Рецепти за най-вкусните салати с ракови пръчки: Червени макове, Атина и други

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Най-вкусните салати с ракови пръчки: селекция от рецепти

Раковите пръчки отдавна са популярен продукт сред нашите домакини. Те могат да се използват като самостоятелна закуска, но най-често се използват при приготвянето на голямо разнообразие от салати. Предлагаме ви няколко рецепти за такива салати с раци, прости и оригинални, за всеки ден и за празнична трапеза.

Салата от червени макове

Такава салата ще украси всяка празнична трапеза, въпреки че не изисква много продукти. Ще имаш нужда:

• 200 г пръчки от раци;
• 2 с.л. л. рафинирано слънчогледово масло;
• 1 щипка черен пипер;
• 200 г слабо осолена сьомга;
• 150 г твърдо сирене;
• 1 връзка зелен лук;
• ½ консерви с маслини, пълнени с лимон;
• 3 клонки пресен магданоз;
• 1 ч.л. лимонов сок;

• 300 г консервиран бял боб.

  

  За салата Червените макове ще ви трябват доста достъпни продукти

По желание можете да използвате маслини, пълнени със скариди.

1. Отцедете маринатата от зърната, изплакнете ги под течаща вода. Поставете в дълбока купа. Към него добавете нарязано на кубчета сирене и пръчки от раци. Накълцайте маслините и оставете няколко за украса на салатата.

   

   Фасулът и нарязаните пръчки от раци, сиренето, маслините се комбинират в купа

2. Нарежете фино половината филе от сьомга, останалото на филийки, които ще украсят салатата. Накълцайте зеления лук. Пипер, подправете с лимонов сок и масло. Смесете добре.

   

   Добавете сьомга и лук, подправете и разбъркайте

3. Поставете салатата в купа за салата, поръсете с равномерен слой настърган кашкавал на средно ренде. Подредете зеления лук с магданоз и маслини под формата на лъчи по ръба.

   

   Започнете дизайна на салата със сирене и билки

4. Поставете филийки сьомга на повърхността на салатата, така че да приличат на макови цветя. Украсете с маслини, магданоз и маково семе. Поставете салатата в хладилник за 1–1,5 часа преди сервиране.

   

   Поставете цветя сьомга върху салатата последно.

Между другото, ако нямате сьомга, можете лесно да я замените с домати. Вкусът, разбира се, ще бъде различен, но салатата ще остане същата красива и лека. И дори е по-лесно да сгънете макови цветя от резенчета домати, отколкото от сьомга.

"Червените макове" работят добре с домати вместо със сьомга

Видео рецепта за салата "Нежност"

Обикновена бутер салата с раци и зеленчуци

Хубавото на тази салата е, че можете да я приготвяте всеки ден. Защото във всеки хладилник има продукти за него.

Състав:

• 200 г пръчки от раци;
• 5 картофа;
• 4 моркова;
• 5 яйца;

• 180 г майонеза.

  

  Картофи, яйца, моркови, раци и майонеза са всичко, от което се нуждаете за солта

Сварете яйца, моркови и картофи. Оставете ги да се охладят. Нарежете пръчките от раци на ситно, настържете картофите и морковите на средно ренде. Разделете яйцата на жълтък и бяло и ги настържете отделно едно от друго.

Приготвяйте салатни храни, като ги нарязвате отделно

Вземете купа за салата и подредете готовите храни на слоеве:

• 1-ви слой - половин картофи с майонеза;
• 2-ри слой - ракови пръчки с майонеза;
• 3-ти слой - настърган белтък с майонеза;
• 4-ти слой - останалите картофи с майонеза;
• 5-ти слой - моркови с майонеза.

Поръсете последно счукания жълтък върху салатата.

Съберете салатата на слоеве и поръсете с жълтък

Салата с морска звезда

На пръв поглед може да изглежда, че приготвянето на тази салата е много трудно. Всъщност процесът е прост, само когато декорирате, имате нужда от грижа и точност. Комплект продукти за салатата е доста достъпен:

• 200 г пръчки от раци;
• 2 яйца;
• 100 г сирене;
• 100 г варен ориз;
• ½ зелена ябълка;
• ½ връзка пресен магданоз;
• 7 с.л. л. майонеза;

• 10 маслини.

  

  За салата Морска звезда се нуждаете от минимум налични продукти

1. Сварете яйцата на твърдо сварено и ги нарежете на кубчета. Също така нарежете ябълките или настържете за по-сочна салата. Накълцайте билки, настържете сирене. Комбинирайте всички съставки, включително ориз, добавете майонеза и разбъркайте.

   

   Смесете всички майонезни съставки в купа

2. Нарежете охладените раци на тънки филийки. Това трябва да се направи под ъгъл 45 °.

   

   Тънко нарязаните ракови пръчки наподобяват цветни люспи или листенца

3. Ще ви останат ъглите на раковите пръчки. Нарежете ги на ситно и добавете към салатата, разбъркайте отново.

   

   Добавете останалите парчета раци в салатата

4. Вземете плоска чиния, изложете салатата, като й придадете формата на морска звезда.

   

   Оформете внимателно салатата

5. Отгоре разстелете тънки филийки от раци под формата на люспи. Накълцайте маслините и украсете салатата.

   

   Остава само да украсите салатата си

Прясна салата с краставица и царевица

Най-често срещаната версия на салати с раци е с добавка на краставица и царевица. Ще имаш нужда:

• 200 г пръчки от раци;
• 2 яйца;
• 0,5 с.л. ориз;
• 1 краставица;
• 1 буркан консервирана царевица
• 2-3 пера зелен лук;
• 3-4 стръка копър;
• 2-3 с.л. л. майонеза;
• 3-4 листа маруля;

• сол, черен пипер на вкус.

  

  Ракови пръчки и други съставки за салата

Да започнем да готвим.

1. Сварете ориз, охладете, поставете в дълбока купа. Към него добавете сладка царевица, след като отцедите течността от буркана, варени и нарязани на кубчета яйца и краставица.

   

   Комбинирайте ориз, царевица, краставица и яйца в купа

2. Опитайте се да нарежете пръчките от раци на по-малки парчета. Накълцайте лука и копъра. Добавете всичко към останалата храна, добавете майонезата и разбъркайте.

   

   Добавете останалите съставки, разбъркайте отново

3. Салата като тази може да изглежда твърде проста. Но трябва да се представи красиво. Например, вземете плоска чиния, сложете листа от маруля на дъното, сложете салата върху тях през сладкарски пръстен. И след това украсете, както ви подсказва фантазията ви.

   

   Използвайки въображение, дори и най-простата салата може да бъде украсена необичайно красиво

Видео: салата с ракови пръчици и авокадо

Представихме ви само няколко прости, евтини, но интересни рецепти за салата от раци. Има много начини да приготвите тази салата с различни съставки. Може би можете да споделите любимите си рецепти с нас в коментарите. Приятен апетит!