Вкусна запеканка без месо: поетапни рецепти със снимки и видеоклипове

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

Минимални усилия и разходи: вкусни гювечи без грам месо

Ако в хладилника ви няма месни продукти, но все пак трябва да приготвите вечеря, тогава не се обезсърчавайте. Налични са много рецепти, в които не се използват месо или риба. Гювечът е едно такова решение. Приготвя се бързо, просто и ви позволява да нахраните цялото семейство задоволително и евтино.

Картофено гювече с домати и сирене

Това е една от най-вкусните картофени запеканки. Капачка от домати, чесън и сирене придава на ястието изключителен аромат.

Продукти:

• 800 г картофи;
• 200 г твърдо сирене;
• 2 зрели домата;
• 4 яйца;
• 2 с.л. л. сметана;
• 200 мл мляко;
• 2 скилидки чесън;
• 1 ч.л. масло;
• сол и черен пипер на вкус.

Рецепта:

1. Обелете и нарежете картофите на ситно. Варете в подсолена вода до полуготовност. Хвърлете гевгир.

   

   Прекалено големите парчета няма да придадат на ястието желаната текстура, а твърде малките ще заврят

2. Разбийте млякото, яйцата и заквасената сметана. Добавете сол и черен пипер на вкус и след това добавете чесъна, прекаран през преса.

   

   Вместо мляко можете да използвате същото количество сметана

3. Намажете форма за печене с масло и поставете картофите в нея. Залейте омлетната смес с чесън, а отгоре сложете филийките домати. Подправете на вкус и поръсете с настърган кашкавал. Печете ястието в предварително загрята фурна за 20-25 минути при температура 200 ° С. След това поставете под решетката за 5 минути.

   

   Картофена запеканка с домати и сирене мирише из цялата къща, приканвайки семейството на масата

Тиквички, печени в омлет от сирене

Този тиган с тиква има деликатен вкус и ефирна текстура.

Продукти:

• 1 голяма тиквичка или 2 средни;
• 400 мл мляко;
• 4 яйца;
• 300 г твърдо сирене;
• сол и черен пипер на вкус;
• 1 ч.л. масло;
• няколко пресни билки за декорация.

Рецепта:

1. Нарежете тиквичките на кръгли филийки.

   

   Винаги приемайте пресни и сочни зеленчуци

2. Разбийте добре яйцата с вилица или бъркалка. След това постепенно изсипете мляко в тях, като разбърквате масата всеки път. Добавете сол и черен пипер на вкус. Изсипете настърган кашкавал.

   

   Омлетът трябва да е пухкав и подобен на суфле

3. Намажете форма за печене с олио и сложете в нея тиквичките. Можете да ги разположите малко припокриващи се. След това изсипете зеленчуците с омлет от сирене и поставете в гореща фурна. Печете 30 минути при 180 ° С.

   

   Тиквичките, печени в омлет от сирене, са чудесни за закуска

Американска тестена паста или MAC & CHEESE

Този гювеч първоначално е бил част от класическата английска кухня. След това обаче той се разпространява във всички англоговорящи страни, но най-популярен в САЩ.

Гювечни продукти:

• 300 г къси тестени изделия (черупки, рога);
• 300 г твърдо сирене (най-доброто от чедър);
• 3 с.л. л. трохи за хляб;
• 1 супена лъжица л. масло и още едно малко парче за омазняване на формата.

Съставки за сос бешамел:

• 2 с.л. л. масло;
• 2 с.л. л. брашно;
• 0,5 л мляко;
• индийско орехче на върха на ножа;
• сол и черен пипер на вкус.

Рецепта:

1. Варете рогата в подсолена вода до полуготовност. След това източете водата.

   

   Рогата бързо се варят и са перфектно напоени в соса

2. Запържете пшенично брашно в масло. Трябва да придобие светло лешников цвят. След това налейте горещо мляко и разбъркайте соса до гладка смес. Добавете подправки и сол и след това сварете соса на умерен огън за 10-12 минути, докато се сгъсти.

   

   Сосът бешамел е много деликатен на вкус и има кадифена текстура

3. Смесете сварените рога в дълбока купа със сос и настърган кашкавал. Поставете цялата маса в намазнена чиния и загладете. Поставете малки парченца масло върху гювеча и поръсете с галета. Печете в гореща фурна за 20–25 минути при 200 ° С.

   

   Този лесен за приготвяне гювеч от макарони и сирене може да се сервира и на празничната трапеза, оказва се по този начин златист и сирене

Видео: Испанска тортила в тиган от Людмила

Гювечът винаги помага, когато няма време за пържене - да се издигне до печката. Привеждам всичко във форма, слагам го във фурната и можете да правите други неща или да се отпуснете. Често готвя безмесни запеканки от зеленчуци, зърнени храни или тестени изделия. Децата имат любима рецепта: картофи, пържени с гъби и лук и печени в сос от яйце, сметана и сирене. Оказва се много удовлетворяващо и ароматно, точно за обяд или вечеря.

Домашните хора изобщо няма да бъдат разстроени, ако им предложите ароматен зеленчуков или макаронен гювеч за обяд или вечеря. Дори липсата на месо в предложеното ястие няма да разстрои никого, защото такава храна напомня за детството и дава усещане за комфорт. Опитайте различни рецепти за запеканки и изберете любимата си!