеленчуци или приготвяне на пюрета супи е по-добре да използвате устройство с по-голяма мощност.

За обикновени ястия е достатъчен блендер с 300-400 W. Но ако трябва да нарязвате лед, да приготвяте кайма, да работите с жилави храни, по-добре е да вземете устройство за 500-800 W, в противен случай пасаторът бързо ще се счупи от претоварване.

Скорости, техният брой и превключване

Различните модели ръчни пасатори имат от 1 до 24 скорости. Като правило най-евтините модели имат еднаква скорост. Ще бъде неудобно да се използват, тъй като високата скорост при работа с течни продукти изисква повишена сръчност и точност, за да се избегнат пръски. Колкото повече скорости има блендерът, толкова по-лесно ще бъде да изберете удобна опция за обработка за всеки продукт. Например започнете да кълцате месо с по-ниска скорост, като постепенно го увеличавате - това ще направи каймата по-нежна и по-мека. Или разбиване на яйца: ако правите това в ниска купа, по-добре е да използвате ниска скорост, а във висока купа висока скорост.

Обикновено 5-8 скоростен пасатор е достатъчен за работа в домашна кухня. Голямо количество може да доведе до объркване, докато по-малко количество няма да е много удобно за боравене с някои продукти. Освен това броят на скоростите влияе върху цената на продукта. Има два вида превключване между скоростите - плавно (тип реле) и стъпково. Промяната на скоростта в зависимост от това колко силно се натиска бутона се нарича импулсен режим.

Изберете блендер с удобен начин за превключване на скоростите

Функцията за плавно превключване ви улеснява в намирането на правилния режим на работа, отколкото превключването по стъпка. Импулсният режим влияе върху честотата на спиране на пасатора за превключване на скоростта. Ако е възможно, можете да зададете по-висока скорост директно по време на работа и след това да я промените чрез натискане на сила.

Оборудване

Съвременните модели блендери могат лесно да се сравняват с кухненски роботи, само с по-малко мощност и капацитет на купата. Отворената система на устройството позволява много гъвкавост, особено ако вашият модел има допълнителни приставки. Стандартният ръчен пасатор се състои от 3 основни части:

• дръжки с мотор вътре,
• основна потапяща дюза за пречистване,
• приставки за хеликоптери.

Възможностите на устройството зависят от това колко прикачени файлове са в комплекта и как да ги използвате.

Основната дюза се използва при повечето работи с пасатор, поради което е включена в пълния комплект на абсолютно всички модели. Той е продължение на дръжката, има нож в края в малка вдлъбнатина. Най-често този нож е инсталиран за постоянно, но някои модели имат подвижни, сменяеми ножове. С помощта на основната приставка можете да работите не само в купата, която понякога е включена в комплекта, но и във всяка друга посуда, до тенджера или дълбока купа. Ако дюзата е метална, тогава тя може безопасно да се използва за горещи продукти.

Основната дюза пюрира течни и меки храни

Чопърът е приставка за хеликоптер под формата на малка купа с ножове, фиксирани в дъното му. Тя се справя отлично с кайма или рибни филета и, например, нарязване на лук и моркови за супа, както и нарязване на зеленчуци и ядки.

Приставка за чопър за кайма и зеленчуци

Някои скъпи модели предлагат мултифункционален шредер с увеличена купа, оборудван със сменяеми приставки, ножове, рендета и дискове за нарязване. Тази купа превръща ръчния пасатор в кухненски робот с леко движение на ръката. Можете красиво да нарежете сирене, наденица и всякакви зеленчуци.

Комплектът за пасатор може да включва чопъри с различни размери и допълнителни ножове за тях

Приставката за бъркане, която понякога е включена, е подходяща за разбиване на яйца, кремове и тесто. Имайте предвид обаче, че не може напълно да замени миксера; при месене на дебело тесто устройството най-вероятно ще започне да прегрява. Блендерът за разпадане има доста слаб проводник.

