Желиран пай от саури: рецепти стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове, на кефир или майонеза

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Ароматен желиран пай със саури: рецепти за любимото ви ястие

Желираните пайове са обичани от готвачите заради тяхната лекота на приготвяне. За разлика от повечето печени изделия с пълнежи, които изискват усилия и отнемат много време, основата за това лакомство се приготвя бързо и лесно - всички съставки се смесват, докато се получи кремообразна маса, която се излива във форма с подготвени съставки за пълнене. Остава само да поставите детайла във фурната и да бъдете търпеливи, а след това да се насладите на резултатите от труда си. Питите с желе се правят с различни вкусни храни, често една от които е риба. За да не се занимавате с приготвянето на прясна или замразена подводна красота, за пая се използват рибни консерви: скумрия, розова сьомга, риба тон и други. И днес ще говорим за това как да зарадваме близките с вкусна желирана баница със saury.

Съдържание

• 1 Стъпка по стъпка рецепти за кисел пай със сор

  • 1.1 Желиран сайри и яйца върху заквасена сметана

  • 1.2 Желирана саури и оризова торта с кефир

    1.2.1 Видео: Прост и вкусен пай от сор от ориз

  • 1.3 Желиран саури и картофена баница с майонеза

    1.3.1 Видео: Saury Jellied Pie

  • 1.4 Зеленчукова и оризова торта с консервирана саурия върху кисело мляко

Стъпка по стъпка рецепти за кисел пай със сор

Рибните консерви са моята любов от детството. В същото време страстните чувства се разпростират върху абсолютно всички видове такъв продукт, от цаца в домат и завършваща с риба тон или розова сьомга. Това, което най-много ми харесва обаче, е комбинацията от вкус и цена на риба като скумрия, сардина или сайри. Буркани с тази риба не изчезват от рафта на килера ми и често се спасяват в моменти, когато не искам да съм дълго в кухнята. Салати, супи, сандвичи и вкусни сладкиши - всичко това е просто невероятно скандално. Предлагам на вашето внимание няколко рецепти за желирани пайове със saury.

Желиран саури и яйчен пай със заквасена сметана

Пълнежът на такъв пай се оказва не само вкусен и ароматен, но и удивително ярък.

Състав:

• 250 г заквасена сметана;
• 1,5 с.л. брашно;
• 3 яйца;
• 4 с.л. л. растително масло;
• 1/3 ч.ч. сода за хляб;
• 1 кутия консервирани сайри;
• 1 малка връзка зелен лук;
• 100 г масло;
• 1/2 ч.ч. сол.

Подготовка:

1. Твърдо сварете едно яйце, охладете, обелете и нарежете на малки кубчета.

2. Разбийте две сурови яйца със заквасена сметана, сол, сода и растително масло, докато се получи хомогенна смес.

   

   Разбийте яйцата със заквасена сметана, сол, сода и растително масло

3. Без да спирате да бъркате, добавете постепенно пресято пшенично брашно в сместа.

   

   Добавете брашно

4. Обелете парчетата риба, намачкайте с вилица, смесете с варено яйце и наситнен зелен лук.

   

   Пригответе пълнежа

5. Изсипете половината тесто в намазана с масло фурна, отгоре с тънки филийки масло.

   

   Изсипете част от тестото във форма и добавете маслото

6. Изсипете пълнежа от риба и яйца във форма, гладка.

   

   Поставете рибния пълнеж върху тестото

7. Изсипете останалото тесто върху рибата, яйцата и лука.

   

   Изсипете останалото тесто във формата
8. Поставете обработвания детайл във фурна, загрята до 200 градуса, и гответе 30–40 минути до златисто кафяво.

9. Готовата баница охладете малко, нарежете на порции и сервирайте.

   

   Сервирайте пая на порции

Желирана баница със сайри и ориз на кефир

Както знаете, всяка риба се съчетава добре с ориз, така че не е изненадващо, че това дуо намери място сред рецептите за желирани пайове.

Състав:

• 250 г брашно;
• 250 г кефир;
• 100 г заквасена сметана;
• 3 яйца;
• 1/2 ч.ч. Газирани напитки;
• сол на вкус;
• 2 кутии консервирани сайри;
• 150 г варен ориз;
• 150 г лук;
• 1 супена лъжица л. растително масло.

Подготовка:

1. Нарежете лука на ситно и запържете в растително масло до златисто кафяво.

   

   Накълцайте и задушете лука

2. Поставете рибата в гевгир, така че цялата течност да е стъклена, след това превърнете в кайма с помощта на обикновена вилица.

   

   Пригответе консервирани саури

3. Комбинирайте ориз, пържен лук и риба.

