Съдържание:

Как да готвим вкусно пилешки гърди с PP: стъпка по стъпка рецепти със снимки и видеоклипове
Как да готвим вкусно пилешки гърди с PP: стъпка по стъпка рецепти със снимки и видеоклипове

Видео: Как да готвим вкусно пилешки гърди с PP: стъпка по стъпка рецепти със снимки и видеоклипове

Видео: Как да готвим вкусно пилешки гърди с PP: стъпка по стъпка рецепти със снимки и видеоклипове
Видео: ХРУПКАВИ ПИЛЕШКИ ХАПКИ 2024, Март
Anonim

Как да готвя вкусни пилешки гърди с PP, за да не скучаят

Нежните пилешки гърди са идеален продукт за меню за здравословно хранене
Нежните пилешки гърди са идеален продукт за меню за здравословно хранене

Пилешките гърди са незаменим продукт в диетата на тези, които се опитват да се хранят правилно. Богато на протеини, необходими на тялото, нискомаслено, деликатно на вкус, бързо приготвено и комбинирано с множество други съставки, месото харесва както готвачи, така и ядящи. Остава само да изберете тези рецепти, които ще отговарят на вашия вкус. Противно на общоприетото схващане за недостига на здравословни храни, пилешките гърди могат да се превърнат в истинско вкусно чудо дори с PN. И днес ще се опитаме да ви убедим в това.

Съдържание

  • 1 Стъпка по стъпка рецепти за вкусни пилешки гърди с PP

    • 1.1 Пилешки гърди на цяла фурна със соев сос

      1.1.1 Видео: сочни пилешки гърди във фурната

    • 1.2 Сушени пилешки гърди

      1.2.1 Видео: бастурма от пилешки гърди

    • 1.3 Пилешко филе, запечено с домати и моцарела

      1.3.1 Видео: сочно пилешко филе със сирене във фурната

    • 1.4 Пилешки гърди с кефир в бавен котлон

      1.4.1 Видео: пилешки гърди на кефир

    • 1.5 Кебап от екзотични пилешки гърди

      1.5.1 Видео: Диетичен пилешки гърди кебап

Стъпка по стъпка рецепти за вкусни пилешки гърди с PP

Неведнъж съм споменавал в статиите си, че съпругът ми се занимава с ежедневни тренировки и се опитва да се придържа към здравословен начин на живот. Затова още през първата година от съвместния ни живот кулинарната ми касичка се попълни със значителен брой рецепти с минимално количество калории. Естествено, пилешките гърди често са в менюто и за да не стане скучно, постоянно трябва да търся нови начини за приготвянето им. Въпреки че трябва да се отбележи, че има такива рецепти, на резултатите от които можете да се наслаждавате ежедневно.

Цели пилешки гърди със соев сос

Един от най-лесните начини за подготовка на гърдите за правилно хранене. Калоричното съдържание на такъв продукт е 96 kcal на всеки 100 g.

Състав:

  • 1 цяла пилешка гърда върху костта;
  • 100 мл соев сос;
  • 50 мл зехтин;
  • 2-3 скилидки чесън;
  • 1 щипка сол;
  • 1 щипка смлян черен пипер.

Подготовка:

  1. Изсипете зехтин и соев сос в купа на пасатора, добавете обелени скилидки чесън, сол и черен пипер. Разбийте всички съставки до гладка смес.

    Соева марината в бяла купа с метална лъжица
    Соева марината в бяла купа с метална лъжица

    Смесете съставките за марината

  2. Намажете добре охладените пилешки гърди с марината от соево масло. Увийте месото в прозрачно фолио и го охладете за 30 минути.

    Сурови пилешки гърди върху костта в метален съд с марината
    Сурови пилешки гърди върху костта в метален съд с марината

    Либерално намажете гърдите с марината от всички страни

  3. Загрейте фурната на 180 градуса.
  4. Отстранете прозрачното фолио, поставете гърдите в съд за печене и печете 20-25 минути, като периодично изливате течност върху месото от съда, в който се готви.
  5. Когато гърдата стане златистокафява, извадете я от фурната, прехвърлете я на плато и поднесете със зеленчуци или друга гарнитура.

