Вентилатор на патладжан под палто със сирене: рецепта стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

„Вентилатор на патладжан“под палто със сирене: любимото ястие на свекър ми

Патладжани, зрели домати и малко количество пилешки филета могат да се използват за приготвяне на изключително вкусно и ефектно ястие - гювеч под палто от сирене. Рецептата е много проста и не изисква никакви специални умения от домакинята. Въпреки това резултатът е отличен - очаквайте комплименти от домакинствата и гостите!

"Вентилатор от патладжан" с пилешко филе под палто със сирене

Пилешкото филе придава на ястието ситост, а моцарелата - специална текстура. Пилешки гърди могат да бъдат заменени с постна шунка.

Продукти за 1 порция:

• 1 патладжан;
• 1 зрял домат;
• 120 г филе от пилешки гърди;
• 2 с.л. л. растително масло;
• 50 г моцарела;
• 100 г твърдо сирене;
• 1 супена лъжица л. майонеза;
• 2 скилидки чесън;
• пресен магданоз;
• сол и черен пипер на вкус.

Рецепта:

1. Нарежете патладжана на филийки, като не стигате до основата, така че да получите ветрило.

   

   Изберете плътен патладжан с тънка еластична обвивка

2. Доматът се смила на тънки филийки.

   

   Колкото по-смел домат вземете, толкова по-сочно ще бъде зеленчуковото ястие.

3. Нарежете пилешкото филе на тънки филийки.

   

   Кожата трябва да се отстрани от пилешко филе

4. Нарежете моцарелата на ситно.

   

   Пресната моцарела перфектно ще абсорбира всички аромати на подправки и зеленчуци

5. Накълцайте пресен магданоз.

   

   Пресният магданоз ще добави летен вкус към ястието

6. Сега трябва да сглобите вентилатора. За да направите това, трябва да разпределите пилешкото филе, моцарела и домат между филийките патладжан. Поставете зеленчука в съд, намазан с растително масло, поръсете с накълцан магданоз и печете във фурната при 180 ° C за 20-25 минути.

   

   При печене на зеленчуци се запазва бистър сок

7. Докато ястието се пече, трябва да подготвите сирене. За целта настържете твърдото сирене на едро ренде.

   

   Сиренето се взема най-добре на възраст

8. Изцедете обеления чесън през преса.

   

   Чесънът ще придаде на ястието невероятен вкус

9. Смесете сирене, майонеза и чесън, пресовани през преса.

   

   Палто със сирене ще създаде златистокафява коричка на повърхността на съда.

10. Намажете ветрило с патладжан със сирена и печете още 10 минути при температура 200 ° С. Сервирайте, гарнирайте с пресен магданоз и зеленчуци.

    

    Вентилаторът за патладжани може да се пече в порционни форми

Видео: "Вентилатор на патладжан" с чесън, сирене и домати

„Вентилатор на патладжан“със зеленчуци, месо и сирене, опитах го за първи път при посещението на свекърва ми. Тя е експерт в приготвянето на необичайни и красиви ястия. Вкъщи повторих рецептата, замествайки пилешкото филе с тънки филийки свинско месо. Получи се много вкусно и задоволително. Сега през есента определено готвя такова ястие, често дори без месо. Зеленчуците и сиренето са добри сами по себе си, без добавяне на месни продукти.

Ароматният и удовлетворяващ "Вентилатор на патладжани" може да замести пълноценния обяд или вечеря. Студено, ястието е подходящо и като лека закуска. В същото време, през сезона, цената на ястието е доста ниска, защото изисква малко продукти.