   

   Смесете съставките за пълнене

4. Разбийте яйцата със сол до гладка смес, добавете кефир и заквасена сметана, сода, разбъркайте добре.

   

   Смесете яйцата с кефир и заквасена сметана

5. Изсипете брашно в сместа от яйца и кефир, разбъркайте добре тестото.

   

   Разбъркайте в брашното

6. Покрийте форма за печене или дълбок лист с хартия за печене. Изсипете 1/2 част от тестото във форма, след това отгоре поставете сместа от риба и ориз и разпределете равномерно по цялата повърхност. Изсипете втората част от тестото върху плънката.

   

   Оформете тортата

7. Гответе тортата за 40–45 минути на 180 градуса.

   

   Гответе тортата до златисто кафяво

Видео: проста и вкусна баница със сайри и ориз

Желирана баница със сайри и картофи в майонеза

Паят, приготвен по рецептата по-долу, се оказва много засищащ, така че дори едно парче такова лакомство може бързо и трайно да ви освободи от глад.

Състав:

• 6 с.л. л. брашно;
• 3 яйца;
• 250 г майонеза;
• 250 г заквасена сметана;
• 1 кутия консервирани сайри;
• 4 картофа;
• 1 глава лук;
• 1 щипка сода за хляб;
• 1 щипка сол.

Подготовка:

1. Разбийте яйцата със сода за хляб и сол, добавете майонеза и заквасена сметана, разбъркайте.

2. Към получената смес добавете брашно, омесете тестото.

   

   Направете кремообразно тесто

3. Накълцайте лука, нарежете рибата, комбинирайте и двете съставки.

   

   Накълцайте и смесете лука и рибата

4. Настържете обелените картофи на ренде с големи дупки.

   

   Настържете грубо суровите картофи

5. Изсипете 2/3 от тестото в намазнена чиния, отгоре слой картофи, след това слой риба и лук.

   

   Изсипете по-голямата част от тестото във форма и сложете слоевете за пълнене

6. Изсипете останалото тесто във формата.

   

   Покрийте пълнежа със слой тесто

7. Поставете съда за печене във фурна, загрята до 180 градуса и гответе тортата за около час (45-60 минути).

8. Когато тортата се покрие с вкусна кора, извадете я и я оставете да се охлади, без да я изваждате от формата.

   

   Охладете тортата, без да я изваждате от формата

Видео: Saury желирана баница

Зелена и оризова торта с консервиран сайри върху кисело мляко

Друг чудесен вариант за желиран пай с риба, в който вече описаният по-горе съюз на сайри и ориз се допълва от сочно зеле.

Състав:

• 2 с.л. натурално кисело мляко без добавки;
• 2 с.л. брашно;
• 2 яйца;
• 2 ч.ч. Газирани напитки;
• 2 ч.ч. сол;
• 2 с.л. л. Сахара;
• 5 супени лъжици л. оризови люспи;
• 300 г бяло зеле;
• 1 глава лук;
• 3 с.л. л. растително масло;
• 2 с.л. л. бял сусам;
• 200 г консервирани сайри;
• зелени на вкус;
• 1 ч.л. масло.

Подготовка:

1. Накълцайте зелето на тънки ивици, нарежете лука на половин пръстени или четвъртинки пръстени.

2. Прехвърлете зеленчуците в тиган със загрято олио и задушете на умерен огън за 15 минути.

   

   Запържете зеле с лук

3. Покрийте оризовите люспи с гореща вода и оставете за 3-5 минути.

   

   Накиснете оризовите люспи

4. Охладете зеленчуковата смес, смесете с нарязана риба и оризови люспи, добавете нарязани билки на вкус.

   

   Комбинирайте риба, зеле, лук и оризови люспи

5. Използвайте миксер, за да приготвите тестото, като смесите яйца, сол, сода за хляб, захар, кисело мляко и брашно.

   

   Разбъркайте добре всички съставки на тестото

6. Подмажете подходящ съд за печене с масло.

7. Изсипете половината от тестото във форма, след което разпределете равномерно рибено-оризово-зелевата маса по повърхността.

   

   Поставете пълнежа върху слой тесто

8. Изсипете втората половина от тестото във форма и поръсете обилно със сусам.

   

   Поръсете сусам върху заготовката

9. Печете баницата за 30-40 минути на 180 градуса.

10. След 15 минути след готвене извадете тортата от тигана, прехвърлете върху решетката и оставете да се охлади.

    

    Охладете баницата върху решетката и се насладете

Желираната баница с консервирана саурия е удивително вкусно лакомство, което със сигурност ще зарадва вашето домакинство, приятели и колеги. Ако вече сте запознати с това ястие и искате да споделите с нас интересни рецепти, направете го в коментарите по-долу. Приятен апетит!