    Изпечени в кости пилешки гърди със соев сос
    Изпечени в кости пилешки гърди със соев сос

    Сервирайте гърдите с гарнитура по ваш избор

Видео: сочни пилешки гърди във фурната

Сушени пилешки гърди

Тази опция за приготвяне на гърди е едно от ястията, с които никога не ви омръзва. Поне в семейството ми това е вярно. Съдържанието на калории от само 89 kcal на 100 g също е добра новина.

Състав:

  • 500 г филе от пилешки гърди;
  • 25 г едра сол;
  • 4 г смлян червен пипер;
  • 4 г смлян чили;
  • 4 г смлян черен пипер;
  • 2 скилидки чесън.

Подготовка:

  1. Изплакнете пилешкото филе със студена вода и подсушете старателно с хартиени кърпи.

    Сурово пилешко филе върху бяла чиния
    Сурово пилешко филе върху бяла чиния

    Изплакнете и подсушете парчетата филе без кости, без кожа и хрущял

  2. В малка купа смесете сол, подправки и пресован чесън.

    Смес от подправки в купа с лъжица
    Смес от подправки в купа с лъжица

    Комбинирайте подправките и каймата чесън

  3. Настържете настъргано парчетата гърди с приготвената смес, така че да покрие месото от всички страни.

    Сурови пилешки гърди в смес от подправки
    Сурови пилешки гърди в смес от подправки

    Натрийте гърдите с ароматната смес

  4. Прехвърлете филетата в пластмасов контейнер или купа, покрийте (или пластмаса) и охладете за 24 часа.

    Подправени сурови пилешки гърди под прозрачно фолио
    Подправени сурови пилешки гърди под прозрачно фолио

    Покрийте месото с фолио и го охладете за 24 часа

  5. След един ден изплакнете филетата, като премахнете подправките, след това изсушете, увийте с марля и висете в добре проветриво място за три дни.

    Подправени пилешки гърди в марля
    Подправени пилешки гърди в марля

    Увийте месото в чиста марля и закачете на удобно място за сушене

  6. Готовите изсушени на слънце филета трябва да се съхраняват в хладилник и да се сервират тънко.

    Изсушени пилешки гърди на сервирана маса
    Изсушени пилешки гърди на сервирана маса

    Тънко нарязаните сушени пилешки гърди просто се топят в устата ви

Видео: бастурма от пилешки гърди

Пилешко филе, запечено с домати и моцарела

Друга рецепта за фурната, която ще се хареса както на любителите на здравословната храна, така и на всички, които просто обичат вкусната храна. Калоричното съдържание на ястието е 142 kcal на 100 g.

Състав:

  • 3 филета пилешки гърди;
  • 3 домата;
  • 200 г сирене моцарела;
  • 1 супена лъжица л. сух босилек;
  • 1/2 ч.ч. сушен червен пипер;
  • 5 супени лъжици л. зехтин;
  • 2 с.л. л. балсамов оцет;
  • сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

  1. Включете фурната и настройте контрола на температурата на 190 градуса.
  2. Поставете пилешките гърди на голяма дъска за рязане. Направете 6 дълбоки напречни разреза във всяко парче месо. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

    Парчета сурово пилешко филе с подправки на голяма дъска за рязане и мъжка ръка с шейкър за пипер
    Парчета сурово пилешко филе с подправки на голяма дъска за рязане и мъжка ръка с шейкър за пипер

    Нарежете филетата, подправете месото със сол и черен пипер

  3. В малка купа смесете балсамов оцет, зехтин, червен пипер и босилек.

    Приготвяне на марината с балсамов оцет и подправки в стъклен съд
    Приготвяне на марината с балсамов оцет и подправки в стъклен съд

    Смесете оцет, олио и подправки

  4. С помощта на четка за готвене нанесете обилно сместа върху парчетата филе, като не забравяйте да намажете месото в разфасовките.

