Предястие от черни перли: поетапна рецепта със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

"Черна перла": декориране на масата с оригинална закуска от бутер тесто

Продължавайки темата за готовото бутер тесто, човек не може да не разкаже за предястието Black Pearl. По принцип в това няма нищо необичайно, защото можете да изберете всякаква комбинация от продукти по ваш вкус като пълнеж. Но дизайнът на такова лакомство наистина заслужава внимание. Златните „черупки“от печено тесто с апетитни пълнежи изглеждат оригинално и веднага привличат вниманието на всички на масата.

Стъпка по стъпка рецепта за закуска Черна перла

През годините никога не съм преставал да се учудвам и възхищавам от опциите за бутер тесто. Какво не готвят готвачите, за да изненадат другите с вкусно и красиво ястие. Друга приятна новост в това отношение беше за мен закуска от бутер тесто под формата на морски черупки с пълнеж, която опитах на семеен празник на приятели.

Състав:

• 200 г бутер тесто;
• 50 г топено сирене;
• 1 варено яйце;
• 2 ч.ч. Френска горчица;
• 2-3 клонки пресен копър;
• 50 г маслини.

Подготовка:

1. Поставете бутер тестото върху леко набрашнена работна повърхност и разточете малко.

2. С помощта на метална форма за мъфини изрежете парчета тесто от тестото. За всяка порция от основата за закуска ще ви трябват 2 такива заготовки.

   

   Пригответе парчета тесто с помощта на форма с вълнообразни ръбове

3. Леко брашно всяка хапка тесто (от двете страни).

4. Свържете 2 заготовки заедно, като ги поставите една върху друга и натиснете внимателно на едно място, така че да се съединят и да не се разпаднат по време на готвене.

   

   Закрепете заготовките по двойки

5. На върха на всяко парче направете надлъжни плитки ивици като краищата на истински черупки. Най-удобно е да направите това с тъпата страна на ножа.

   

   Придайте на вашите заготовки максимално подобие на истинските миди

6. Прехвърлете парчетата в лист за печене, застлан с хартия за печене и намажете с разбито яйце с помощта на четка за готвене.
7. Печете парчетата за 10-15 минути на 180 градуса, докато се отворят "черупките". Тестото трябва да е златистокафяво.

8. Извадете парчетата от фурната и ги оставете да се охладят напълно.

   

   Охладете детайлите

9. Настържете разтопеното сирене и варено яйце на ситно ренде, смесете с ситно нарязан копър и горчица.

   

   Пригответе пълнежа

10. Пълнете тестото "черупки" с получената маса.

11. Украсете всяка закуска със зехтин, като я поставите в средата на пълнежа.

    

    Украсете закуската с маслини

За пълнене на „черупки“от бутер тесто можете да използвате много от любимите си салати или да измислите вкусни комбинации за своите. Най-популярните опции са:

• салата "Оливие" или "Капитал";
• салата от раци;
• Салата от мимоза ";
• лека закуска "еврейска".

В зависимост от пълнежа и това, което имате на една ръка разстояние, можете да използвате маслини или половинки варени пъдпъдъчи яйца вместо „перлата“. Почерпката ще изглежда богата и много празнична, допълнена от мъниста от червен или черен хайвер (както естествени, така и изкуствени).

В допълнение към всичко по-горе, искам да кажа, че правя такова мезе в сладък вариант. Изварата е чудесно като пълнеж, а плодовете (черно или бяло грозде, цариградско грозде) или малки шоколадови яйца са украсата.

Видео: закуска "Черна перла"

Ако сте готови да изненадате семейството и приятелите си на празничната трапеза, не забравяйте да им приготвите закуска от Черна перла. Лесно за приготвяне ястие ще ви позволи да украсите ястието си по оригинален начин, без да отделяте много време, усилия и финанси. Приятен апетит!