Какво може да се приготви за 15 минути - рецепти за вкусни и прости ястия

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Забележка за домакинята: какво може да се приготви за 15 минути

Ускоряващият се ритъм на живот диктува свои правила. Искам обаче да нахраня семейството си с вкусни и оригинални ястия. Бързите рецепти ще спестят време на домакинята - с тях можете да приготвите обяд или вечеря само за 15 минути.

Съдържание

• 1 Леки закуски

  • 1.1 Ракови пръчки, пълнени със сирене и прясна краставица
  • 1.2 Домати, запечени със зехтин
  • 1.3 Шишчета от тиквички
  • 1.4 Чери домати, пълнени със сирене
  • 1.5 Топла закуска в лаваш

• 2 бързи обяда за 15 минути

  • 2.1 Салата от репички и сандвич със сирене, бекон и круша
  • 2.2 Кюфтета с булгур
  • 2.3 Спагети със скариди
  • 2.4 Супа от тиквички
  • 2.5 Пилешко филе със зеленчуци
  • 2.6 Видео: Приготвяне на пълноценно хранене за четвърт час

• 3 Вкусна вечеря за 15 минути

  • 3.1 Ригатони в доматен и месен сос
  • 3.2 Средиземноморска треска
  • 3.3 Турция с гъби и зелен грах
  • 3.4 Жаба с риба
  • 3.5 Ориз с царевица, зелен фасул и пиле

• 4 Десерти за четвърт час

  • 4.1 Торта "Капрезе"
  • 4.2 Бисквитки без печене с пресни ягоди
  • 4.3 Бутер тестени изделия "Minutka"
  • 4.4 Кремообразен малинов десерт
  • 4.5 Празнично тирамису с извара крем

• 5 Ястия във фурната за 15 минути

  • 5.1 Хляб тортила
  • 5.2 Бързо кифлички
  • 5.3 Ябълкови чийзкейкове без брашно
  • 5.4 Супер бърза пица на пита хляб
  • 5.5 Картофени котлети

Леки закуски

Необходими са студени и топли закуски както за ежедневните ястия, така и за празничната трапеза.

Ракови пръчки, пълнени със сирене и прясна краставица

Много растителни ястия могат да бъдат приготвени от ракови пръчки.

Ракови пръчки, пълнени със сирене и прясна краставица, сервирайте охладени

Рецепта:

1. За пълнежа смесете настъргани варени яйца (2 бр.), Твърдо сирене (100 г), прясна краставица без кожа (1 бр.), Нарязан чесън (1 скилидка) и майонеза (1 с. Л.).
2. Внимателно разгънете пръчките от раци (250 г) и намажете с пълнежа.
3. Преди да сервирате, разточете в епруветки и охладете за 20 минути.

Домати, печени със зехтин

Масло, подправки и сирене придават на печените домати италианска нотка. Рецептата е за две порции.

Печените домати със зехтин могат да се сервират топли или студени

Рецепта:

1. Зрели домати (4 бр.) Нарежете на филийки и сложете в порционирани огнеупорни форми.
2. Отгоре залейте със зехтин (2 супени лъжици на порция), поръсете със сухи провансалски билки (щипка) и сол (на вкус).
3. Печете 10 минути при 220 ° С. Сервирайте поръсено с настърган твърд кашкавал (1 супена лъжица на порция).

Шишчета от тиквички

Тиквичките са нискокалоричен зеленчук, който прави леки закуски добре.

Шишчета от тиквички също могат да бъдат направени на открит огън

Рецепта:

1. Тиквички (2 бр.) Нарежете на тънки филийки.
2. Нарежете твърдото сирене на кубчета (150 g) и нарязайте на ситно магданоза (20 g).
3. Поставете блок сирене във всяка филия тиквички, поръсете с магданоз и сол (на вкус).
4. Навийте рулетките и ги нанижете на дървени шишчета.
5. Оваляйте в галета (3 супени лъжици. L.) и запържете в горещ тиган с растително масло (2 супени лъжици. L.).

Чери домати, пълнени със сирене

Сладникави, с нежна каша, чери доматите са чудесни за летните ястия.

