Бисквитки в тиган: рецепта от детството със снимка

2025 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:41

Бисквитки за бързо пържене: Детско лечение

Знаете ли, че вкусните бисквити могат да се готвят не само във фурната, но и в тиган? Ако не, днес ще се появи нов запис във вашата кулинарна тетрадка. Прекрасен деликатес, направен от най-простите съставки, ще се хареса на деца и възрастни, а по-старото поколение ще напомни отдавна забравения вкус на детството.

Стъпка по стъпка рецепта за бързи бисквитки в тиган

Помня вкуса на тази бисквитка от детството. В съседство с нас живееше баба, която имаше 5 деца. Всички те живееха в различни градове и държави, а през лятото идваха да останат при майките си със синовете и дъщерите си. Децата бяха на приблизително същата възраст като мен и цял ден играехме, ходехме, ходехме до реката и гледахме телевизия. Баба често ни викаше на вечерен чай в двора си. И всеки път, когато слагаше на масата, освен ароматно сладко и огромна ваза с пресни плодове от собствената й градина, ястие с разбити бисквитки. Представете си изненадата ми, когато открих, че и до днес този деликатес е успешен.

Състав:

• 1,5 с.л. пшенично брашно;
• 2-3 с.л. л. гранулирана захар;
• 1 торба ванилова захар;
• 1 пилешки жълтък;
• 3 с.л. л. рафинирано слънчогледово масло;
• 3 с.л. л. сметана;
• 1 ч.л. бакпулвер.

Стъпки за готвене:

1. Отделете жълтъка от протеина.

   

   За направата на бисквитки ви е необходим само жълтък

2. Към жълтъка добавете гранулирана захар, ванилова захар и заквасена сметана, разбийте до гладкост с миксер.

   

   Вместо заквасена сметана можете да използвате натурално кисело мляко

3. Изсипете слънчогледово олио в получената смес, разбъркайте отново всички съставки с миксер.

   

   Добавете слънчогледово олио без аромат или разтопено масло към бисквитеното тесто

4. Пресейте брашното и бакпулвера в тестото.

   

   Пресяването обогатява брашното с кислород и прави структурата на печените продукти по-въздушна

5. Разбъркайте всичко, замесете пластмасовото тесто.

   

   тестото трябва да е хомогенно и пластмасово

6. Оформете тестото в 5–6 см наденица.

7. Нарежете колбаса на филийки с дебелина 2 см.

   

   Уверете се, че формите за бисквитки са с приблизително еднакъв размер

8. Изстискайте всяко парче с длани, оформяйки торта, след което леко натиснете от двете страни с назъбената страна на чук, за да победите месото.

   

   Бисквитките могат да бъдат моделирани с чук за месо или вилица

9. Загрейте сух тиган.
10. Поставете парчетата тесто в тиган и печете на умерен огън, докато покафенеят.

11. Обърнете бисквитките и гответе до златисто кафяво.

    

    Печете бисквитките в сух тиган, без да добавяте мазнина

12. Поставете готовите бисквитки върху чиния.

    

    Бисквитките могат да бъдат поръсени с пудра захар или смляна канела преди сервиране.

Също така искам да кажа, че предложеният вариант е най-икономичният от гледна точка на времето. Ако имате 5-10 минути повече на склад, можете да направите бисквитките по-интересни. В този случай тестото трябва да се разточи на голям слой и след това, като се използват специални форми, да се изрежат фигури от него.

Специалните резачки ще ви помогнат да направите бисквитките по-спретнати и красиви

По-долу предлагам на вашето внимание още една добра рецепта за приготвяне на бисквитки в тиган.

Видео: как да си направим бисквити с кисело мляко в тиган

Бисквитките в тиган са чудесна възможност за лечение на семейството и приятелите. Деликатесът може да се сервира с чай, кафе и какао, сокове и компоти, кефир и мляко. Ако знаете и рецептите за тези прекрасни сладкиши, не забравяйте да ги споделите в коментарите по-долу. Приятен апетит към вас и вашето семейство.