Ръчен блендер бъркане чудесно за разбиване на яйца

Друга допълнителна приставка, която не се среща при всички модели пасатори, но ще бъде полезна в домакинството, е вакуумна помпа. Използвайки го, можете бързо да евакуирате въздуха от пластмасови контейнери. По този начин храната може да се съхранява много по-дълго.

Помпата с вакуумен блендер ще запази преработените храни по-дълго

Основният приставка е задължителен за всеки модел ръчен пасатор. Изборът на останалите можете да коригирате според желанието си, в зависимост от това с какви устройства вече е оборудвана вашата кухня. Например, ако имате кухненски робот или електрическа месомелачка, можете да пропуснете многофункционалната купа на хеликоптера.

Основен материал на дюзата

Трайността на устройството и способността му да работи при определени условия, например с топла храна, зависи от тази характеристика.

За основната дюза се използват 2 материала - пластмаса и метал.

Единственият плюс на пластмасовата дюза е нейната евтиност. Но има много недостатъци:

1. Можете да работите с топла храна с пластмасов приставка, но колкото по-висока е температурата, толкова по-бързо ще се повреди продуктът.
2. Пластмасата има тенденция да се износва с течение на времето.
3. Пластмасата променя цвета на някои храни (моркови, цвекло). В рамките на шест месеца ще започнете да го забелязвате по петна, които не могат да бъдат премахнати.

4. Дори трайната пластмаса не е имунизирана срещу счупване. Изпускайки такава дюза, вие я счупвате много по-лесно от метална.

   

   Приставката за пластмасов пасатор е краткотрайна и бързо губи външния си вид

Може би дори да сте с ограничен бюджет, по-добре е да обърнете внимание на блендер с метална приставка. Той ще се справи перфектно с всяка храна, дори много гореща, и ще продължи много по-дълго.

Металните дюзи са издръжливи и не се страхуват от горещи храни

Захранване с кабел или батерия

Повечето пасатори се захранват с тел. Но напредъкът не стои неподвижен, мобилността на устройствата става все по-важна, така че производителите все повече предлагат на клиентите безжични модели, работещи на батерии.

Предимствата на блендера с жица са, че теглото на устройството е значително по-малко от версията на батерията. Това е много важно, защото когато работите, го държите в ръцете си. Но проводникът значително намалява способността за движение: не можете да отидете далеч от контакта, тъй като използването на удължителен кабел не винаги е удобно.

Пасаторът със захранващ кабел е по-лек по тегло, но не предлага голяма свобода на движение

Блендер, захранван от батерии, ще ви позволи да готвите не само в кухнята, но и навсякъде в апартамента, независимо от търговските обекти. И на кратко пътуване можете да го вземете със себе си без затруднения. Вярно е, че такова устройство е по-тежко, мощността му е по-ниска, което означава, че има по-малко функции, отколкото в жичен аналог. Времето за работа на напълно заредения миксер е не повече от 30 минути, а батериите ще трябва да се презареждат до 4 часа.

Ръчният смесител с батерии е много по-мобилен, но има по-малко функции

Допълнителни аксесоари

Много производители доставят своите модели блендери с допълнителни малки неща, които изобщо не са необходими в работата, но са много приятни като бонус.

1. Монтаж за стена, в който можете да поставите сглобения пасатор, а в някои случаи и друг приставка. Повечето модели го имат.

   

   Монтиране на стена за удобно съхранение на ръчния пасатор

2. Стойката е аналог на стенна стойка, инсталирана само на маса. Изглежда стилно и елегантно.

   

   Поставката за блендера изглежда стилна и освен това е лесна за използване

3. Мерителна чашка за определяне на количеството храна. Всички пасатори са оборудвани с него. Обикновено е снабден и с капак, тоест е подходящ за съхранение на готвена храна.