Пълнените със сирене чери домати се готвят бързо и се ядат още по-бързо

Рецепта:

1. При зрели чери домати (400-500 г) отрежете горната част и извадете пулпата с лъжица.
2. Настържете варени яйца (2 бр.) И охладено топено сирене (100 г) на най-финото ренде, добавете към тях чесън, прекаран през преса (1 скилидка) и майонеза (1 супена лъжица). За да смесите всичко.
3. Напълнете кухите домати със сместа от яйца и сирене и украсете с пресни билки.

Горещо предястие в пита хляб

Това горещо, обилно предястие има пикантен вкус. Съставките в рецептата са за два плика.

Горещият пита хляб се сервира само горещ

Рецепта:

1. Нарежете шунката (150 г) на тънки филийки. Разбийте едно яйце в дълбока купа с вилица. Нарежете лаваша (100 g) на два правоъгълника. Обелете преработеното сирене под формата на тънки филийки (4 бр.) От филма.
2. Поставете три филийки шунка между квадратите с разтопено сирене и завийте в пита хляб.
3. Потопете всеки плик в яйце и запържете в горещ тиган с масло (2 супени лъжици).

Бързи обяди за 15 минути

Обядът е важно хранене, което не бива да се пропуска.

Салата от репички и сандвич със сирене, бекон и круша

Интересна комбинация от продукти ще разшири кулинарните ви хоризонти.

Маруля и сандвич обяд - лек и здравословен

Рецепта:

1. Изплакнете прясна зелена салата (200 г), подсушете и вземете с ръце в дълбока чиния. Добавете резенчета репички (100 г) и кедрови ядки (50 г), запържени в тиган без масло. За да смесите всичко.
2. За горчичен сос комбинирайте заквасена сметана (2 супени лъжици), сол на вкус, черен пипер (1/3 чаена лъжичка) и дижонска горчица със семена (1 супена лъжица).
3. За сандвич разрежете удължен кок наполовина и изсушете в сух тиган. Извадете и запържете филийките бекон (50–70 g) в същия тиган. Извадете ги и запържете резените круши (100 g) в разтопената мазнина. Намажете извара (1 супена лъжица L.) В едната половина на кок, сложете бекона и крушата, отгоре сложете още малко сирене (1 супена лъжица L.). Покрийте с другата половина на кок и сервирайте.

Кюфтета с булгур

Едно сърдечно и много ароматно ястие.

Кюфтетата от булгур са особено популярни сред мъжете

Рецепта:

1. Изплакнете булгура (200 g) и смесете с ситно нарязан лук (1 бр.) И кайма (300 g).
2. В тенджера запържете пшенично брашно (1 супена лъжица) без масло и добавете вряща вода (200 мл) и доматено пюре (1 ч. Л.). Подправете със сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.
3. Оформете малки кръгли кюфтета от кайма с булгур и ги потопете във врящ сос. Оставете да къкри половин час под капака.

Спагети със скариди

Леко ястие, но богато на протеини и сложни въглехидрати.

Спагетите със скариди също са добри като празнично ястие

Рецепта:

1. Сварете 3 литра вода. Когато заври, добавете спагети (300 г) и сол на вкус. Гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне.
2. През това време пригответе соса. В горещ тиган с растително масло (2 супени лъжици) запържете размразените и обелени скариди (300 г), добавете към тях ситно нарязан магданоз и сладък червен пипер. Подправете със сол и черен пипер на вкус и добавете червен сладък червен пипер на прах (1/2 ч.л.). Разбъркайте и разредете с вряща вода, в която се варят спагети (100 ml).
3. Смесете готовите спагети със соса и загрейте още 5 минути. След това сервирайте върху затоплени чинии.

Супа от тиквички

Тази проста и лека супа ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

Супата от пюре от скуош се сервира с крутони и билки

Рецепта:

1. Обелете и нарежете пресни тиквички (300 г) на големи кубчета. Хвърлете го в горещ тиган с масло (1 супена лъжица), добавете нарязан лук, поръсете с брашно (1 супена лъжица) и запържете всичко заедно до златисто кафяво.
2. Налейте вряла вода (500 ml) и кипете 5 минути. След това надупчете с ръчен пасатор и подправете със сол и черен пипер на вкус.
3. Добавете сметана (100 ml) и оставете да ври още 5 минути и след това сервирайте.

Пилешко филе със зеленчуци

Страхотен обяд за цялото семейство.

