Торта Snickers: рецепта стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Торта Snickers: невероятен десерт за празнична трапеза

Ароматизирана торта Snickers с фъстъци няма да остави никого безразличен! Лакомството може да се сервира като ежедневен десерт или празнично лакомство. Тази торта се отличава с деликатен пандишпан и дебел слой шоколадов ганаш.

Торта Snickers: рецепта стъпка по стъпка

За тортата се използва бисквитено тесто, сварено с вряща вода. Тортата е ефирна и ронлива.

Продукти за бисквитени слоеве:

• 220 г захар;
• 4 с.л. л. какао на прах;
• 250 г брашно;
• 1 яйце;
• 4 ч.ч. растително масло;
• 150 мл мляко;
• 120 мл вряща вода;
• щипка канела;
• щипка ванилин;
• 1 торба бакпулвер.

Съставки за пълнене, импрегниране и глазура:

• 300 г фъстъци;
• 1 кутия варено кондензирано мляко;
• 2 бара с бял шоколад;
• 300 г шоколадови капки;
• 350 мл сметана.

Рецепта:

1. Пресейте брашно.

   

   Пресяващото брашно осигурява въздушност в печените продукти

2. Смесете какаото със захарта.

   

   Можете да използвате пудра захар вместо захар.

3. Добавете бакпулвера, ванилията и канелата.

   

   Бакпулверът, ванилинът и канелата могат да се смесят предварително

4. Разбийте яйцето и млякото.

   

   Разбийте яйцето с мляко, докато се появи пяна.

5. Добавете олио.

   

   Маслото трябва да е без мирис

6. Смесете всички съставки за тесто. След това добавете вряща вода към него и разбъркайте бързо.

   

   Разбъркайте добре шоколадовото тесто за бисквитата, за да втаса по-добре при печене

7. Постелете формата с пергамент и я излейте върху тестото. Печете кората за 40–45 минути.

   

   Преди печене, не забравяйте да изравните повърхността на тестото с нож

8. Печете фъстъците във фурната.

   

   Използвайте дълбок тиган за печене на фъстъци

9. Беля.

   

   Обелените фъстъци трябва да се охладят още малко.

10. Смелете с пасатор.

    

    Нарязването на фъстъците твърде фино ще направи пълнежа на тортата да изглежда по-малко апетитен, така че не прекалявайте

11. Отворете буркан с варено кондензирано мляко и смесете съдържанието му с ядки.

    

    Кондензираното мляко трябва да се приема натурално, без добавяне на палмово масло

12. За да накиснете тортата, разтопете бял шоколад на водна баня.

    

    Дръжте разтопения бял шоколад на водна баня, докато имате нужда от него, за да накиснете тортата

13. Пригответе необходимото количество шоколадови капки.

    

    Капките са много удобни за приготвяне на шоколадов ганаш

14. Загрейте сметаната до температура 50–55 °.

    

    Разбъркайте сметаната, докато загрявате

15. Разбийте горещия крем и капки в дълбок тиган. Разбъркайте, докато се образува гъста, хомогенна маса.

    

    Шоколадовият ганаш не може да се оставя дълго време, той трябва да се разбърква непрекъснато, в противен случай ще се уплътни твърде много

16. Сега трябва бързо да съберете тортата. Нанесете разтопен бял шоколад върху слой охладена бисквита, отгоре сложете ядково-карамеления пълнеж на равномерен слой. Напълнете цялата повърхност на тортата с ганаш и я загладете с горещо острие на ножа.

    

    Преди сервиране тортата Snickers трябва да престои 2-2,5 часа

Видео: алтернативна рецепта за торта със слой безе

Рецептата за торта Snickers ми беше дадена от свекърва ми, която приготвя този десерт за всички домашни празници. Първоначално си помислих, че лакомството ще бъде прекалено сладко и примамливо, но тортата се оказа доста балансирана на вкус. Сега имаме този любим десерт за всички поводи.

Тортата Snickers се приготвя просто и се състои от налични продукти. Печени фъстъци, карамел, бисквити и шоколадов ганаш са печеливша комбинация за домашен десерт.