Класическа салата за булки: рецепта със снимка и видео

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Деликатна салата "Булка": класическа рецепта за любимото ви ястие

Днес ще говорим за прекрасната салата „Булка“. Името на ястието се обяснява с факта, че горният слой на съда се поставя с варен яйчен белтък или сирене, настърган на ренде. Малките къдрици на продуктите приличат на булчинска рокля и придават на салатата много вкусен и празничен вид.

Една стъпка по стъпка рецепта за класическата салата „Булка“

Веднъж случайно бях гост на сватба, която отпразнуваха роднините на съпруга ми. Момъкът и момичето бяха на третата година в един от държавните университети и живееха на стипендия, така че празничната трапеза не се пръскаше от изобилие. Но наистина харесах и запомних едно ястие. Все още си спомням тази шумна вечер, забавно забавление и удивителния вкус на салатата "Булка". Дълги години след сватбата опитах различни варианти на ястието, но най-много ми харесва класическата версия.

Състав:

• 1 пушена пилешка гърда;
• 2 топено сирене;
• 2 варени картофа;
• 4 варени яйца;
• 1 глава лук;
• 2 ч.ч. гранулирана захар;
• 1 супена лъжица л. 6% оцет;
• майонеза за дресинг;
• зеленина за декорация - по желание.

Стъпки за готвене:

1. Нарежете лука на четвъртинки или на ситни кубчета.

2. Прехвърлете лука в малък съд, добавете захар, оцет и вряща вода, така че течността леко да покрие зеленчука. Оставете лука да се маринова за 10-15 минути. Зеленчукът ще бъде хрупкав, сочен и приятно кисел.

   

   Маринатата ще премахне горчивината на лука и ще подчертае пикантния вкус на зеленчука

3. Нарежете пушените гърди на парчета с всякаква форма, поставете върху съд.

   

   Пилето може да се нарязва, както искате, но парчетата не трябва да са твърде големи.

4. Намажете месото с майонеза.

   

   Регулирайте количеството майонеза по ваш вкус

5. Поставете лука върху сито. Когато маринатата се отцеди, поставете зеленчука върху пилето и майонезата.

   

   Използвайте цедка или гевгир, за да премахнете остатъците от марината, преди да добавите лука към салатата.
6. Настържете картофите на едро ренде директно върху съда. Разпределете съставката равномерно по цялата площ на детайла и обилно намажете с майонеза.

7. Следващият слой са настъргани на ренде жълтъци.

   

   Към салатата се добавят на свой ред жълтъци и протеини

8. След това настържете преработеното сирене. За да улесните търкането на сиренето, поставете го във фризера четвърт час преди готвене.

   

   Добре охладената извара се разтрива много по-лесно

9. Покрийте слоя сирене с майонезна мрежа и отгоре настържете белтъците.

10. Поставете салатата в хладилника и я оставете да се вари 30-60 минути.

    

    Салатата "Булка" може да бъде поднесена в оригиналната си форма или украсена с клончета пресни билки

За тези, които по някаква причина не могат да приготвят такава салата с пушено пиле, предлагам варианта с варени гърди.

Видео: най-деликатната салата "Булка"

Ако знаете интересни опции за салатата на булката, не забравяйте да ги споделите с останалите читатели в коментарите по-долу. Сигурен съм, че любителите на това прекрасно ястие ще намерят нещо, което да допълни кратката ми статия. Приятен апетит!