Пилешко филе със зеленчуци може да се готви два дни наведнъж

Рецепта:

1. Нарежете филето от пилешки гърди (300 г) на филийки и запържете в сгорещено растително масло (2 супени лъжици).
2. Нарежете морковите (2 бр.) На тънки филийки нарежете лука (1 глава лук) на половин пръстени. Добавете зеленчуци към месото и добавете зелен фасул (100 г). Пържете 5 минути и добавете вряща вода (100 ml).
3. Подправете със сол и оставете да къкри още 7-8 минути.

Видео: приготвяне на пълноценно хранене за четвърт час

Вкусна вечеря за 15 минути

Вечерята е най-семейното хранене, когато цялото домакинство се събира на подредена маса.

Ригатони в доматен и месен сос

Ригатони в доматен и месен сос могат да се поръсят с настърган кашкавал при сервиране

Рецепта:

1. Запържете каймата (200 г) в горещ тиган с растително масло (2 супени лъжици). Подправете с черен пипер и сол на вкус, добавете провансалски билки (1/2 ч.л.).
2. Когато се запържи, към него добавете ситно нарязан лук и доматено пюре (1 ч.л.). Запържете, добавете щипка захар и вряща вода (100 мл). Вари се 5 минути.
3. Хвърлете ригатони (300 g) във вряща вода (3 L) и варете до омекване. Комбинирайте с пикантен сос и оставете да къкри, покрито за 5 минути.

Средиземноморска треска

Треската е с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фосфор и протеини.

Средиземноморската треска ще ви отнеме дори по-малко време, отколкото приготвянето на удобни храни или доставката на храна

Рецепта:

1. Накълцайте тиквички (2 бр.) На големи кубчета и комбинирайте с лют доматен сос (200 г).
2. Нарежете филе от треска (3 бр.) На порции, подправете със сол и черен пипер на вкус и сложете в соса със зеленчуци. Оставете да къкри за 5 минути от всяка страна.
3. Междувременно в друг тиган загрейте растителното масло (2 супени лъжици) и запържете нарязания чесън (2 скилидки) и пресния спанак (300 г).
4. Сервирайте в чиния със спанак и чесън, след това отгоре с тиквички и рибно филе. След това залейте доматения сос.

Пуйка с гъби и зелен грах

Обилно ястие с наситен вкус.

Пуйка с гъби и зелен грах - интересна комбинация

Рецепта:

1. Нарежете пуешко филе (400 г) на дебели ивици и запържете в горещо растително масло (2 супени лъжици) Добавете нарязани гъби (200 г) и смес от доматено пюре и заквасена сметана (по 1 ч. Л.)
2. Подправете със сол и черен пипер на вкус и след това оставете да къкри покрито 10 минути.
3. За гарнитура в отделен тиган запържете пресен или замразен зелен грах (300 г) в масло (1 ч. Л.), Като добавите сол и малко захар (щипка).

Жаба с риба

Много домашно и просто ястие.

Nalistniki могат да бъдат направени от всякакви рибни консерви

Рецепта:

1. За тестото смесете заквасена сметана (2 с. Л.), Майонеза (2 с. Л.), Яйце (1 бр.), Брашно (4 с. Л.) И сол (на вкус).
2. Намачкайте консерва рибна консерва в масло или собствен сок (скумрия, сардини или розова сьомга).
3. Лъжица тесто в тиган с нагрято растително масло (2 супени лъжици), поставете чаена лъжичка рибен пълнеж в средата и изсипете малко тесто отгоре. Пържете от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте със заквасена сметана и билки.

Ориз с царевица, зелен фасул и пиле

В микровълновата фурна такъв ориз се готви за броени минути.

Оризът с царевица, зелен фасул и пиле е идеален за лека, но засищаща вечеря

Рецепта:

1. Запържете пилешко филе (200 г) в тиган с горещо растително масло (2 супени лъжици), поръсете с къри (1/4 чаена лъжичка).
2. В микровълнова фурна смесете суров ориз (200 g), консервирана царевица (100 g), зелен фасул (100 g) и моркови на кубчета (1 бр.). Добавете сол и черен пипер на вкус.
3. Разбъркайте и добавете вряща вода (300 g). Покрийте и поставете в микровълнова печка на максимална мощност за 10-12 минути.

Десерти за четвърт час

Лесни за приготвяне и налични съставки, бързите десерти ще се харесат на цялото семейство.

