Тиквички като ананаси за зимата: рецепта за заготовки с черешова слива, лимон и други съставки

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Тиквички за ананас за зимата: рецепти за препарати

Едва ли има човек, особено дете, което да не обича ананаси. Тези екзотични плодове отдавна са ни достъпни както пресни, така и мариновани. Но има много по-евтин начин: гответе тиквички, така че никой да не може да ги различи от истински ананаси! Ще ви разкажем няколко прости и интересни рецепти.

Съдържание

• 1 заготовки от тиквички с ананас

  • 1.1 Проста рецепта
  • 1.2 Видео: рецепта със сок от ананас
  • 1.3 Скуош в стил ананас с ароматизатор
  • 1.4 Тиквички за ананас за 15 минути - видео
• 2 Оригинално сладко

• 3 Компот

  3.1 Готвене с черешова слива

• 4 Заготовки с добавка на други плодове и плодове

  4.1 Тиквички-ананас с морски зърнастец

• 5 Видео: готвене на тиквички с вкус на ананас

Подобни на ананас заготовки от тиквички

Има много начини да приготвите такива тиквички за зимата. Това е конфитюр, компоти и консервиране в марината. На първо място, ще ви разкажем как бързо да приготвите ананас от тиквички за сервиране, ако гостите ще дойдат при вас.

Такива тиквички имат вкус на истински ананаси.

Проста рецепта

Ще имаш нужда:

• тиквички - 1 кг
• сок от ананас от магазина - 350 г;
• захар - 0,5 чаши;
• лимонена киселина - 2/3 чаена лъжичка;
• ванилин или ванилова захар - на върха на ножа.

1. Обелете тиквичките. Също така отстранете пулпата на сърцевината заедно със семената. За да направите това, трябва да нарежете тиквичките на пръстени и да извадите пулпата с чаша.

   

   Обелени и приготвени тиквички

2. Поставете тенджера на огъня и смесете всички съставки в нея, за да получите сиропа. Захарта трябва напълно да се разтвори в сока.

   

   Пригответе сироп в тенджера

3. Тиквичките, нарязани на пръстени, трябва да се потопят в сироп и след кипене да се готвят 15 минути при непрекъснато разбъркване.

Това е целият процес. Такива тиквички могат да се охладят и сервират като отделно ястие за десерт или салата. Или можете да го поставите в стерилизирани буркани, да го залеете със сироп и да го навиете на руло. Завийте кутиите с одеяло и когато се охладят напълно ги спуснете в мазето и ще имате прекрасна подготовка за зимата.

Видео: рецепта със сок от ананас

Подобни на ананас тиквички с ароматизатор

Тази рецепта е също толкова проста и дори по-евтина от предишната. За 1 голяма тиквичка ще ви трябват следните продукти за марината:

• 1 литър вода;
• 150 г захар;
• непълна чаена лъжичка лимонена киселина;

• 1 чаена лъжичка аромат на ананас

  

  Използвайте ароматизатор за храна, за да придадете на тиквата аромат на ананас

Обелете тиквичката, нарежете на пръстени и сърцевина.

Пригответе сиропа: оставете водата да заври, разтворете в нея захарта и лимонената киселина, така че да получите сладко-кисел вкус. След това можете да добавите аромат на ананас.

Поставете тиквичките във вряща марината и варете около 3 минути, след това охладете на стайна температура и приберете в хладилника. В този случай можете да навиете и тиквичките в буркани за зимата.

Тиквички за ананас за 15 минути - видео

Оригинално сладко

Невъзможно е да си представим препарати за зимата без сладко, което означава, че ще се опитаме да го направим от тиква от ананас. Всъщност не е трудно, а напротив, вълнуващо е, а също и вкусно.

Такова сладко може да бъде на парчета или под формата на картофено пюре - всеки метод има свои собствени характеристики. Тиквичките нямат подчертан вкус, поради което е много лесно да приемете вкуса на добавките, в нашия случай ананасов сок.

За такова оригинално сладко са ви необходими тиквички, сок от ананас и захар

За 1,5 кг тиквички ще ви трябват:

• 1,2 килограма захар;
• 0,5 чаена лъжичка лимонена киселина;
• 1 малък буркан консервиран ананас (приблизително колкото чаша)

Вземаме предвид вече белените и нарязани тиквички.

1. Сокът (около 100 ml) се отцежда от ананасите, върху него се приготвя захарен сироп. Този сироп, докато е горещ, трябва да излеете тиквички, поръсете с лимонена киселина, разбъркайте и оставете за един час. Това ще спести тиквичките от готвене.

   

   Нарежете тиквичките на малки кубчета

2. Отцедете утаения сироп от тиквичките, загрейте. Отново изсипете тиквичките и оставете за още час.

3. Нарежете консервираните ананаси на филийки и добавете към тиквичките. Поставете на огън, оставете да заври, оставете да се охлади.

   

   Сладкото е готово, когато придобие прозрачен кехлибарен цвят.

4. Тази процедура трябва да се направи няколко пъти. Първо се отделя много сок, след което част от него ще се абсорбира в тиквичките, а излишъкът ще се изпари. Сладкото ще намалее по обем, а тиквичките ще приличат на парченца ананас. Сега конфитюрът трябва да се вари на слаб огън за 15–20 минути и след това да се постави в стерилизирани буркани.

