Hashbrown, като в McDonald's: поетапна рецепта със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Хешброун като в Макдоналдс: готвим бързо и лесно

Hashbrown е едно от най-популярните ястия от веригата за бързо хранене. Златна хрупкава картофена филийка, пържена в масло, не оставя никой безразличен. Но за да се насладите на любимото си ястие, не е нужно да излизате от къщата, защото можете сами да приготвите хешброу. Рецептата е напълно неусложнена и изисква само пропорции и технология на готвене.

Златен хеш кафяв като Макдоналдс

Класическият hashbrown е роднина на белоруски картофени палачинки и чешки брамбраки. Състои се от картофи и малко количество свързващи съставки, за да придаде на ястието свежа форма. Вкусът на горещ хеш кафяв, пържен до златисто, е ненадминат! Имайте предвид, че това ястие е най-вкусно от ронливи картофи.

Съставки за приготвяне на апетитни хеш кафяви като McDonald's:

• 500-600 г картофи;
• 1 яйце;
• 1 супена лъжица л. пшенично брашно;
• 1/2 ч.ч. Сахара;
• 1 ч.л. сол;
• растително масло за дълбоки мазнини.

Рецепта за Hash Browns, както в McDonald's:

1. Настържете обелени картофи на едро ренде. Изцедете със сито, за да отстраните излишния картофен сок.

   

   Картофите трябва да се нарязват бързо, за да не потъмнеят.

2. Поставете картофите в тенджера, покрийте с вода и сложете на силен огън. Веднага след като водата заври, сгънете картофените ленти върху сито и ги отцедете. Охладете до стайна температура.

   

   Бързото кипене прави картофите меки и подходящи за образуване на хеш кафяви

3. Смесете картофите с пшенично брашно, яйце, сол и захар. Поставете масата върху пергаментова хартия, покрийте с друг лист пергамент отгоре и я навийте на пръст с дебел слой с точилка. След това отстранете горния лист пергамент и нарязайте картофената маса първо на квадрати, а след това на триъгълници.

   

   Масата трябва да стане хомогенна

4. Потопете образувалите се хеш кафяви във врящо растително масло и запържете до златисто кафяво. Поставете готовите картофени филийки върху хартиени салфетки, така че излишната мазнина да се абсорбира в хартията.

   

   Растителното масло за дълбоки мазнини трябва да бъде рафинирано

5. Готовите хеш кафяви са много добри горещи.

   

   Готовите кафяви хеш, като в Макдоналдс, могат да се сервират с различни сосове

Видео: хеш кафяво с лук

Сосове за сервиране с хеш брауни

В допълнение към кетчупа, следните сосове могат да се сервират с хеш кафяви:

1. Сос от 1000 острова. За да го приготвите, трябва да смесите 3 с.л. л. майонеза, 2 с.л. л. кетчуп, половин чаена лъжичка люта чили паста и ситно нарязани 6-7 маслини и 1 малка кисела краставичка.

   

   Островният сос 1000 се счита за класическо допълнение към картофени и месни ястия в Америка.

2. Сирене с чесън. Ароматният сос се прави, както следва: 100-150 г твърдо сирене с подчертан вкус и аромат (чедър, маасдам, пармезан) се втрива върху най-финото ренде и се смесва с една скилидка чесън, прекарана през преса, и 3 с.л.. л. майонеза.

   

   Сосът от сирене е много ароматен

3. Доматена салса с билки. За да приготвите ярък сос с остри нотки, трябва да смесите нарязани домати в собствения си сок (200 g), люти люти чушки (3-5 g), ситно нарязан магданоз (30 g) и лук (1 бр.). Посолете на вкус, добавете 1/2 ч.ч. захар и малко прясно смлян черен пипер.

   

   Доматената салса допълва хеш кафяво с пикантен и подчертан вкус на чили

Децата ми обичат хеш кафявото в McDonald's. Те са готови да ги ядат всеки ден. Затова бях озадачен и намерих рецепта за домашно приготвени хеш кафяви, които не отстъпват по вкус на тези, сервирани във веригите за бързо хранене. Оказа се, че приготвянето на картофени филийки изобщо не е трудно. Всичко, от което се нуждаете, са добри картофи и четиридесет минути свободно време. Децата, за да получат любимото си лакомство, също се включват активно в процеса, като в същото време свикват да помагат в кухнята.

Hashbrown може да бъде чудесна обилна закуска или лека закуска с различни напитки. Приятелските срещи могат да бъдат вкусени по-добре с вкусна пързалка от хрупкави картофени филийки. Опитайте се да изненадате семейството или гостите си, като ги почерпите с хешброви, като в Макдоналдс.