Шоколадово брауни: класическа рецепта със снимка стъпка по стъпка

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Направи си сам вкусно лакомство: приготвяне на класическо шоколадово брауни

Шоколадовото брауни е прекрасен десерт, рецептата за който дойде при нас от опитни сладкари на американската кухня. Според една версия, документирана на хартия, оригиналното лакомство се състои от сладкиши с орехи и кайсиева глазура. Днес обаче под думата „брауни“можете да намерите десетки различни рецепти, всяка от които намира своите почитатели. Днес ще ви покажа как да направите класическо шоколадово брауни.

Стъпка по стъпка рецепта за класическо шоколадово брауни

Когато преди около 10 години случайно видях рецепта за шоколадово брауни в списание, не можах да я пренебрегна и буквално вечерта на същия ден започнах да действам. Да се каже, че експериментът е бил успешен, означава да не се каже нищо. Тортата се оказа просто вълшебна и го приготвям много често.

Състав:

• 200 г черен шоколад;
• 200 г масло;
• 3 яйца;
• 125 г брашно;
• 180 г пудра захар;
• 2 с.л. л. какао на прах;
• 80 г орехови ядки;
• сол на върха на ножа.

Подготовка:

1. Нарежете маслото на кубчета.
2. Начупете шоколада на парчета.

3. Прехвърлете маслото и шоколада в огнеупорен съд.

   

   Не забравяйте да използвате топлоустойчиви съдове за топене на храна.

4. Разтопете храната на водна баня или в микровълнова печка.

   

   Шоколадът и маслото могат да се разтопят в микровълнова печка или на водна баня

5. Разбъркайте разтопените съставки.

   

   Кремообразната шоколадова смес трябва да е гладка

6. С помощта на миксер или бъркалка разбийте яйцата с пудрата захар.

   

   Смесител или обикновена бъркалка е подходящ за разбиване на яйца и пудра захар.

7. Изсипете шоколад и сметана в яйчената смес, разбъркайте всичко добре.

   

   Първо се смесват течните съставки на тестото.

8. Пресейте брашното и какаото, добавете към сместа от яйца, шоколад и масло.

   

   Препоръчително е да пресеете брашното и какаото на прах, преди да добавите към тестото

9. Леко запържете ореховите ядки в сух тиган. Печените ядки напълно ще разкрият вкуса си и ще го пренесат върху тортата.

   

   Печенето помага на ядките да развият напълно вкуса си

10. Смелете ядките на едри трохи.

    

    Парчетата орехи в пая не трябва да са твърде малки

11. Изсипете ядки в шоколадовата маса, разбъркайте.

    

    Разбъркайте, докато орехите се разпространят в тестото.

12. Изсипете тестото във фурна, застлана с хартия за печене.

    

    За да извадите лесно готовия сладкиш от тавата за печене, подредете тавата с лист хартия за печене.

13. Поставете парчето във фурна, загрята до 180 градуса, гответе (печете) за 20-30 минути. Готовата торта трябва да е леко влажна отвътре и суха отвън.

14. Оставете баницата леко да се охлади, нарежете на порции и сервирайте с чай или кафе.

    

    Нарежете пая на парчета, преди да сервирате

Видео: вкусен шоколадов десерт

Classic Chocolate Brownie е лесен за приготвяне десерт с удивителен вкус и вълшебен аромат. Приготвянето на такова лакомство ще отнеме не повече от час. Насладете се на времето си за чай с вас и вашите близки!