В абсолютно същата рецепта можете да направите сладко, без да използвате резенчета ананас. Достатъчно е да вземете 0,5 литра сок от ананас за същото количество продукти

Компот

За компот от тиквички "ананас" дори не е необходимо да използвате сок от ананас. Сокът от лимон и карамфил придава подходящия вкус.

Състав:

• тиквички - 1 бр.;
• вода - 2 л.;
• лимон - 1 бр.;
• захар - 2 чаши;
• карамфил - 3 бр.

Обелете тиквичките от кората и семената, нарежете пулпата на малки кубчета.

Пулп от тиквички, нарязан на кубчета

Поставете нарязаните тиквички в подходяща тенджера, добавете вода и варете до кипене. Добавете захар, намалете огъня и продължете да готвите.

Когато тиквичките в компота станат прозрачни, можете да добавите карамфил към сиропа. След още 15 минути махнете тигана от котлона и добавете сока от един лимон към компота.

Готвене с черешова слива

Ако освен тиквички имате и добра грозна черешова слива (или има възможност да я купите евтино), не забравяйте да опитате тази рецепта.

Компот от тиквички и черешови сливи с аромат на ананас

Ще имаш нужда:

• 3-4 зрели, средно големи тиквички;
• захар;
• жълта череша слива.

Измийте тиквичките, кората, сърцевината със семена, нарязани на половин пръстени.

Пригответе 3-литров буркан, стерилизирайте и подсушете. Поставете вътре 0,5 кг черешови сливи и резени тиквички, така че бурканът да се напълни до раменете. Залейте с вряла вода и оставете за 20 минути.

Изцедете течността от буркана в тенджера, добавете захар в размер на 1,5 чаши на 1 буркан. Оставете сиропа да заври, така че захарта да се разтвори, и изсипете върху тиквичките. Навийте бурканите, увийте ги в одеяло за два дни, за да изстинат компота, и ги сложете в мазето.

Заготовки с добавка на други плодове и плодове

Цитрусовите плодове, особено портокалите, могат да помогнат на тиквичките да имат аромат на ананас. Не е необходимо да използвате сок от ананас в тази рецепта - нито натурален, нито моментален.

Задължително:

• 3-4 средни тиквички;
• 1 литър вода;
• 3 портокала;
• 2 чаши захар
• 1 супена лъжица лимонена киселина

Това количество храна е предназначено за 5 литрови буркани, които трябва да бъдат измити и изсушени старателно.

Измитите портокали трябва да се нарязват на полукръгли филийки. На дъното на всеки буркан се полагат 4 филийки, желателно е те да са разположени вертикално.

Нарежете портокалите на филийки; можете да използвате и жар

Измийте и обелете тиквичките, нарежете месото на кубчета и ги сложете в буркани.

Сега трябва да приготвите сиропа. За целта напълно разтворете захарта и лимонената киселина в студена вода. Изсипете сиропа в бурканите с тиквички и портокал.

Приготвянето на тиквички по този начин изисква стерилизация

Такива тиквички "ананас" трябва да бъдат стерилизирани. Напълнените кутии се поставят в голяма тенджера, покрита с капаци, водата се долива „до раменете. От момента, в който започне кипенето, маркирайте 15 минути и гответе тиквичките, след това свалете от котлона, навийте бурканите и оставете да се охладят на топло.

Тиква от ананас с морски зърнастец

За тази рецепта тиквички, морски зърнастец и захар. Точното количество не е толкова лесно да се определи, но можем да кажем, че са ви необходими 3-4 супени лъжици захар на литър буркан.

Облепихата е чудесно допълнение към тиквичките с вкус на ананас

Изплакнете и обелете тиквичките и ги нарежете на кубчета. Сега в подготвените буркани трябва да сложите тиквички и морски зърнастец на слоеве. Всеки слой се поръсва с 1 супена лъжица захар. Докато се подреждат, храната ще сокне и ще се утаи, така че тиквичките трябва да се добавят.

Напълнените буркани се стерилизират за 15 минути. Тиквичките ще се утаят отново, можете да добавите още. След това можете да навиете кутиите, да ги охладите и да ги поставите на хладно място.

Морски зърнастец може да се използва и в рецепта за компот със смешното име "Ананас самозванец".

За него ще ви трябва:

• 2-3 чаши морски зърнастец;
• 1 средна тиквичка;
• 1,5-2 чаши захар;
• 2 литра вода.

Обелете тиквичките и нарежете на половин пръстени с дебелина 2 см. Поставете в 3-литров буркан, предварително стерилизиран, изсипете вряща вода за 5 минути.

Изцедете консервата, добавете морски зърнастец, изсипете вряща вода и захарен сироп почти до горе и навийте на руло. Можете да добавите клонче мента, маточина или мащерка към сиропа - тези билки ще придадат приятен вкус.

Видео: Готвене на тиквички с аромат на ананас

Надяваме се, че представените рецепти ще бъдат харесани от вас и вашите близки. Такива прости и вкусни „фалшиви“ананаси от тиквичките, достъпни за всеки, са достойни за място на семейната трапеза. Ако вече имате такъв опит, споделете с нас как да направите такъв деликатес. Добър апетит!