Торта Капрезе

С богат шоколадов вкус, тортата Caprese ще бъде достоен завършек на вашата вечеря.

Тортата Капрезе може да се сервира с шоколадов сос, разбита сметана и малини в сироп

Рецепта:

1. Смелете бадемите (50 g) в блендер. Разтопете масло (50 g) и шоколад (50 g) на водна баня. Смесете всички.
2. Разбийте яйцето с пудра захар (2 супени лъжици) и сол (щипка). Добавете брашно (2 супени лъжици) и бакпулвер (1/2 ч. Л.).
3. Комбинирайте всичко и го изсипете в кръгла микровълнова чиния, намазана с растително масло (1 ч. Л.).
4. Гответе в микровълнова печка за 5-7 минути при 800 вата.

Бисквитки без печене с пресни ягоди

Деликатен вкус и лека ягодова киселина - бисквитките без печене изглеждат страхотно на масата и предизвикват апетит.

Непечените бисквитки с пресни ягоди трябва да се охладят преди сервиране

Рецепта:

1. Смелете бисквитките (250 г) на трохи с помощта на блендер. Заделете в отделна купа 50гр.
2. Смесете заедно основната част от бисквитките, изварата (150 g), омекотеното масло (50 g) и пудрата захар (70 g).
3. Разточете топчета от получената сладка маса, която след това се изравнява, превръщайки се в плоски сладкиши. Във всяка вмъкнете пресни ягоди без дръжка. Оформете десерта в малък конус.
4. Смесете останалите бисквитки с кокосовите люспи (3 супени лъжици) и оваляйте всяка бисквитка в тази смес.

Бутер тесто "Минутка"

Трудно е да си представим торти, които се пекат по-бързо.

Бутер тестото Minutka е крехко и с подчертан кремообразен вкус

Рецепта:

1. Нарежете бутер тесто без дрожди (300 г) на квадрати 2х2 см. Поставете ги върху лист за печене и печете 10 минути при 220 ° С.
2. Смесете заквасена сметана (200 g), кондензирано мляко (150 g) и ванилин (на върха на ножа).
3. Залейте с тази смес горещи бутер квадрати, разбъркайте и оставете да се запари.

Кремообразен десерт с малини

Лек, деликатен, въздушен - малинов десерт с кремообразно желе може да замести тортата и ще бъде подходящ за всяко тържество.

Кремообразен малинов десерт, богат на калций и полезен за ставите благодарение на желатина

Рецепта:

1. Залейте желатина (40 g) с топла преварена вода (100 ml). Разбъркайте и оставете да набъбне за половин час.
2. Смесете сметаната (150 мл) със захар (3 супени лъжици), ванилин (1/4 чаена лъжичка) и загрейте, докато почти заври. Свалете от огъня и смесете с напоен желатин. Разбъркайте и оставете в хладилника за 15 минути.
3. След това се смесва с пресни белени малини и се изсипва в кръгла, плоска чиния. Оставете да стегне, след това нарежете на филийки и сервирайте.

Празнично тирамису с извара крем

Класическият вкус на италиански десерт е лесен за възпроизвеждане с тази бърза рецепта.

Тирамису с извара се приготвя много бързо, а вкусът не се различава от оригиналния десерт

Рецепта:

1. Надупчете извара (300 г) в блендер със заквасена сметана (3 супени лъжици), пудра захар (100 г) и торбичка ванилова захар.
2. Варете натурално кафе (за 100 мл вода, 2 ч. Л. Смлени кафе на зърна). Потопете парченца сладкиши (250 g) в горещата напитка и ги сложете в купичките на слоеве, редувайки се с извара.
3. Когато купата се напълни, поръсете горната част на десерта с какао на прах (1 чаена лъжичка на порция).

Ястия за фурна за 15 минути

Представената селекция съдържа рецепти за ястия, които могат да бъдат бързо приготвени във фурната.

Хляб тортила

Вариант на традиционно испанско ястие.

Хлябната тортила е добра за обяд и вечеря

Рецепта:

1. Разбийте 4 пилешки яйца с вилица с щипка сол, дижонска горчица със семена (1 ч. Л.) И заквасена сметана (1 с. Л.).
2. Смелете един зрял домат и резенчета бял хляб (4 парчета) на кубчета. Накълцайте зелен лук (50 г) и малък куп копър. Настържете твърдо сирене (100 g) на едро ренде и нарежете колбасите (4 бр.) На малки ивици.
3. Смесете всичко, поставете в топлоустойчива форма, намазана с растително масло (1 супена лъжица L.) и печете във фурната за 15 минути при температура от 200 ° C.