   

   Мерителната чашка ще ви помогне да определите точното количество храна или готово пюре

Рейтинг на ръчни пасатори за дома

Преди да отидете в магазина за ръчен пасатор, препоръчваме също да прочетете отзивите на клиентите в Интернет. Ще можете да сравнявате модели и да правите правилния избор въз основа на опита на други хора. Данните за тази таблица са взети от ресурса Yandex. Market.

Таблица: качествени пасатори от различни производители

Производител, модел	Описание	Мощност	Предимства	недостатъци	Оценки на клиентите	приблизителни разходи
Bamix Swissline Superbox	Механично управление; брой скорости: 2; материал на корпуса и потапяща част - метал.	200 вата	Има режими на рязане на лед и нарязване; в комплект с мерителна чашка, мелница, мелница; незадължителна стойка за маса.	Загрява силно след 5 минути интензивна работа; не работи с теста; не е подходящ за кайма на месо.	4 от 5	10500 РУБЛИ
Philips HR 1379	Безжичен; 1 скорост; метален корпус и потопена част; допълнителен режим - ледокоп; работи до 20 минути.	300 вата	Когато работите, проводниците не пречат; има бутон "заключване" за безопасна работа; ергономичен и компактен.	Изпълнява само основни функции; зарежда до 4 часа; цената е висока за такава ограничена функционалност.	4,5 от 5	10 000 РУБ
Braun MR 6550 MFP HC	Механично управление; брой скорости: 15; плавен контрол на скоростта; потопена част от метал.	600 вата	Допълнителни режими - импулсен, турбо, ренде, диск за нарязване; има чопър, бъркалка за разбиване; допълнително - държач за дюзи.	Рендетата не смилат храната достатъчно равномерно; бъркалката не се справя с разбиването на дебело тесто или сметана.	4 от 5	6700-7000 РУБЛИ
Bosch MSM 7700 mixxo quattro	Механично управление; осигурен е турбо режим и бране на лед; пластмасов корпус, метална потопена част; Включва мерителна чашка и бъркалка.	750 вата	Електронно регулиране на скоростта на въртене на ножа; LED индикатор за контрол на скоростта; достъпна цена; патентован нож с 4 остриета.	Потребителите се оплакват от краткото време на работа: отделни части бързо се чупят, особено при честа употреба.	3,5 от 5	4700 РУБЛИ
Binatone HB 733	Механично управление; 5 скорости; пластмасов корпус, метална потопяема част; комплектът включва мерителна чашка, бъркалка, мелница.	700 вата	Гумирана дръжка предпазва пасатора от падане от ръцете; броят на скоростите ви позволява да регулирате режима на работа; достъпна цена.	Потребителите се оплакват от неудобни бутони и чести повреди на продукти.	2,5 от 5	3000 РУБЛИ
Moulinex HAPTO DD 853	Механично управление; 1 скорост; пластмасов корпус, метална потопяема част; осигурени са мерителна чашка, бъркалка.	700 вата	Турбо режим; лекота на използване; ниска цена.	Малък брой функции; потребителите се оплакват от лошо качество на изработката и бързи повреди.	3,5 от 5	4000 РУБЛИ

Фотогалерия: популярни модели потопяеми пасатори от Bosch, Brown и други фирми

Ръчен пасатор Bamix Swissline Superbox

Ръчен пасатор Binatone HB 733

Ръчен пасатор Bosch MSM 7700 mixxo quattro

Ръчен пасатор Braun MR 6550 M FP

Ръчен пасатор Moulinex DD853

Ръчен пасатор Philips HR 1379

Отзиви на клиенти

Видео: избор на ръчен пасатор заедно с „Тестова покупка“

За потапящия блендер можете спокойно да кажете: "Малък, но умен!" Въпреки че няма да замени вашия кухненски робот, миксер или електрическа месомелачка, когато трябва да обработите голямо количество храна, той ще бъде просто незаменим за малки задачи по готвене. Кажете ни в коментарите на какво най-често обръщате внимание при избора на такова устройство и работата с него, кои функции са по-важни за вас, кой модел според вас е по-добър. Късмет!