Съдържание:
- Как белите пилешки яйца се различават от кафявите и кои е по-добре да купите
- Бели и кафяви пилешки яйца: каква е разликата
- Кои яйца са по-здравословни
Видео: По какво се различават белите пилешки яйца от кафявите
2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55
Как белите пилешки яйца се различават от кафявите и кои е по-добре да купите
Всеки иска да яде най-добрите и здравословни храни. Но около храната са се образували много трайни митове. Днес ще разгледаме един от тях относно кафявите и белите яйца.
Бели и кафяви пилешки яйца: каква е разликата
Кафявият цвят в черупката на яйцата е пигментът протопорфирин. Той се синтезира от клетките на лигавицата на матката по време на образуването на черупката. Цветът на яйцата зависи от два фактора - породата на кокошката носачка и нейната диета. В повечето случаи първото е определящо. Така че при пилетата Leghorn яйцата обикновено са бели, а при Wyandot - кафяви. Но може да има и изключения - кокошките от една и съща порода могат да снасят различни яйца и това не е патология.
Пилетата от породата Wyandot са склонни да имат кафяви яйца.
Сините пилешки яйца са често срещани в Латинска Америка
Наситеността на цвета зависи от диетата. При белите яйца това е почти невидимо, но кафявите яйца се предлагат в различни нюанси - от бледо бежово до наситено тъмно. Това се случва, когато в диетата на пилето липсват определени аминокиселини. Това не засяга хранителната стойност на самото яйце, така че не трябва да избирате продукт по цвета на черупката.
Кафявите яйца се различават по наситеност на цвета
Кои яйца са по-здравословни
Много хора вярват (и активно убеждават приятели в това), че кафявите яйца са по-здравословни. Предполага се, че са по-естествен продукт и могат да бъдат получени само от домашни кокошки носачки. Всъщност това не е така. Кафявите черупки могат да се появят както при домашни птици в домакинството, така и при масово производство. Белите и кафявите яйца също не се различават по съдържание на хранителни вещества. Съдържанието на калории, количеството протеин и лецитин, както и други полезни елементи, не зависят от цвета на черупката. Тези яйца също не се различават по вкус - ако сварите и обелите кафяво и бяло яйце, дори и най-опитният гурме няма да може да различи. Само защото я няма.
Белите яйца са не по-малко полезни от кафявите и тези продукти не се различават по вкус.
Препоръчано:
Как да премахнете ръждата от белите дрехи у дома, как да премахнете петна от нея
Как да премахнете ръждата от бели дрехи у дома: доказани и ефективни методи, препоръки на експерти. Отзиви
Какво да готвя от пилешки дробчета: рецепти със снимки, опции за фурната и други методи
Как пилешкият черен дроб е полезен за тялото? Как да го изберем правилно и какво да готвя от него, така че да е едновременно вкусно и здравословно? Предлагаме ви селекция от рецепти
Какво да приготвите за закуска с яйца: бързи и вкусни рецепти, които могат да заменят класическите бъркани яйца
Подборка от рецепти за приготвяне на закуска с яйца. Инструкции стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове
Какво да направите, ако котката е ухапала или надраскала, какво да направите, ако мястото на ухапване е подуто (ръка, крак и т.н.), какво е „болест на котешка драскотина“
Последиците от ухапвания и драскотини на котки. Първа помощ на човека. Медицинска помощ: имунизация, антибиотична терапия. Превантивни действия
Как да готвя бъркани яйца: рецепти с домати, сирене, бекон, лук, в микровълновата, пържени яйца
Рецепти за приготвяне на бъркани яйца с различни продукти. Различни методи за готвене