Най-добрата рецепта за сладко от червено френско грозде (в Tch за зимата, пет минути и т.н.) + снимка

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Готвене на най-доброто сладко от червено френско грозде в света

Червеното френско грозде може да се намери в почти всеки домакински парцел по нашите географски ширини. Това популярно зрънце е не само вкусно, но и здравословно. Разбира се, ние искаме да го запазим, за да можем да се наслаждаваме на този сладникав вкус с киселина не само през лятото, но и през зимата. В тази статия ще ви дадем няколко прости и интересни рецепти за сладко от червено френско грозде за зимата.

Прости и бързи рецепти

Червеното касис е много по-кисело от черното, така че често трябва да приемате много захар за сладко. В допълнение, това зрънце е много добре желатиново, което го прави много подходящо за приготвяне на сладко и желе, които могат да се съхраняват много дълго време. Предлагаме ви няколко рецепти, които се приготвят много бързо и лесно.

Преди готвене плодовете от червено френско грозде трябва да бъдат добре измити и почистени от клони, листа, дръжки

1. Сладко от пюре от червено френско грозде. За него ще ви трябват: 1 литър плодове, 1 литър захар, ванилин - на вкус. Обелете касиса от дръжките, изплакнете, оставете водата да се отцеди. Покрийте плодовете със захар, оставете, докато се образува сок. За да ускорите процеса, можете да поставите купа с касис на топло място. след това поставете съдовете на умерен огън, оставете да заври, гответе няколко минути, докато захарта се разтвори, като разбърквате от време на време. Прецедете сладкото и го втрийте през сито, изхвърлете излишното.
2. Сладко без готвене. Това е така нареченото „студено сладко“, приготвено от червено френско грозде. Ще ви трябват 2 кг захар и 1 кг плодове. Сортирайте касиса, изплакнете, подсушете и смелете през месомелачка, сито или в блендер. Изсипете захар в полученото пюре, разбъркайте до пълното разтваряне с дървена лъжица. Подредете в стерилизирани буркани, покрийте с пластмасови капаци, съхранявайте на хладно място.
3. Желирано сладко. За него ще ви трябват 1 кг захар, 1 кг червено френско грозде, 1 чаша вода. Изплакнете плодовете, отлепете дръжките, изсипете в емайлирана купа и изсипете вода. Поставете на огън, оставете да заври, гответе за няколко минути и веднага мелете през сито. Изсипете захар в полученото пюре, разбъркайте и гответе на умерен огън в продължение на половин час. Изсипете сладкото горещо в стерилизирани буркани, навийте на руло.

Опитайте да направите конфитюр, който освен червено френско грозде съдържа и други плодове, плодове и продукти.

Необичаен и вкусен асорти

За сладко от касис и банан ще ви трябват:

• 1 литър сок от касис;
• 5 банана;
• 600 г захар.

Изцедете сока от плодовете. За да направите това, можете да използвате преса, сито, марля - касисът е много сочен и мек. Пасирайте бананите в картофено пюре. Комбинирайте сок и пюре в емайлирана тенджера, добавете захар. Оставете да заври на умерен огън, намалете котлона и гответе 40 минути. Изсипете сладкото горещо в бурканите, навийте на руло.

Медът и сладкото от ядки от червено френско грозде са много вкусен и необичаен десерт. Вземете следните съставки:

• 500 г червено френско грозде;
• 500 г касис;
• 500 г захар;
• 500 г ябълки;
• 1 кг мед;
• 1,5 чаши орехи.

Обелете плодовете, изплакнете, покрийте с вода и поставете на умерен огън. След омекване се втрива през сито. Сварете захар и сироп от мед, потопете в него нарязани ядки и тънки резенчета ябълка. Оставете да заври, добавете плодово пюре към масата, оставете да къкри в продължение на един час на умерен огън. Поставете в чисти, сухи буркани и навийте на руло.

Медът и ядките ще ви помогнат да създадете изискан десерт от обичайното сладко от касис

Сладко от касис и череши. Ще имаш нужда:

• 1,5 кг пюре от червено френско грозде;
• 500 г череши без костилки;
• 1 кг захар.

Смесете пюрето от касис със захар, поставете на огън и гответе, докато започне да се уплътнява. Добавете черешите и варете, докато плодовете омекнат, при непрекъснато разбъркване. Поставете готовото сладко в стерилни буркани, където с времето ще достигне консистенцията на сладкото.

Ето още една рецепта, но с добавка на диня. Предприеме:

• 1 кг пулпа от диня;
• 1 кг плодове от червено френско грозде;
• 1,5 кг захар.

Пасирайте плодовете със захар. Нарежете динената каша на парчета, добавете към настърганите плодове, поставете на огън, оставете да заври и гответе за 30-40 минути. Избършете готовата маса през сито, поставете в чисти сухи буркани, навийте и съхранявайте на хладно и тъмно място.

"Пет минути" и конфитюр

Защо това сладко се нарича "пет минути"? Разбира се, няма да ви отнеме буквално 5 минути, за да го приготвите, но няма да е необходимо да стоите дълго време на печката. Затова определено ще ви трябва тази бърза рецепта, благодарение на която можете да приготвите червено френско грозде за зимата. И така, за петминутно сладко ще ви трябват:

• 1,5 кг захар;
• 1 кг плодове от червено френско грозде;
• 250 мл вода.

1. Сортирайте касиса, отстранете дръжките, изплакнете и оставете да се отцедят. Изплакнете плодовете в хладка вода.
2. Вземете емайлирана тенджера и сварете сиропа от вода и гранулирана захар. Потопете касиса във врящ сироп и гответе не повече от 5 минути.
3. Ако искате плодовете в сладкото да останат непокътнати и да не се спукат, не бъркайте интензивно масата. Достатъчно е по време на готвене и веднага след него да разклатите тенджерата със сладко за 2-3 минути или леко да я разклатите.
4. Сладкото трябва да се постави на огъня още два пъти за 5 минути, като също се разклаща или разклаща съдовете. Тоест, трябва да го варите 3 пъти по 5 минути. След това сложете сладкото в буркани, затворете или навийте капаците и завийте с одеяло, докато изстине напълно. След това може да се спусне в мазето.

Червеното френско грозде е доста киселинно и за приготвянето му се нуждаете от много захар.

Опитайте сладко от касис. Разбира се, за това ще ви трябва повече време, но такъв десерт може да украси всяка маса.

Ще ви трябват 1 кг касис и 1 кг захар. Пригответе плодовете, смачкайте ги и ги втрийте през сито. Добавете захар, разбъркайте и гответе на умерен огън, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица, докато сладкото се сгъсти до консистенцията, от която се нуждаете. След това подредете в стерилизирани буркани и навийте.

Видео за приготвяне на сладко от червено френско грозде

Уверени сме, че тези рецепти ще заемат гордо място във вашата кулинарна тетрадка. Споделете с нашите читатели в коментарите вашите идеи и тайни за приготвяне на сладко от червено френско грозде. Нека този прекрасен десерт ви радва през цялата година. Добър апетит!