Защо не можете да приберете горещи неща в хладилника

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Защо не можете да приберете горещи неща в хладилника и какъв е рискът

Хладилникът, от гледна точка на логиката, е предназначен за охлаждане на храната. Но не се препоръчва да поставяте горещи ястия (и дори топли) в него. Тази инструкция се предава от поколение на поколение. Възниква разумен въпрос: как горещите продукти могат да навредят на устройството?

Какво трябва да знаете за хладилниците

Устройството за охлаждане на вътрешното пространство, средно показатели + 4 ° охлаждане - + 6 ° C. Това се постига чрез използване на фреон - газообразен хладилен агент - или чрез циркулация на студен въздух (в устройства, оборудвани със система No Frost).

Хладилникът е предназначен за охлаждане и съхранение на храна

4 причини да не поставяте по-горещо в хладилника

Независимо от охладителната система, експертите горещо съветват да не слагате топла храна в хладилника.

Неспазването на това правило може да доведе до следните последици:

1. Разваляне на съседни продукти. Гореща чиния, поставена в хладилника, веднага загрява въздуха с няколко градуса. Топли пари се разпространяват в съседните храни. Някои от тях (например зеленчуци, млечни продукти) могат веднага да се влошат.
2. Промяна на вкуса на храната. Рязък спад на температурата може да доведе до вкисване на самото ястие. Някои храни изискват постепенно и равномерно охлаждане.
3. Повишено натоварване на компресора. В хладилните агрегати компресорът работи циклично. Той охлажда въздуха до определена температура и след това се изключва. Ако в хладилника влезе гореща чиния, която веднага загрява въздуха, тогава се задейства термодатчикът. Той изпраща сигнал до компресора и той започва да работи активно, докато температурата в хладилника достигне необходимите стойности. Тази операция на претоварване може да повреди компресора.
4. Появата на микропукнатини. Почти всички хладилни агрегати са оборудвани със стъклени рафтове. Ако поставите гореща тенджера на такава повърхност, тогава, както е известно от курса по физика, стъклото ще се нагрее и разшири. И това ще доведе до появата на най-малките микропукнатини, които могат да бъдат невидими за дълго време. Но след известно време стъклените рафтове се разцепиха.

Дори една гореща тенджера може да развали храната и да прегрее компресора.

Реакцията на фреонов хладилник към гореща

Конвенционалните стандартни единици, при които замръзване се образува на задната стена, изобщо не издържат на температурни промени.

В допълнение към описаните по-горе проблеми, такива хладилници могат да се сблъскат със следните последствия:

1. Появата на "кожуха". Горещата храна по време на процеса на охлаждане активно отделя гореща пара. Последният се отлага върху задната стена на устройството. Охладен с фреон, той веднага се превръща в лед. Това "палто" расте бързо. Има нужда от непланирано размразяване.
2. Допълнително натоварване на компресора. Ледът е лош проводник. Следователно температурата в хладилника в присъствието на „кожено палто“ще се възстанови много бавно. Това ще доведе до допълнително натоварване на компресора.

Горещите в хладилника могат да замразят ледената козина.

Как ще реагира системата No frost

Някои хора са сигурни, че хладилниците, оборудвани с No frost, могат лесно да издържат на температурни промени, тъй като тези устройства не образуват ледено "палто" на задната стена. Всъщност по-горещите ще навредят по-малко на такива хладилници. Охладените въздушни течения доста бързо ще изравнят температурата вътре в уреда. Невъзможно е обаче напълно да се елиминират вредите и рисковете за технологията.

Горещата храна наистина вреди на хладилника, независимо от хладилната система. Ето защо не излагайте устройството на обрив. В края на краищата ремонтът или закупуването на ново оборудване ще удари силно джоба ви.