Плетена баница с плетено тесто с колбаси и сирене: рецепта стъпка по стъпка за красиво и бързо ястие, снимка

2025 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:41

Увита плетена наденица и сирене в бутер тесто - бързо и вкусно

Когато гостите вече са на прага и няма какво да ги срещнете, освен усмивка, тогава на помощ идват рецепти за пайове за закуски. Съставките за тяхното приготвяне могат да бъдат намерени в хладилника на почти всяка домакиня и печенето няма да отнеме много време. Нека изпечем плетена баница с наденица и сирене в бутер тесто.

Рецепта за плетена баница с колбаси и сирене от бутер тесто

За да приготвим баница, трябва:

• бутер тесто (мая) - 0,5 килограма;
• колбаси - 8 броя среден размер или 16 малки;
• твърдо сирене - 150-200 грама;
• пилешко яйце - 1 брой;
• сусам.

Вкусът на пая зависи от качеството на колбасите, не трябва да приемате много евтини

Подготовка:

1. Бутер тестото се размразява при стайна температура.

   

   Можете да направите бутер тесто сами, но е по-лесно да си купите готови в магазина

2. Прехвърлете заготовката за пай върху хартия за печене или директно върху лист за печене, намазан с растително масло.

   

   Пергаментната хартия е по-подходяща за печене от фолиото, тъй като последната често изгаря тестото.

3. Разточете тестото на правоъгълник с дебелина 2–2,5 мм. Разредител не е необходим, за да не се скъса при тъкане.

   

   Правенето на тестото с правоъгълна форма е лесно

4. Разточеното тесто нарежете на ивици с ширина 2-3 см, без да отрязвате единия ръб с около сантиметър.

   

   Трябва да изрежете тестото с остър нож, така че лентите да не се събират като акордеон

5. Сгънете лентите тесто от неразрязания ръб през една и поставете колбаса върху останалите (или две малки в колона).

   

   Оставете ивиците около краищата свободни

6. Покрийте колбаса с навитите назад ленти и огънете следващите, като редувате тъкането на четни и нечетни участъци. Разтегнете тестото малко, така че лентите да са достатъчни за всички колбаси.

   

   Наденичките са спретнато изтъкани на ивици тесто

7. Продължете да тъчете кренвирша и тестото в шахматна дъска, докато съставките свършат.

   

   До края на тъкането баницата от тесто и колбаси ще наподобява шахматна дъска.

8. Украсете краищата, намажете тортата с разбит жълтък и поръсете със сусам по желание.

   

   Жълтъкът ще придаде на тортата златист цвят след изпичане.

9. Печете в предварително загрята фурна на 220 ° C за 15 минути. През това време настържете сиренето.

   

   Твърде солените сортове сирене не са подходящи за печене, тъй като солта абсорбира влагата, която определя топенето на сиренето

10. Извадете, обилно поръсете ракитата с настърган кашкавал и поставете отново във фурната.

    

    Интензивният вкус на сирене прави пай с наденица още по-вкусен

11. След 5-10 минути плитката ще бъде напълно готова. Сервирайте тортата гореща, така че сиренето все още да се разтяга.

    

    След нагряване сиренето не се разтяга, по-добре е да имате време да ядете пая горещ

Добър апетит!

Твърдото сирене в рецептата може да бъде заменено с меко. Поставете сирене моцарела или фета в разфасовките на колбасите и изплетете шахматна дъска от тестото, както е в рецептата.

Уверете се, че когато печете торта, разфасовките със сирене са отгоре върху продукта, в противен случай сиренето ще остане върху листа за печене.

Взимам сирене за печене в най-близкия супермаркет, тяхната марка. Веднъж, бързайки, купих вече настъргания и оттогава взех само този. Не знам каква е тайната, но руският, който все още трябва да се търка, се топи по-зле от настърган в магазин. Разликата в цената е малка. Изведнъж наблюдението ми ще бъде полезно на някого.

Видео: лесен начин за тъкане на баница от бутер тесто и колбаси

Тази проста рецепта е приета от много домакини, но и мъжете могат да го направят. Опитайте и плитката със сирене и колбаси ще бъде включена във вашия списък с ястия за форсмажорни ситуации.