    Готвене на пилешкото филе с ароматната смес с помощта на четка за готвене
    Готвене на пилешкото филе с ароматната смес с помощта на четка за готвене

    Намажете месото с маслено-винената смес

  5. Прехвърлете гърдите в съд за печене.

    Сурови пилешки филета с подправки в стъклена форма за печене
    Сурови пилешки филета с подправки в стъклена форма за печене

    Поставете заготовките за филе в съда на фурната

  6. Нарежете доматите и моцарелата на филийки от 5 мм. Редувайки двете съставки, поставете ги в разфасовките от месо.

    Нарязани пресни домати и филийки моцарела върху дървена дъска за рязане
    Нарязани пресни домати и филийки моцарела върху дървена дъска за рязане

    Накълцайте домати и сирене

  7. Покрийте формата с фолио, поставете в горещата фурна и гответе 20 минути.

    Стъклен съд с заготовки от пилешко филе под лист фолио за печене
    Стъклен съд с заготовки от пилешко филе под лист фолио за печене

    Печете филе с домати и сирене под фолио за една трета от час

  8. След една трета от час махнете фолиото, увеличете температурата до 200 градуса и продължете да печете ястието още 10 минути. Свършен!

    Пилешки гърди с домати и сирене в стъклена форма за печене
    Пилешки гърди с домати и сирене в стъклена форма за печене

    Завършете готвенето с кратко печене без фолио

Видео: сочно пилешко филе със сирене във фурната

Пилешки гърди с кефир в бавен котлон

Като собственик на мултикукър, можете лесно да приготвите вкусна и здравословна вечеря за цялото семейство. Калоричното съдържание на такова ястие е 93 kcal на 100 g.

Състав:

  • 2 пилешки гърди;
  • 1 супена лъжица кефир 2% мазнини;
  • 2 глави лук;
  • сол и подправки на вкус;
  • зелени.

Подготовка:

  1. Отстранете кожата от гърдите, премахнете костите и хрущялите. Нарежете всяко филе на половинки, четвъртинки или каквото ви харесва.

    Големи парчета сурово пилешко филе върху дървена дъска за рязане
    Големи парчета сурово пилешко филе върху дървена дъска за рязане

    Нарежете филето на парчета

  2. Нарежете лука на пръстени или половинки от пръстени, прехвърлете в купа с пилешко месо. Посолете всичко, подправете с любимите си подправки, разбъркайте.

    Лукът, нарязан на пръстени
    Лукът, нарязан на пръстени

    Нарежете лука

  3. Добавете чаша кефир с ниско съдържание на мазнини към гърдите и лука. Разбъркайте всичко отново.

    Сурово пилешко месо, лук и кефир в купа на масата
    Сурово пилешко месо, лук и кефир в купа на масата

    Добавете кефир към готовите храни

  4. Прехвърлете препарата за храна в купата на мултикукъра, затворете капака на уреда и изберете режим "Печене".

    Сурово пилешко филе с лук и кефир в купа на мултикукър
    Сурово пилешко филе с лук и кефир в купа на мултикукър

    Поставете всичко в мултикукъра

  5. Задушете пилето, докато се чуе звуков сигнал, показващ края на процеса на готвене.
  6. Украсете готовото ястие с нарязани пресни билки.

    Пилешки гърди с лук и кефир, задушени в бавен котлон, с пресни билки
    Пилешки гърди с лук и кефир, задушени в бавен котлон, с пресни билки

    Поръсете нарязани билки върху чиния

Видео: пилешки гърди на кефир

Екзотични шишчета от пилешки гърди

Пилешки гърди могат да се приготвят по десетки, ако не и стотици начини за правилно хранене. Но ястието, което ще бъде обсъдено по-нататък, е просто уникално. Кебапчетата от пилешки гърди са вкусни, вкусни и с вкус. Калоричното съдържание на ястието е 143 kcal на 100 g.

Състав:

  • 450-500 г филе от пилешки гърди;
  • 1 малък ананас;
  • 1 лимон;
  • 1-2 шушулки суха люта чушка;
  • 15–20 череша;
  • 50 г зехтин;
  • 35 г течен мед;
  • 1-2 стръка прясна мащерка и розмарин;
  • сол и черен пипер - на вкус;
  • 8 дървени шишчета.

