Класическа салата Obzhorka: рецепта със снимка и видео

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Класика "Obzhorka": яжте след минута и поискайте добавка

В навечерието на следващия празник винаги искате да зарадвате близките си не само с любимите си салати, но и с някое ново ястие. За да не губите време в търсене на рецепта за вкусна изненада, предлагам ви да приготвите класическата салата Obzhorka. Обилно месо се съчетава с пържени зеленчуци, а киселите краставички добавят пикантна нотка към ястието.

Стъпка по стъпка рецепта за класическата салата Obzhorka

Дори не подозирах за съществуването на тази салата до деня, в който я вкусих на тържеството в чест на края на езиковите курсове, които посещавах една година. Едно от момичетата от нашата група донесе тази храна, разпространявайки я в тарталети. Признавам, че отначало появата на ястието не ме накара диво да желая да го опитам, но интересът ми спечели. Искам да кажа, че вкусът на салатата се оказа вкусен, затова сега аз самият често приготвям това ястие за семейството и приятелите си.

Състав:

• 450 г варено говеждо;
• 2 моркова;
• 1 глава лук;
• 3 мариновани краставици;
• 200 г крутони;
• майонеза - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол на вкус;
• растително масло за пържене;
• пресни билки за декорация.

Стъпки за готвене:

1. Варете говеждото в продължение на 50 минути. Няколко минути преди края на готвенето, добавете няколко щипки сол, няколко грах бахар и 1 дафинов лист в тигана.

   

   Месото ще стане по-ароматно, ако добавите подправки и подправки към бульона по време на готвене

2. Готовото месо охладете и нарежете на тънки ивици.

   

   Говеждото може да се нарязва на ивици или кокетни кубчета

3. Настържете морковите на едро ренде и запържете до полуомекване.

   

   Морковите трябва да са меки отвън и леко хрупкави отвътре.

4. Нарежете лука на половин пръстени и запържете до златисто кафяво.

   

   Лукът трябва да се задуши до златисто кафяво.

5. Нарежете маринованите краставици на ивици. Притиснете леко готовия зеленчук с ръце, за да се отървете от излишната саламура.

   

   За да предотвратите краставиците да развалят салатата с излишна течност, стиснете ги леко с ръце.

6. Прехвърлете всички съставки в голяма купа, добавете майонеза, черен пипер и сол на вкус, разбъркайте.

   

   Количеството майонеза в салатата се регулира на вкус

7. Поставете храната в купа за салата.

8. Гарнирайте с крутони и пресни билки преди сервиране.

   

   Салатата може да се гарнира с клончета пресен магданоз, копър или наситнен зелен лук

По-долу ви предлагам друга отлична версия на класическата салата Obzhorka, която използва нежно пилешко филе вместо телешко.

Видео: вкусна салата "Obzhorka" с пиле

Ако тази рецепта ви е харесала или искате да допълните статията ни с интересна информация по темата, не забравяйте да оставите коментар по-долу. Приятен апетит към вас и вашите близки!