Рецепти за салата от краставици, така че стомахът да не е тежък

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:55

5 рецепти за салати от краставици, които няма да оставят усещане за тежест в стомаха

Има много различни салати, които могат да бъдат вкусни и здравословни допълнения към празничната и ежедневна трапеза. Но именно ястията с краставици няма да предизвикат тежест в стомаха.

С яйца

• яйца -3 броя;
• краставици - 3 броя;
• маруля - за декорация;
• майонеза - за дресинг;
• зеленина (копър, магданоз) - за декорация.

Трябва да измиете и изсушите зеленчуци с билки и салата.

Сварете яйцата, но не по-дълго от осем минути, в противен случай жълтъкът ще загуби яркостта си и ще придобие синкав оттенък. След приготвяне ги напълнете със студена вода и охладете. След това обелете и нарежете на кубчета.

За зелените зеленчуци отстранете малките парченца около краищата, разполовете ги по дължина и нарежете на полукръгове.

Накълцайте билките. Поставете всички съставки в купа и подправете с майонеза. Разбъркайте добре.

Можете да оформите съда с метален пръстен или да гарнирате със зелена салата и клонче магданоз.

Със сирене

• краставици - 3 броя;
• яйце - 1 брой;
• сирене - 100 г;
• чесън - 2 скилидки;
• майонеза - 2 с.л. лъжици;
• зелени на вкус.

Измиваме краставиците под течаща вода, разполовяваме ги по дължина, нарязваме ги на половин пръстени.

Смелете зелените.

Разтрийте парче сирене грубо.

Поставяме продуктите в един контейнер, изстискваме 2 скилидки чесън с преса за чесън, добавяме майонеза. Разбъркайте старателно и сервирайте.

С царевица

• краставици - 230 г;
• консервирана царевица - 4 с.л. лъжици;
• сирене - 50 г;
• яйца - 2 броя;
• зелен лук - 4-5 парчета;
• заквасена сметана - 2 с.л. лъжици;
• чесън - 2 скилидки.

Нека приготвим необходимите съставки. Краставиците заедно с лука трябва да се измият, като в същото време отстраняваме бодлите от първите и отрязваме върховете, а сухите части отрязваме от зелените. Гответе яйца предварително в рамките на осем минути след кипене, охладете рязко и замразете за около петнадесет минути.

Нарежете зелените плодове на половинки и ги поставете в голяма чаша.

Отцеждаме течността от консервираната царевица, изсипваме я върху зеленчуците.

Почистваме яйцата и ги изплакваме под течаща вода. За салата те се нарязват на кубчета или грубо се втриват в купа.

Напълваме със заквасена сметана. Нарежете лука на ситно и го изпратете към останалите продукти.

Разбъркайте, поставете в купа за салата или на красива чиния, гарнирайте и сервирайте!

На корейски

• краставици -3-4 броя;
• червен лук - 1 брой;
• чесън - 2 скилидки;
• сусам - 1-2 ч.л.;
• соев сос - 1 с.л. лъжицата;
• оцет - 1-2 с.л. лъжици;
• лют червен пипер - 0,5 ч.л.;
• захар - 1 ч.л.;
• сол - 0,5 ч.л.

Изплакнете старателно салатата в гевгир под топла вода няколко пъти, оставете влагата да изтече.

Отстранете краищата от зеленчуците. Разделете краставицата на две по дължина, нарежете на четвъртинки и поставете в дълбок съд, поръсете със сол. Разбъркайте и оставете да се влива в продължение на двадесет минути.

Пригответе чесъна: обелете, изплакнете и нарязайте на ситно с нож (преса за чесън), добавете в купа.

След една трета от час изцедете водата от краставиците. Изсипете червен пипер, изсипете соев сос и разбъркайте.

Приготвянето на сусам ще отнеме няколко минути. Загрейте тиган на умерен огън, след което го изключете. В този момент изсипете малки семена, оставете да къкри до златисто кафяво. Добавете бързо в чашата, разбъркайте всичко.

В края добавете накълцан чесън, разбъркайте отново, покрийте със стреч фолио и оставете в хладилник за тридесет минути.

С лук и чесън

• краставици (големи) - 2 броя;
• лук - 1 брой;
• чесън - 1 скилидка;
• винен оцет - 0,5 с.л. лъжици;
• зехтин - 2 супени лъжици лъжици;
• зеленина - за декорация.

Измиваме зеленчуците, обелваме лука и чесъна.

Отделете върховете на зелените плодове. Разделяме ги и крушката на полукръгове.

Поставяме всички съставки в голяма тенджера, заливаме винен оцет с масло, разбъркваме и оставяме за десет до петнадесет минути.

Поставихме бавен огън.

Оставете съдържанието да заври и гответе в продължение на пет до седем минути.

След като смените цвета на краставиците, отстранете от огъня и навийте в буркани.