Класическа салата от черен дроб на треска: рецепти с яйце и ориз, снимка и видео

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Вкусна салата от черен дроб на треска: селекция от класически рецепти

Ако сте запознати с прекрасния вкус и удивителния аромат на черен дроб на треска, тогава вероятно знаете поне няколко начина за приготвяне на салати и закуски с този прекрасен продукт. Но бързам да ви уверя, че след като прочетете днешната статия, вашият кулинарен запас ще бъде попълнен с още няколко рецепти. Остава само да изберете тези, които харесвате. Вземайки предвид факта, че черният дроб на треска се съчетава добре с пресни, варени и консервирани зеленчуци, билки, гъби, ориз, сирене, яйца и редица други продукти, всеки може да избере вариант за салата по свой вкус.

Съдържание

• 1 Стъпка по стъпка рецепти за класическа салата от черен дроб на треска

  • 1.1 С консервиран зелен грах

    1.1.1 Видео: салата от черен дроб на треска

  • 1.2 С прясна краставица

    1.2.1 Видео: Проста и вкусна салата от черен дроб на треска

  • 1.3 С варен ориз

    1.3.1 Видео: Салата от черен дроб на треска с ориз

  • 1.4 Със зелен лук

    1.4.1 Видео: салата с черен дроб на треска и зелен лук

  • 1.5 Със сирене и чесън

    1.5.1 Видео: Сандвичи с мека треска и сирене

Стъпка по стъпка рецепти за класическа салата от черен дроб на треска

Консервираният черен дроб на треска е една от онези храни, които никога не ми омръзват. Деликатна текстура, приятен вкус и зашеметяващ морски аромат - комбинация, на която искате да се наслаждавате всеки ден. Най-често просто правя най-различни сандвичи с черен дроб, а малко по-рядко - леки закуски и салати. Първата салата, която опитах преди повече от 15 години, беше доста проста и се състоеше от черен дроб, яйца и лук и с времето започнах да опитвам да готвя ястия с по-голям набор от съставки. И искам да отбележа, че както и да готвите, винаги се получава вкусно.

С консервиран зелен грах

Един от най-добрите, според мен, варианти за бутер салата с черен дроб на треска. Ако предварително сварите картофи и моркови, подготовката на салатата ще отнеме не повече от четвърт час.

Състав:

• 1 кутия консервиран черен дроб на треска
• 3 варени картофа;
• 1 варен морков;
• 3 варени яйца;
• 1 глава лук;
• 3-4 ст. л. консервиран зелен грах;
• 3-4 ст. л. майонеза;
• 1/2 лимон;
• 2-3 стръка зелен лук;
• 5 стръка магданоз;
• 5-6 листа маруля.

Подготовка:

1. Сварете предварително картофите и морковите, без да ги белите. Охладете зеленчуците, обелете, нарежете на малки кубчета. Накълцайте и малка глава лук.

   

   Пригответе зеленчуци

2. Отворете буркана с масло от черен дроб на треска, изцедете маслото. Прехвърлете храната в дълбока купа и намачкайте с вилица.

   

   С помощта на вилица намачкайте черния дроб на треска

3. Настържете варени яйца на ренде с големи дупки.

   

   Настържете яйцата на едро ренде

4. Нарежете на ситно магданоза и зеления лук с нож.

   

   Накълцайте магданоз и зелен лук

5. Изплакнете листата на марулята, подсушете и поставете върху голяма чиния или съд, отгоре поставете образуващ пръстен или форма за печене с пружина (без дъно) със среден диаметър.

   

   Поставете ястието върху листата на салатата

6. Поставете слой картофи във форма, отгоре - лук. Поставете съставките леко с голяма лъжица.

   

   Поставете първите съставки във формата и притиснете с лъжица

7. Покрийте слоя лук с нарязан черен дроб на треска.

   

   Поставете слой рибен черен дроб върху лука

8. Оформете морковите. Разпределете зеленчука равномерно по цялата повърхност на салатата и намажете с половината майонеза.

   

   Намажете слоя моркови с половината майонеза

9. Следващите слоеве са консервиран грах и яйца, отново майонеза.

   

   Добавете зелен грах

10. Поръсете нарязани билки върху съда, внимателно отстранете пръстена (формата). Завършете готвенето, като гарнирате ястието с лимонови клинове.

    

    Гарнирайте салатата с нарязани пресни билки и лимонови клинове

Видео: салата от черен дроб на треска

С прясна краставица

Хрупкавата прясна краставица придава на салатата свежа нотка и я прави по-лека.

Състав:

• 1 кутия черен дроб на треска
• 2 картофа;
• 1 морков;
• 1 прясна краставица;
• 2 яйца;
• 50 г твърдо сирене;
• 2-3 с.л. л. майонеза;
• 5-7 клонки пресен копър;
• смлян черен пипер на вкус.

Подготовка:

1. Пригответе храната, която искате.

   

   Запасете се с правилните съставки

2. Сварете картофи, моркови и яйца, докато омекнат, охладете. Отделете белтъците от жълтъците. Настържете картофи и белтъци на едро ренде, моркови и жълтъци на фино ренде.

