Тиквички с кайма във фурната: поетапни рецепти за зеленчукови лодки с пълнеж, снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Вкусни тиквички с кайма във фурната: гостите ще поискат още

Сочните тиквички са едни от най-популярните зеленчуци, използвани в готвенето на много народи по света. Това се дължи на прекрасния им вкус и полезните свойства. Първи и втори ястия, салати, леки закуски, консервиране за зимата - от тиквички могат да се приготвят десетки и стотици вкусни ястия. И днес ще говорим за това как да зарадваме близките с вкусни тиквички-лодки с кайма, печени във фурната.

Стъпка по стъпка рецепта за тиквички с кайма във фурната

Не знам защо, но преди 10 години не готвих пълнени зеленчуци във фурната. Докато не попаднах на рецепта за патладжан, пълнен с кайма, с домати и сирене. След като приготвих това ястие, бях във възторг. Бързо, без усилие, вкусно, засищащо и, което е важно, много красиво. Това ястие превръща обикновеното хранене в мини-празник. Съпругът, който вечеряше, беше доволен, но не пропусна да информира, че би било хубаво да се опита да приготви такова ястие, като взе за основа своите много любими тиквички. Идеята ми се стори интересна и след няколко дни зарадвах любимия с ново ястие. Тиквичките с пълнеж се оказаха не по-малко вкусни и сега това ястие е чест гост на нашата трапеза.

Състав:

• 1 кг тиквички;
• 300 г смесена кайма;
• 1 голям домат
• 50 г твърдо сирене;
• 1 глава лук;
• 1/4 ч.л. сол;
• 1/4 ч.л. млян черен пипер;
• 1 супена лъжица л. Слънчогледово олио;
• 4-5 клонки пресен копър.

Стъпки за готвене:

1. Пригответе храната, от която се нуждаете.

   

   Много вкусно и апетитно ястие се получава от прост набор от продукти, достъпни за всеки.

2. Измийте и подсушете млади средно големи тиквички. Разрежете всеки зеленчук на две по дължина. С помощта на чаена лъжичка отстранете пулпата, така че да получите лодки със стени с дебелина около 8 мм.

   

   Използвайте млади, средно големи зеленчуци за печене

3. Обелете малка глава лук и нарежете на ситно с нож. Нарежете месото на тиквичките и доматите на малки кубчета. Настържете сиренето на ситно ренде.

4. Прехвърлете лука в тиган със загрято слънчогледово олио и запържете до полупрозрачност.

   

   Рафинираното слънчогледово масло е най-подходящо за пържене на зеленчуци.

5. Добавете кайма към лука, сол и черен пипер. Разбъркайте съставките и продължете да соте на умерен огън, докато месото се сготви.

   

   За да предотвратите печенето на каймата на големи бучки, разбъркайте я и леко притиснете с помощта на шпатула или вилица.

6. Добавете пулпата от тиквичките и нарязаните на кубчета домати към каймата с лук, разбъркайте всичко и варете 8-10 минути.

   

   Зеленчуците ще направят пълнежа ярък и сочен

7. Покрийте лист за печене или съд за печене с лист хартия за печене.
8. Загрейте фурната на 180 градуса.

9. Напълнете заготовките на тиквичките с кайма и зеленчуци.

   

   Когато пълните лодки от тиквички с пълнеж, притиснете каймата, но не я утъпквайте твърде плътно

10. Прехвърлете заготовките във форма и поръсете с настърган твърд кашкавал.

    

    Количеството сирене за поръсване на тиквички може да се регулира според вашия вкус

11. Поставете пълнените тиквички в гореща фурна и печете 40 минути.

12. Поставете готовото ястие в порционни чинии, гарнирайте с копър и сервирайте.

    

    Използвайте пресен копър или магданоз за завършек

По желание смесената кайма може да бъде заменена с чисто свинско или телешко, пилешко или пуешко. И можете също да разнообразите състава на пълнежа с такива съставки като:

• гъби;
• чесън;
• морков;
• чушка;
• люти чушки;
• зелен лук, магданоз;
• майонеза;
• сметана;
• натурално кисело мляко;
• сушени билки (босилек, риган и други);
• смлени семена от кориандър.

В този списък говоря само за онези допълващи допълнения, които лично съм опитвал. Можете да включите въображението си и да излезете с напълно нови опции за вкусни допълнения.

Видео: лодки от тиквички с кайма във фурната

Ако и вие сте любител на вкусно вкусните, апетитни и здравословни тиквички с кайма на фурна, не забравяйте да споделите с нас и нашите читатели тайните на приготвянето на това ястие. Очакваме вашите коментари. Приятен апетит към вас и вашите близки!