Домашно печено свинско с картофи: рецепта стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Домашно печено свинско с картофи: две възможности за готвене

Готварската книга на всяка домакиня трябва да съдържа няколко рецепти за картофени и месни ястия. И е желателно такова, че да е било възможно да се нахрани цялото семейство, без да се харчат твърде много време и усилия. Предлагаме ви да приготвите печено свинско и картофи у дома - съвсем просто, но много вкусно и засищащо.

Класическата рецепта за домашно печено

Опитайте се да използвате повече храна: Печените картофи и свинско са чудесно оправдание да съберете семейството и приятелите си през уикенда. Ще имаш нужда:

• 500 г свинско месо;
• 1 кг картофи;
• 1-2 големи лука;
• 2-3 пресни домата;
• 2 скилидки чесън;
• 3 с.л. л. растително масло;
• сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус.

Между другото, опитайте да замените пресните домати с мариновани домати в собствения си сок: струва ми се, че вкусът става по-богат по този начин. Вместо това можете да използвате 1 супена лъжица доматено пюре. Или добавете 1-2 чаени лъжички аджика (чесънът в този случай не е необходим - ще стане твърде горещ).

1. Обелете и измийте лука, нарязайте на ситно на половин пръстени. Поставете го в предварително загрят тиган с растително масло и запържете за 2-3 минути, като разбърквате през цялото време, на умерен огън.

   

   Сотирайте лука в растително масло

2. Добавете нарязаното на части месо там, разбъркайте и пържете около 10 минути, като разбърквате.

   

   Добавете месо към лука и продължете да пържите

3. Попарете измитите домати във вряща вода, обелете кората, настържете пулпата. Добавете доматите към месото и оставете да къкри още 5 минути.

   

   Поставете домати или доматено пюре в месото и продължете да къкри

4. Обелете картофите и ги нарежете на средно големи парчета, сгънете в котел. Добавете месо с лук и домати. Залейте с вряла вода, така че да не покрива напълно храната. Поставете го на котлона и когато водата заври, сол и черен пипер, разбъркайте.

   

   Поставете месото и зеленчуците в котел или тенджера и започнете да готвите

5. Намалете топлината до най-ниската настройка, покрийте котела с капак. Оставете да къкри 30-40 минути, докато се приготви.

   

   Задушете печеното с капак

6. Счукайте обеления чесън с преса, добавете го в котела и сложете дафиновия лист. Разбъркайте отново и оставете да къкри 5 минути. След това изключете котлона и оставете печеното стръмно за 10 минути.

7. Сега можете да сервирате готово печено в домашен стил на масата.

   

   Вкусно ароматно печено готово

Видео: как да приготвите класическо печено свинско с картофи у дома

Опция за домашно печено гърне

Ако имате керамични съдове за печене на фурна у дома, не забравяйте да приготвите печенето си у дома в тях. Ястието се оказва особено крехко, свинското просто се топи в устата! Ще използва и други зеленчуци и гъби.

Не пропускайте да опитате домашното печено гърне

Ще ви трябват следните продукти:

• 60 г свинско месо;
• 50 г шампиньони;
• 25 г масло;
• 1 голям картоф;
• 1 глава лук;
• 1 среден домат;
• 1 скилидка чесън;
• ½ звънец;
• 30 г сирене;
• 2 с.л. л. заквасена сметана и майонеза;
• 1 супена лъжица л. кетчуп;
• 2 с.л. л. нарязан пресен магданоз;
• 1 ч.л. сол;

• 0,5 с.л. л. млян черен пипер.

  

  В допълнение към основните храни, за печене на гърне ще са необходими гъби, сирене, заквасена сметана, майонеза и кетчуп.

1. Нарежете месото на тънки филийки, подправете със сол и черен пипер и оставете да престои 5-10 минути. Разтопете половината масло в тиган и запържете месото в него.

   

   Запържете месото в масло

2. Измийте, обелете и нарежете на ситно гъбите и лука. Добавете ги към тигана с месо и разбъркайте.

   

   Продължете да пържите с лук и гъби

3. Нарежете измития домат и обелената чушка на малки кубчета, картофите на ивици. Натиснете чесъна и настържете сиренето.

   

   Сиренето може да бъде настъргано или нарязано на много тънки филийки

4. Смесете кетчупа, майонезата и заквасената сметана заедно.

   

   Смес от заквасена сметана, кетчуп и майонеза ще се превърне в сос за печено

5. Включете фурната, за да я загреете до 200-220 ° C. Междувременно поставете храната в саксиите. Трета от обема трябва да бъде смес от месо, лук и гъби.

   

   Започнете да пълните тенджерите с храна

6. Поставете следващите слоеве домат, чушка, картофи.

   

   Картофите трябва да се режат много тънко, за да се изпекат добре

7. Сложете останалото масло върху картофите, поръсете отгоре със сирене, добавете чесън и пресни билки.

   

   Сиренето, чесънът и билките са последният слой от нашето печено

8. Изсипете соса върху съдържанието на тенджерите и поставете във фурната, печете 40 минути.

   

   Печете печеното до омекване, така че сиренето да стане златисто кафяво

Готовите печени изделия могат да се прехвърлят в чинии или да се сервират директно в саксии.

Видео рецепта за домашно печено гърне

Надяваме се, че нашите рецепти са ви харесали. Гответе свинско у дома в котел или саксии, зарадвайте семейството си този уикенд! Приятен апетит!