   

   Смелете яйца, картофи и моркови с ренде

3. Нарежете черния дроб на треска без масло с вилица.

   

   Намачкайте рибения дроб с вилица

4. Измийте прясна краставица, нарязана на тънки накъсвания. Настържете парче сирене на ренде с фини дупки. Нарежете копъра на ситно, оставете няколко клона непокътнати.

   

   Пригответе сирене, краставица и билки

5. Разстилайки майонеза върху всеки слой, поставете подготвените съставки върху голяма чиния в следния ред: картофи, черен дроб на треска, черен пипер, протеини, моркови, твърдо сирене, жълтъци.

6. Изпратете салатата в хладилника за 1-2 часа, след което украсете ястието с наситнен копър и цели клонки билки.

   

   След като салатата се влее в хладилника, украсете я с билки

Видео: проста и вкусна салата от черен дроб на треска

С варен ориз

Благодарение на добавянето на варен ориз към салатата, ястието се оказва много засищащо и може да служи като самостоятелно ястие.

Състав:

• 300 г консервиран черен дроб на треска;
• 3 варени яйца;
• 150 г лук;
• 200 г варен ориз;
• майонеза;
• сол.

Подготовка:

1. Поставете храната на работната си маса.

   

   Пригответе необходимите съставки

2. Нарежете лука на ситно, залейте с вряла вода и оставете за 10 минути. Изплакнете лука със студена вода и го изхвърлете на сито, за да се отцеди цялата излишна течност.

   

   Нарежете лука на ситно

3. Настържете яйцата на ситно ренде.

   

   Настържете варени яйца

4. Пасирайте черния дроб на треска с вилица, както в двете предишни рецепти.

   

   Пригответе черния дроб на треска

5. Смесете рибната маса със студено сварен ориз, яйца и лук.

   

   Смесете всички подготвени съставки

6. Подправете салатата с майонеза, опитайте я, добавете сол на вкус и отново разбъркайте.

7. Прехвърлете храната в купа за салата и сервирайте.

   

   Прехвърлете готовото ястие в красива купа за салата

Видео: салата от черен дроб на треска с ориз

Със зелен лук

За приготвянето на това ястие ще ви трябва минимум време и усилия. Освен това описаният вариант е добър, защото не съдържа майонеза. Ако храната ви изглежда суха, можете да добавите буквално няколко капки зехтин към нея.

Състав:

• 1 кутия черен дроб на треска
• 6 варени яйца;
• 1 малка глава лук;
• 1/2 връзка зелен лук;
• сол - по желание и на вкус.

Подготовка:

1. Нарежете на ситно двата лука.

   

   Нарежете лука на ситно с остър нож

2. Намачкайте варени яйца и черен дроб на треска с вилица. Можете да направите това едновременно или на свой ред, няма голяма разлика, тъй като в крайна сметка всички съставки ще бъдат смесени.

   

   Пасирайте яйцата с вилица

3. Комбинирайте всички съставки в едно цяло.

   

   Хвърлете лука с яйца и черен дроб

4. Поставете храната в чиния и сервирайте.

   

   Салатата може да се сервира веднага след приготвяне

Видео: салата с черен дроб на треска и зелен лук

Със сирене и чесън

Накрая искам да споделя още една страхотна рецепта от категорията на бързите ястия. Малко количество миришещ чесън перфектно подчертава вкуса на рибения черен дроб и други съставки, а също така придава на салатата уникален аромат, на който е невъзможно да се устои.

Състав:

• 1 кутия черен дроб на треска
• 2 варени яйца;
• 100 г твърдо сирене;
• 1-2 скилидки чесън;
• 2 с.л. л. майонеза;
• 1/4 връзка пресен магданоз
• 1 щипка смлян черен пипер.

Подготовка:

1. Настържете варени яйца на едро ренде и настържете твърдо сирене на едро ренде.

   

   Настържете твърдо сирене на едро ренде

2. Обелените скилидки чесън се нарязват много ситно с нож или решетка на ситно ренде.

   

   Накълцайте чесъна

3. Накълцайте една четвърт връзка магданоз.
4. Пасирайте черния дроб на треска, смесете с яйца, сирене, магданоз и чесън.

5. Добавете майонеза и черен пипер към салатата, разбъркайте добре сместа.

   

   Подправете салатата с майонеза и подправете с черен пипер

6. Сервирайте на порции или в обща купа за салата.

   

   Сервирайте салатата така, както ви харесва

Салата от черен дроб на треска със сирене и чесън също може да се използва за приготвяне на прекрасна закуска, рецептата за която ще научите във видеото по-долу.

Видео: снек сандвичи с черен дроб на треска и сирене

Класическата салата от черен дроб на треска е прекрасна декорация за всяка маса, която може да служи като допълнение към основните ястия или като самостоятелно хранене. Ако имате и интересна информация по тази тема и искате да допълните статията с вашите тайни за приготвяне на салата, направете го в коментарите по-долу. Приятен апетит към вас и вашите близки!