Бързи кифлички

Рецептата ще ви помогне, когато искате да пиете кафе или чай с пресни сладкиши, а времето изтича.

Кифличките с бързо извара са нежни и покрити със захар

Рецепта:

1. В дълбока купа смелете извара (200 г), 2 яйца, захар (4 супени лъжици), щипка сол и торбичка ванилова захар.
2. Добавете пресятото брашно (200 г) и бакпулвера. Разбъркайте и оформете кръгли, високи рула от мекото тесто.
3. Поставете ги върху лист за печене, застлан с пергамент и намаслен с растително масло (1 супена лъжица. L.). Печете в предварително загрята фурна за 10 минути при 220 ° С.
4. Извадете листа за печене от фурната и намажете кифличките с мляко с помощта на четка за готвене. Поръсете със захар и поставете във фурната за още 2-3 минути.

Палачинки с ябълково сирене без брашно

Ефирно лакомство, което не вреди на фигурата.

Тортите с ябълково сирене без брашно са по-нискокалорични от традиционните

Рецепта:

1. Втрийте извара (400 г) през сито и смесете с две ябълки, настъргани на ситно ренде.
2. Добавете грис (3 супени лъжици), щипка сол, ванилин на върха на ножа и канела (1/2 ч. Л.) Към яйцата (2 парчета), разбити със захар (4 супени лъжици).
3. Комбинирайте всичко и подредете в малки формички за печене на мъфини. Предварително намажете формите с растително масло (1 супена лъжица. L.). Гответе сладкиши със сирене във фурната за 12-15 минути при температура 220 ° С.

Супер бърза пица на пита хляб

За това ястие ще ви трябват тънки арменски лаваш и добро сирене с подчертан вкус.

Супер бързата пица на пита хляб ще се хареса на онези домакини, които не обичат да бъркат в тестото

Рецепта:

1. Нарежете доматите (3 бр.) И полупушената наденица (250 г) на филийки. Настържете твърдо сирене (200 г) на едро ренде. Нарежете на ситно магданоза и копъра (30 г). Накълцайте средно голям лук на кубчета.
2. Смесете майонеза (100 g) и кетчуп (50 g). Разделете лаваша (общо 200 g) на два листа с еднакъв размер. Поставете първия лист върху лист за печене, покрит с пергамент и намазан с растително масло (1 супена лъжица. L.). Намажете го с половината сос и поставете отгоре още един лист пита. Намажете го също със сос.
3. Разпределете пълнежа и поръсете цялата повърхност на пицата с настърган кашкавал и билки. Печете в предварително загрята фурна за 10-12 минути при температура 220 ° С.

Картофени котлети

Деликатни, със златистокафява коричка, изпечени във фурната, картофените котлети са много вкусни. Между другото, картофеното пюре, останало след вечеря, е идеално за тях.

Картофените банички са добри със заквасена сметана и зеленчукова салата

Рецепта:

1. Намачкайте варени картофи (800 г) с масло (1 супена лъжица), сол (на вкус) и горещо мляко (100 мл).
2. Добавете брашно (1 с. Л.), Разбъркайте и оформете кръгли банички. Потопете ги в брашно и сложете върху лист за печене, намазан с растително масло (1 супена лъжица. L.).
3. Печете в гореща фурна за 5 минути от всяка страна при 220 ° С.

Дом, семейство, работа - остава много малко време за почивка. Но все пак трябва да готвите всеки ден за цялото семейство. Помагат ми бързите рецепти, които от години записвам в моята готварска книга. Те ви позволяват да спестите време и да не се чувствате като кухненски роб. И също така планирането на менюто за седмицата и домашно замразените удобни храни помага много. Когато правя ястие, което оцелява добре при замръзване, винаги взимам съставките в двоен обем и замразявам половината от вареното за бъдеща употреба.

Имайки на склад бързи рецепти, които не изискват продължително готвене, винаги можете да нахраните семейството си вкусно. Не е нужно да стоите цял ден до печката, за да приготвите вкусни и красиви ястия. Ако приготвите всички съставки предварително, тогава обядът или вечерята ще се появят на масата още по-бързо.