Подготовка:

  1. Приготвя храна.

    Продукти за приготвяне на шишчета от пилешки гърди на масата
    Продукти за приготвяне на шишчета от пилешки гърди на масата

    Запасете се с всичко необходимо за хранене

  2. Измийте добре лимона, залейте с вряла вода и подсушете. С помощта на фино ренде внимателно отстранете цедрата от цитрусовите плодове. Изцедете лимонов сок в отделен съд.

    Обелен лимон, лимонова кора и метално ренде на дървена дъска за рязане
    Обелен лимон, лимонова кора и метално ренде на дървена дъска за рязане

    Отстранете лимоновата кора с фино ренде

  3. Начукайте ароматни билки и сушен чили в хаванче, добавете щипка сол, разбъркайте.

    Черен хоросан с пестик и смачкана храна
    Черен хоросан с пестик и смачкана храна

    Пасирайте билките и лютите чушки със сол

  4. Прехвърлете получената смес в купа с лимонов сок, изсипете меда и зехтина, разбъркайте всичко добре с бъркалка или вилица, след това добавете лимоновата кора.

    Лимонена марината в купа с метална бъркалка
    Лимонена марината в купа с метална бъркалка

    Разбийте всички съставки на лимоновата марината

  5. Отстранете костите, хрущялите и кожата от пилешките гърди и нарежете месото на средно големи парчета.

    Малки парченца пилешко филе върху дървена дъска за рязане
    Малки парченца пилешко филе върху дървена дъска за рязане

    Нарежете пилешкото филе на малки парчета или кубчета със свободна форма

  6. Прехвърлете гърдите в лимоновата марината, разбъркайте всичко, покрийте с парче прозрачно фолио и охладете за 1,5-2 часа.
  7. Нарежете ананаса на две по дължина. Изрежете месото, като изрежете правоъгълник в средата, за да не повредите кожата на плода. Нарежете пулпата на кубчета.

    Ананас наполовина с изрязана пулпа и плодови парчета върху дървена дъска за рязане
    Ананас наполовина с изрязана пулпа и плодови парчета върху дървена дъска за рязане

    Заемете се с рязане на ананас

  8. Редувайки всички продукти, нанижете маринованото месо, чери доматите и парчетата ананас върху дървени шишчета.

    Шишчета с пилешки гърди на дървена дъска за рязане
    Шишчета с пилешки гърди на дървена дъска за рязане

    Нанижете парченца филе, домати и ананас на шишчета

  9. Загрейте грила до умерен огън, залейте със зехтин. Скарите на скара за 5-7 минути. Не забравяйте периодично да обръщате шишчетата с месо, зеленчуци и плодове, за да не изгорят.

    Шишчета от пилешки гърди с скара череша и ананас
    Шишчета от пилешки гърди с скара череша и ананас

    Запържете кебапите, докато месото омекне

  10. Прехвърлете готовите кебапчета в импровизирани „чинии“от половинки ананас и сервирайте топли, топли или студени.

    Шишчета от пилешки гърди, череши и ананас: красива опция за презентация
    Шишчета от пилешки гърди, череши и ананас: красива опция за презентация

    Сервирайте в купа с ананас

Бих искал да допълня тази рецепта с забележката, че подобен дизайн е малко обезпокоителен и отнема много време, по-подходящ за празнично пиршество. И не всеки в нашето семейство харесва комбинацията от месо с плодове. Ето защо, по-често готвя шашлици от пилешко филе само с чери домати и билки. Смея да ви уверя, че въпреки че вкусът на ястието се променя, той изобщо не страда. Освен това можете да спестите пари, като не купувате чуждестранни плодове.

Видео: диетичен пилешки гърди кебап

Пилешките гърди са идеален продукт за тези, които искат да се хранят добре. Приготвя се лесно и бързо, а ястията са обилни и вкусни. Ако колекцията ви е харесала или искате да споделите интересните си рецепти по темата, напишете коментар по-долу. Приятен апетит и бъдете здрави!

Препоръчано: