Как бързо да сварите (печете) цвекло в микровълновата фурна + снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 22:28

Готвене на цвекло в микровълнова печка: 3 бързи начина

Правилното готвене на цвекло в микровълновата печка ще запази всички хранителни вещества и витамини. Освен това този метод на готвене ще бъде по-прост и бърз, отколкото когато готвим или печем зеленчук във фурната. Ако искате да приготвите винегрет или друга салата и трябва да готвите или печете цвекло по-бързо - използвайте микровълновата фурна и нашите препоръки.

Съдържание

• 1 Принципи и правила за преработка на продукти

  1.1 Фотогалерия: "пакети" и прибори, в които можете да готвите зеленчуци в микровълновата фурна

• 2 Инструкции стъпка по стъпка

  • 2.1 Как да печем цяло цвекло без вода - алтернатива на фурната и фолиото
  • 2.2 Как да се приготвя на пара цвекло за винегрет или друга салата
  • 2.3 Как се вари
• 3 Видео: как бързо да готвя цвекло
• 4 Отзиви на готвачи

Принципи и правила за преработка на продукти

Има добри новини за гастрономи, които обичат зеленчукови ястия. В микровълнова фурна цвеклото ще се готви много по-бързо, отколкото преди - на печката цял средно голям зеленчук ще се готви 50-60 минути, а във фурната ще се пече около 1,5 часа. Оптимално за микровълнова фурна е средният размер на цвеклото (100-150 g) с тъмно бургундски цвят и тънка обвивка. Приготвянето или изпичането ще отнеме не повече от 15 минути.

Готвене цвекло в микровълнова печка

Има две възможности за приготвяне на цвекло в микровълновата - със или без вода (подобно на печенето във фурната). В този случай задължително се използва определен затварящ контейнер, в който се поставя зеленчукът. Това може да бъде:

• стъклария със стъклен капак;
• микровълнов контейнер с клапан за отстраняване на пара;
• специален пластмасов контейнер-параход, в долното отделение на който се налива малко вода;
• ръкав за печене;
• пакет-параход за микровълнови фурни.

Фото галерия: "торбички" и ястия, в които можете да готвите зеленчуци в микровълновата фурна

Микровълновият параход ви позволява да готвите не само бързо, но и да запазвате витамините, доколкото е възможно

Когато купувате ръкав за печене, уверете се, че е безопасен за микровълнова фурна

Стъклените съдове се считат за класика за безопасност на микровълновите печки.

Пакетът с микровълнова печка ще спести време за миене на съдове

Ако нямате специални чанти и ръкави и се страхувате да използвате обикновена чанта, можете да използвате стъклени или керамични съдове и пластмасов капак за микровълнова фурна със специален отвор за изпускане на пара.

Техниката на готвене включва редица нюанси и препоръки:

1. Цвеклото първо трябва да се измие добре. Можете да го оставите обелен или да обелите и да го нарежете на няколко парчета - всичко зависи от вашите предпочитания.
2. Много готвачи съветват да пробият няколко пъти целия зеленчук с игла за плетене или да го накълцат с вилица: смята се, че това ще го изпече по-бързо и по-равномерно.
3. Времето за готвене ще зависи от размера на цвеклото. При мощност от 700 W голямо цвекло се готви за около 15 минути, средно - 10 минути, а малко - 5-7 минути.
4. Приготвянето на голямо цвекло трябва да се следи. Най-добре е да направите това: гответе го 5 минути и след това време го пробийте с нож. Ако зеленчукът е твърд вътре, тоест суров, сложете го за същото време.
5. Много модели микровълнови фурни имат специални програми за готвене на зеленчуци, трябва да ги използвате, след като прочетете процедурата в инструкциите за устройството. И ако вашата фурна няма такава програма, тогава се препоръчва да готвите цвекло с максимална мощност (това е 700 или 800 W).

Инструкции стъпка по стъпка

Ще опишем как да готвим цвекло без вода, с малко вода и напълно във вода. И за трите метода е подходящ някой от изброените по-горе контейнери, с изключение на това, че ще напълним напълно зеленчука с вода, разбира се, няма да сме в торбички.

Как да печем цяло цвекло без вода - алтернатива на фурната и фолиото

1. Измиваме цвеклото с размера, можете да отрежете малко опашката. Поставяме го в съд с капак, ръкав за печене или торбичка за пара.

За готвене без вода е най-добре да използвате парна торба или ръкав за печене

2. След това трябва да завържете плътно торбата по начина, предвиден в инструкциите за нея (или да затворите контейнера, оставяйки клапата за отстраняване на пара отворен). Приблизителното време за готвене при 700 W е 15–20 минути.

Средното цвекло се готви в микровълнова печка за 15 до 20 минути

3. Извадете цвеклото от фурната, внимателно, за да не се изгори с горещата пара, извадете и охладете.

Накълцаното цвекло, изпечено в микровълновата без вода, обикновено се получава със суха кора

Как да приготвяте цвекло на пара за винегрет или друга салата

Вторият вариант практически не се различава от първия. Перфектно е, ако имате само голямо цвекло или според рецептата трябва да го нарежете:

1. Цвеклото трябва да се измие старателно, да се обели от опашката и да се обели.

   

   Измийте цвеклото и го обелете

2. Нарязваме зеленчука на няколко парчета, не много големи, около 50 г всяко.

   

   Нарязваме цвеклото

3. Поставяме парчетата в торба или съд с капак.
4. Налейте малко вода в взетия съд - не повече от 100 ml, така че да се образува пара по време на готвене.
5. Необходимо е да пробиете чантата или ръкава отгоре на две или три места. Или оставете вентила за отдушник на пара отворен. Просто покриваме стъкления съд с капак от него.
6. Задаваме максималната мощност и варим зеленчука за 7-10 минути, в зависимост от размера на вашите парчета.
7. След като изтече времето, изваждаме цвеклото и изчакваме, докато изстине.

Как се вари

Друга възможност за приготвяне на цвекло в микровълновата печка ще отнеме повече време от предишните. В същото време цвеклото е най-сочно и вкусът не се различава от този, приготвен на котлона. Необходима е дълбока, топлоустойчива чиния, за предпочитане стъклена купа.

В микровълновата печка можете просто да готвите цвекло, като на печка, с тази разлика, че отнема много по-малко време

Процедура за готвене:

1. Измийте цвекло със среден размер и го сложете в приготвени съдове.
2. Напълнете с вода (200 ml), покрийте с капак. Оставете клапата за изпускане на пара отворена.
3. Поставяме в микровълновата за 10 минути.
4. След това време изваждаме съдовете, обръщаме цвеклото във вода от другата страна, поставяме ги отново за 10 минути.
5. Изваждаме, охлаждаме, почистваме и използваме според указанията.

Видео: как бързо да готвя цвекло

Кулинарни отзиви

Готвенето на цвекло в микровълновата печка ще отнеме минимум време и усилия, дори можете предварително да го нарежете на кубчета. Оказва се, че зеленчукът има мек печен вкус, може да се яде самостоятелно, просто да се подправи с олио и сол или да се използва за приготвяне на различни салати и супи.